Esercitazione sui coltelli


What’s the Chinese Cleaver? | Kitchen Knife Knowledge
Dec 28, 2022
Una delle forme di coltello più comuni in assoluto è il coltello a mannaia cinese nelle famiglie cinesi, che ha avuto origine in Cina ed è noto anche come cai dao o mannaia per verdure in Cina . È lo strumento richiesto per i paesi asiatici come Cina e Corea. Uno chef cinese si rivolgerà ancora e ancora nella cucina quotidiana. Per loro la mannaia cinese è la massima priorità. È un coltello affilatissimo per tagliare carne, pesce e verdure nel modo tradizionale cinese. Le lame di questi coltelli sono grandi e di forma rettangolare con un ampio bordo piatto. Possono raggiungere i 12 cm di altezza e i 20 cm di lunghezza. Tradizionalmente, il materiale della lama della mannaia cinese è l'acciaio al carbonio o una combinazione di acciaio al carbonio e inossidabile.
10 Of Things You Need To Know Before Cook Ground Beef
Jul 22, 2022
Per cominciare, la carne macinata è un ingrediente dietetico essenziale che le persone di tutte le età adorano. Per il suo utilizzo nella preparazione di polpette, hamburger, lasagne, torte salate,...
santoku knife vs chef's knife - shanzu
Jun 07, 2022
Felice 1、Somiglianze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 2、Differenze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 3、Cos'è un coltello da chef? Caratteristiche principali di un...
8 steps on how to sharpen a knife with a stone
May 13, 2022
I coltelli affilati possono dimezzare i tempi di preparazione e, che tu ci creda o no, in realtà sono più sicuri dei coltelli non affilati: è meno probabile che scivolino....
Serrated Knife 101: Everything You Need To Know
May 02, 2022
Forse eri dell'umore giusto per cucinare oggi e hai preparato una grossa pagnotta. Sei orgoglioso di te stesso per essere arrivato così lontano e vuoi scavare fino in fondo. Ma...
Cracking The Stainless Steel Cleaning Code
Mar 15, 2022
Uno dei materiali più popolari nella vita quotidiana, probabilmente puoi individuare l'acciaio inossidabile ovunque intorno a te. L'acciaio inossidabile può essere utilizzato per pentole, utensili da cucina, posate e lavelli...