Coltello per sbucciare | SHAN ZU

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Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
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Coltello da cucina in Damasco 3,75" | SHAN ZU Pro
€34.03 €36.99
Valutazione: 4.71 su 5 (17)
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Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
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€38.63 €41.99
Valutazione: 5.0 su 5 (13)
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Couteau d'office en acier allemand 3.75 " | Série classique
Couteau d'office en acier allemand 3.75 " | Série classique
Couteau d'office en acier allemand 3.75 " | Série classique
Couteau d'office en acier allemand 3.75 " | Série classique
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Couteau d'office en acier allemand 3.75 " | Série classique
Couteau d'office en acier allemand 3.75 " | Série classique
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Coltello da cucina in acciaio tedesco da 3,75 pollici | Serie classica
€19.99
Valutazione: 4.86 su 5 (7)

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Pavone giallo | Coltello con blocco fodera | Lama ZDF905 da 7,80 pollici e impugnatura G10

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I coltelli da cucina sono strumenti da cucina estremamente versatili e preziosi per il cuoco professionista. La sua lama piccola e affilata è ideale per sbucciare, affettare e altre attività precise di preparazione del cibo.

Cos'è lo spelucchino?

Uno spelucchino è un piccolo coltello universale con un bordo liscio, ideale per sbucciare (o "tagliare") frutta e verdura e per altri lavori piccoli o complessi ( come svuotare un gambero, seminare un jalapeño, “strippare” o tagliare piccole guarnizioni). I coltelli da cucina sono generalmente lunghi da 6 a 10 cm. Un altro modo per sbucciare frutta e verdura è utilizzare un pelapatate.

I rilegatori francesi del XVI secolo utilizzavano uno strumento noto anche come coltello da cucina per assottigliare i bordi della rilegatura in pelle preparata per coprire un libro in modo che fosse più affilato e aderisse meglio al consiglio. Il coltello era un grosso pezzo di acciaio, molto sottile al bordo, con il manico di legno.


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