Kochmesser-Tutorial | Blog-Manager
Eine der häufigsten Messerformen überhaupt ist das chinesische Hackmesser in chinesischen Haushalten, das seinen Ursprung in China hat und in China auch als Cai Dao oder Gemüsespalter bekannt ist . Es ist das notwendige Werkzeug für asiatische Länder wie China und Korea. Ein chinesischer Koch wird beim täglichen Kochen immer wieder danach greifen. Das chinesische Hackmesser hat für sie höchste Priorität. Es ist ein messerscharfes Messer zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse auf traditionelle chinesische Art. Die Klingen dieser Messer sind groß und rechteckig mit einer großen flachen Kante. Sie können bis zu 12 cm hoch und 20 cm lang werden. Traditionell besteht das Material der Klinge chinesischer Hackbeile aus Kohlenstoffstahl oder einer Kombination aus Kohlenstoff- und Edelstahl.
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