Santokumesser 7" | <tc>SHAN ZU</tc> Ronin
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Exquisites Santokumesser
Das mit Präzision und Kunstfertigkeit gefertigte Ronin Santokumesser verbessert Ihre kulinarischen Fähigkeiten. Mit einer Klingenlänge von 178 mm und einem Gewicht von 217 g bietet dieses Messer die perfekte Balance zwischen Größe und Wendigkeit und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Klinge: Die Klinge besteht aus hochwertigem 9CR18MOV-Stahl und gewährleistet Haltbarkeit, Schärfe und Schärfebeständigkeit. Mit einer Härte von 60 ± 2 HRC ist dieses Messer messerscharf und garantiert präzises und müheloses Schneiden.
Der Griff: Der Griff ist aus exquisitem Akazienholz gefertigt, das für seine Stärke, Haltbarkeit und schöne natürliche Maserung geschätzt wird. Das ergonomische Design sorgt für einen bequemen Griff und bietet mühelose Kontrolle und Manövrierfähigkeit für präzises Schneiden, Würfeln und Hacken.
Ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte: Santokumesser der Ronin-Serie bieten eine außergewöhnliche Mischung aus Leistung, Handwerkskunst und Schönheit.
L'avis de Nos Chefs Pros
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Couteau de Cuisine RONIN
Adoptez l'esprit du samouraï japonais avec la toute nouvelle série de couteaux de chef Ronin de SHAN ZU, où la précision rencontre la voie du guerrier en cuisine.
Spitzenleistung
Die Schneide der SUN-Serie ist gnadenlos scharf und wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig auf 13–15° geschärft. Die bewegliche Klinge ist für minimalen Widerstand sorgfältig konisch zulaufend und sorgt für schnelle, präzise Schnitte ohne Kraftaufwand.
Tolle Balance
Entworfen mit Blick auf die Ergonomie 2.0, sind sie so bequem wie ein Paar alte Turnschuhe und so stabil wie ein Stein in Ihrer Hand!
Praktisches perfektes Geschenk
🎁 Das ist ein tolles Geschenk. Kommen Sie und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einer wunderbaren Überraschung!
Customer Reviews
Une fois reçu, le couteau était en fait plus que ce à quoi je m'attendais. J'ai adoré son apparence, il a un bon poids, pas lourd, il était vraiment agréable dans ma main. Bien équilibré…..
Compré el cuchillo como regalo, mano de obra impecable y realmente muy afilado. Lamentablemente no puedo decir nada sobre la retención del filo, pero por experiencia puedo decir que este cuchillo se puede afilar sin problemas.
Schöne Messer. Sehr scharf (ich habe den Papiertest gemacht). Fühlen sich stark und stabil in der Hand an, mit einem Hauch von Ergonomie. Wirklich zufrieden mit dem Preis. Sehr zufrieden mit diesem Kauf. Werde diese Bewertung in sechs Monaten noch einmal lesen, falls sich etwas ändert.
Comme dit dans le titre, c'est un produit exceptionnel pour le prix proposé. C'est un très bel objet, et en plus il est très bien équilibré. Le tranchant sorti de boîte est rasoir. Bref, une note de 10/10. Si je pouvais mettre plus, je le ferai. Bravo à vous et merci.
C'est un très beau couteau, magnifique. Arrivé rapidement.
J'étais à la recherche de nouveaux couteaux dans mon budget inférieur avant de m'acheter un couteau de haute qualité qui est plutôt cher, mais je suis vraiment impressionné par la qualité et le tranchant du couteau ! Je l'ai utilisé pendant une semaine avant de publier un avis, mais je suis vraiment impressionné en tant que chef depuis 8 ans ! La prise en main et le manche sont agréables à tenir et sur les images présentées, j'ai pu hacher beaucoup de basilic sans aucun problème car le couteau coupait sans effort, un bon rapport qualité-prix pour ceux qui recherchent un bon couteau mais pas trop cher !
👌🏼👌🏼
Mon fils est un chef professionnel, alors quand j'ai eu besoin d'un nouveau couteau de chef dans ma cuisine, je lui ai demandé conseil.
Ce couteau SHANZU a été choisi par lui, et je suis vraiment heureuse de l'utiliser depuis plusieurs mois maintenant.
Voyez mes observations à ce sujet, et j'espère que cela vous aidera à faire le bon choix.
Arrivé à temps, l'emballage est parfait et très joli, je dirais que cela pourrait aussi être un merveilleux CADEAU !
Maintenant, à propos du couteau.
👉 1. La première impression. Incroyablement bien fait, beau, élégant. Manche très confortable, agréablement lourd.
👉 2. La TAILLE du couteau. Il est TRÈS polyvalent ! Je pense que le meilleur choix pour une FEMME (comme moi) ou un homme avec des mains pas trop grandes, le meilleur choix est de 7 ou 8 pouces.
👉 3. PRENEZ BIEN SOIN DE VOTRE COUTEAU
Je suis toujours très attentive à lire tous les petits caractères concernant les caractéristiques techniques des couteaux.
Celui-ci est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Il est plus facile d'affûter ce type de métal, mais il est également sujet à la rouille, aux taches et à l'oxydation. Les lames en acier à haute teneur en carbone sont idéales dans votre cuisine, mais vous devez en prendre bien soin !!! Nettoyez toujours soigneusement votre couteau après utilisation et ESSUYEZ-le !
Comme on me l'a dit, vous pouvez le faire avec presque tout ce qui contient de l'acide : café instantané, vinaigre, pommes de terre — beaucoup de choses, mais n'oubliez pas d'essuyer (polir) la lame. J'ai acheté un petit chiffon en microfibre et je l'utilise uniquement pour ce couteau.
Une fois par semaine, j'huile la lame avec une huile minérale de qualité alimentaire (la même que j'utilise sur ma planche à découper). Cela permet de garder le couteau lisse et brillant !
👉 4. MANCHE - hygiénique !!
J'ai aimé le fait que le manche de ce couteau soit en acier inoxydable plutôt qu'en bois. Les manches en acier ne sont pas poreux, ce qui signifie qu'ils n'absorbent pas les liquides, les odeurs ou les bactéries. Cette propriété les rend plus hygiéniques et plus faciles à nettoyer que les matériaux poreux comme le bois.
✅. FORTEMENT RECOMMANDÉ. Il est tranchant, de taille parfaite et très élégant, mais n'oubliez pas qu'une lame en acier à haute teneur en carbone nécessite que vous preniez constamment soin du couteau (en le gardant propre et sec, sinon vous risquez des taches et de la corrosion). SUPER COUTEAU dans l'ensemble.
Ich bin so glücklich mit diesem Messer, die Schärfe ist unglaublich – es gleitet einfach durch das Essen. Der Komfort und die Art, wie es in meiner Hand liegt, sind großartig. Ich liebe das Aussehen der Klingenkante. Es scheint ziemlich langlebig zu sein, aber ich habe es noch nicht lange genug, um das beurteilen zu können (ich werde meine Bewertung aktualisieren, wenn es irgendwelche Probleme gibt) und ich habe nicht vor, es in die Spülmaschine zu tun.
Das ist ein wirklich schönes Messer und der Preis ist es wert!!
Dieses Messer scheint gut verarbeitet und ausgewogen zu sein. Das Messer wurde in einer gut geschützten Schachtel geliefert, die mit einer Schaumstoffaussparung und Silikonschutz für die Spitze versehen war. Der Griff ist strukturiert für besseren Halt und Kontrolle und liegt gut in der Hand, ich bin mir nicht sicher, ob er aus Holz ist. Die Klinge ist scharf und schneidet Gemüse und Fleisch problemlos und präzise mit einem einzigen Schnitt, ohne zu reißen. Die Klinge scheint für eine lange Lebensdauer und möglicherweise auch als Antihaftbeschichtung beschichtet zu sein. Das Messer liegt gut in der Hand und ist eine gute Ergänzung für jede Küche.
Was Ihnen am wichtigsten ist
Kostenlose Standardlieferung für alle Bestellungen. SHAN ZU Küchenmesser weltweit im Angebot.
*Die folgenden Regionen sind ausgenommen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
SHAN ZU Küchenmesser weltweit im Angebot.
*Die folgenden Regionen sind ausgenommen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
Die Lieferzeit hängt vom Zielort ab. Im Allgemeinen dauert es zwischen 3 und 14 Tagen. Internationaler Versand ist in die meisten Länder möglich. Wenn wir nicht in Ihr Land liefern können, werden wir Sie kontaktieren. Darüber hinaus benachrichtigen wir Sie über Ihre Bestellung, indem wir Ihnen nach der Bestellung eine „Bestellbestätigung“ und eine „Versandbenachrichtigung“ zusenden.
Rücksendungen werden gemäß unserer Rückerstattungsrichtlinie 30 Tage lang ab Lieferdatum akzeptiert. Schicken Sie uns einfach eine E-Mail und wir sagen Ihnen, was zu tun ist.
Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, gehen Sie am besten wie folgt vor: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gut abzuspülen und zu trocknen, damit sie nicht rostet. Als nächstes verwenden Sie einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Als nächstes verwenden Sie einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dadurch bleibt die Schärfe erhalten und die Funktionsfähigkeit des Messers ist gewährleistet.
Wenn die Klinge stark verschmutzt ist oder Essensreste daran haften, können Sie sie mit einer weichen Bürste sanft reinigen. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf, um Rost vorzubeugen und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren und trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Messerschubladen-Organizer ist eine gute Option, da er die Klinge schützt und Unfälle verhindert.
Um ein Messer zu schärfen, benötigen Sie einen SHANZU-Schleifstein oder einen Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, weichen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser ein. Als nächstes legen Sie das Messer flach auf den Stein und neigen die Klinge so, dass sie einen Winkel von 10 bis 15 Grad mit dem Stein bildet. Bewegen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen hin und her über den Stein und achten Sie dabei darauf, den Winkel der Klinge beizubehalten. Bewegen Sie die Klinge nach einigen Strichen auf die andere Seite des Steins und wiederholen Sie den Vorgang. Sie müssen die Klinge über die gesamte Länge schärfen und den Vorgang möglicherweise mehrmals wiederholen, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Was ist Damaststahl?
Der Ursprung des Namens „Damaststahl“ ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.). ), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle anhand ihres Aussehens, des geografischen Standorts, an dem sie hergestellt oder geschmiedet wurden, oder des Namens des Schmieds. Beide Autoren erwähnen teilweise auch die Begriffe „Dammszene“ oder „Damaskus“, wenn sie die Schwerter beschreiben.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff „herkommt“. Damaskus“ im Kontext aus Stahl:
Al-Kindi bezeichnet Schwerter, die in Damaskus in Sibirien geschmiedet wurden, als „Damaszener“, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht als welliges Aussehen auf der Stahloberfläche beschrieben werden.Al -Biruni bezieht sich auf einen Schwertschmied namens Damaskus, der Tiegelstahlschwerter herstellte. Auf Arabisch bedeutet das Wort „Damaskus“ „bewässert“, und Damaskusklingen werden oft mit einem Wassermuster auf ihrer Oberfläche beschrieben.
Am häufigsten Eine gängige Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, benannt ist, der größten der antiken Städte der Levante. Die häufigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, benannt ist, der größten Stadt in der antiken Levante. Dabei kann es sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft werden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster im Vergleich zu Damaststoffen, die ebenfalls den Namen Damaskus tragen.
Qu Ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer bestehen in der Regel aus Edelstahl, der eine Rockwell-Bewertung zwischen 56 und 58 aufweist. Edelstahl enthält Chrom. Dies senkt den Rockwell-Index. Der Vorteil besteht darin, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass deutsche Messerklingen aus rostfreiem Stahl stärker sind als Carbonklingen. Japanische Art. Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil stärker sind als Klingen im japanischen Stil. Aufgrund seiner Haltbarkeit können Sie es für häufigere Schneid- und Hackaufgaben verwenden.
Die weichere Eigenschaft von Stahl ermöglicht immer noch eine scharfe Kante, bei Edelstahl müssen Sie ihn jedoch häufiger schärfen und trimmen. Durch den weicheren Stahl lässt sich die Klinge auch leichter schärfen, allerdings verliert ein deutsches Messer bei einer Klinge aus rostfreiem Stahl schneller seine Schärfe als sein japanisches Gegenstück, das aus kohlenstoffreichem Stahl besteht.
