Esercitazione sui coltelli
Una delle forme di coltello più comuni di tutte è il coltello da mannaia cinese nelle famiglie cinesi, che ha avuto origine in Cina ed è anche conosciuto come cai dao o mannaia per verdure in Cina . È lo strumento necessario per paesi asiatici come Cina e Corea. Uno chef cinese raggiungerà ancora e ancora nella cucina quotidiana. La mannaia cinese è la massima priorità per loro. È un coltello affilato come un rasoio per tagliare carne, pesce e verdure nel modo tradizionale cinese. Le lame di questi coltelli sono grandi e di forma rettangolare con un largo bordo piatto. Possono essere alti fino a 12 cm e lunghi 20 cm. Tradizionalmente, il materiale della lama della mannaia cinese è acciaio al carbonio o una combinazione di acciaio al carbonio e acciaio inossidabile.
Per cominciare, la carne macinata è un ingrediente dietetico essenziale che le persone di tutte le età adorano. Per il suo utilizzo nella preparazione di polpette, hamburger, lasagne, torte salate,...
Felice 1、Somiglianze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 2、Differenze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 3、Cos'è un coltello da chef? Caratteristiche principali di un...
I coltelli affilati possono dimezzare i tempi di preparazione e, che tu ci creda o no, in realtà sono più sicuri dei coltelli non affilati: è meno probabile che scivolino....
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