Von Shanzu empfohlener Leitfaden
Wenn es um gastronomische Köstlichkeiten geht, bleibt Nizza nicht hinter der für die französische Küche so typischen Exquisitheit zurück. Nizza liegt an der französischen Riviera, der südöstlichen Küste Frankreichs am Mittelmeer, am Fuße der französischen Alpen und ist die zweitgrößte französische Stadt an der Mittelmeerküste und die zweitgrößte Stadt in der Region Provence-Alpes-Côte d 'Azur-Region nach Marseille. Die Küche der französischen Riviera spiegelt die geografische Lage Nizzas wider. Es handelt sich um eine „Übergangsküche“ zwischen der Provence und Italien, zwischen dem Mittelmeer und den Alpen. Eine Mahlzeit in Nizza ist immer eine viel umfassendere Verschmelzung unterschiedlicher Erlebnisse, nicht nur durch die Gerichte, sondern auch durch die raffinierte Atmosphäre der Restaurants im Zentrum von Nizza.