Guía recomendada de Shanzu
Cuando se trata de delicias gastronómicas, Niza no se queda corta con la exquisitez tan característica de la cocina francesa. Situada en la Riviera francesa, la costa sureste de Francia en el mar Mediterráneo, al pie de los Alpes franceses, Niza es la segunda ciudad francesa más grande de la costa mediterránea y la segunda ciudad más grande de Provenza-Alpes-Costa de 'Región Azur después de Marsella. La cocina de la Costa Azul refleja la ubicación geográfica de Niza. Es una cocina de “transición” entre Provenza e Italia, entre el Mediterráneo y los Alpes. Comer en Niza siempre es una fusión mucho más completa de diferentes experiencias no solo por los platos, sino también por el ambiente refinado de los restaurantes agrupados en el centro de Niza.