Paring Knife - shanzu

Cuchillo de cocina

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    1. Por qué comprar Cuchillo de cocina en Shan zu?

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    Paring knife son herramientas de cocina extremadamente versátiles e invaluables para el chef profesional. Tienen una hoja pequeña y afilada que los hace ideales para pelar, rebanar y otras tareas precisas de preparación de alimentos.

     

     

    2. Cuál es el cuchillo de cocina?

    A cuchillo de cocina es un cuchillo pequeño para todo uso con un borde liso que es ideal para pelar (o "pelar") frutas y verduras, y otros trabajos pequeños o complicados (como quitar las venas de un camarón, quitar las semillas de un jalapeño, 'pelar ' o cortando pequeñas guarniciones). Paring knife son por lo general de 6 a 10cm (2½ a 4pulgadas) de largo. Una forma alternativa de pelar verduras y frutas es utilizar un policía.

    Los encuadernadores franceses del siglo XVI usaban una herramienta también conocida como cuchillo de cocina (couteau à parer) para adelgazar los bordes de la encuadernación en piel que se prepara para forrar un libro con el fin de que quede más limpio y se pegue mejor al tablero. El cuchillo era una gran pieza de acero, muy delgada en el filo, con mango de madera.[3]