Paneer Tikka Sandwiches mit Tandoori-Mayonnaise – knusprige Vollkorn-Sandwiches mit Gemüsestücken und Paneer Tikkas, eingebettet in eine würzige Tandoori-Mayo-Sauce, perfekt in der Pfanne gegrillt.
Als mich die Küchenmesser-Marke „SHAN ZU“ kürzlich kontaktierte, um zu sehen, ob ich eines ihrer GYO-Serie Kochmesser testen könnte, war ich begeistert, da ich bisher nie ein hochwertiges Messer für meine Küche besaß; nur einige Messer aus dem lokalen Geschäft, mit denen ich mich irgendwie durchgeschlagen habe!
Als ich herausfand, wer und was sie sind, war ich so begeistert, dass ich eines dieser hoch getesteten, schönen und innovativen Messer benutzen darf, die mit Blick auf alle Arten von Küchen gefertigt wurden! Mit einer Mischung aus 3 Stahlarten in jedem Messer und den so scharfen Klingen (ich hatte sogar Angst, sie zu halten!), gefertigt nach der japanischen traditionellen Honbazuke-Methode, konnte ich es kaum erwarten, es zu benutzen, um diese köstlichen Sandwiches zuzubereiten.
Dieses wunderschöne Messer sieht nicht nur schön und robust aus, es kommt auch in einer schönen Box mit magnetischem Deckel; eine perfekte Aufbewahrung für Ihr Messer ohne Angst vor Schäden oder Kratzern, die entstehen könnten, wenn Sie es irgendwo lieblos lagern! Die gesamte Klinge ist zudem mit einer dicken Kunststoffhülle versehen, dazu gibt es eine kleine harte Kunststoffkappe nur für die scharfe Spitze! Keine versehentlichen Schnitte oder Verletzungen für alle, die es handhaben!
Kein Kochen ist komplett ohne ein gutes Messer, und ich kann Ihnen versichern, dass dieses robuste, ergonomisch gestaltete SHAN ZU „GYO“ Serie 8-Zoll Kochmesser etwas ist, das alle Köche (besonders Hobbyköche und Food-Blogger) gerne in ihrer Messersammlung hätten. Ich weiß, dass mein Sohn (der gerne Gourmetessen kocht) es schon liebt!
Lesen Sie weiter am Ende des Beitrags, um herauszufinden, wie Sie dieses schöne und „jedem Koch eine Freude machende“ Messer zu einem verlockenden Rabatt erhalten können!
Nun zu diesen himmlischen Paneer Tikka Sandwiches, die mit diesem robusten Messer ganz einfach zuzubereiten sind!
INDISCH GEWÜRZTE SANDWICHES:
Unsere Familie liebt es, sich gesunde und geschmackvolle Sandwiches als schnellen Mittagssnack oder Abendessen zu gönnen. Ein Sandwich, das ich schon lange machen wollte, ist dieses würzige Gemüsesandwich mit typischen indischen Tandoori-Aromen!
Ich war mir sicher, dass dieses schöne, robuste und scharfe Messer eine große Rolle dabei spielen würde, dieses köstliche gegrillte Sandwich mühelos zuzubereiten!
Sandwiches werden normalerweise nicht mit der indischen Küche in Verbindung gebracht, aber wenn man sich umschaut, haben viele Straßenverkäufer sowie Restaurants in Indien mittlerweile eine Sandwich-Sektion (besonders in Cafés und Fast-Food-Restaurants)!
Der Schlüssel liegt darin, indische Gewürze wie Chilipulver/Cayenne, Chaat Masala Pulver (eine würzige und leckere Zutat aus der Straßenküche) und jedes Tandoori Masala Pulver, das Sie auf dem Markt finden, zu verwenden. Ich habe MDH Tandoori Barbecue Masala Pulver verwendet; Sie können Ihre eigene Mischung herstellen (siehe Anmerkungen) oder stattdessen Garam Masala Pulver verwenden.
WAS KOMMT IN EIN PANEER TIKKA SANDWICH?
Für dieses Paneer Tikka Tandoori Mayo Sandwich benötigen Sie nur einige einfache Zutaten, die vielleicht schon in Ihrer Küche sind –
Grundfüllung – Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Paneer (indischer Frischkäse) oder Hähnchen für Fleischliebhaber! Ich habe mich entschieden, Paneerwürfel in einer aromatischen Tandoori-Mischung zu grillen, bevor ich sie in die Sandwiches füllte; das ist das Paneer Tikka Element! (Hinweis: Das Schneiden von Paneer in kleine, gleichmäßige Würfel war mit diesem SHAN ZU Messer ein Kinderspiel! Kein Zerbröseln!)
Der Schlüssel zu einer köstlichen Füllung ist immer die Sauce. Ich habe Mayonnaise als Basis verwendet und die Aromen mit mehr Tandoori Masala Pulver, Kashmiri Chilipulver, Chaat Masala Pulver und einem Schuss Tomatenketchup aufgebaut.
Wie kann ich ein indisches Tikka Sandwich machen, ohne grüne Minz-Koriander-Chutney? Einfach Koriander, Minzblätter, grüne Chilischoten/Jalapenos, etwas Kreuzkümmel und Knoblauchzehen zu einer feinen Paste mixen. Vor dem Füllen auf die Brotscheiben streichen.
Ich bevorzuge Vollkorn- oder Mehrkornbrot in meinen Sandwiches jederzeit gegenüber einfachem Weißbrot, aber Sie können jedes Brot verwenden, das Sie mögen.
Füllen und Tandoori-Mayo-Sauce mischen und die Sandwiches in einer Grillpfanne, auf einer flachen Grillplatte, im Sandwichmaker etc. mit Butter bestrichen grillen, bis sie knusprig und goldbraun auf beiden Seiten sind.
Jeder Bissen dieser köstlichen Paneer Tikka Sandwiches ist voller aromatischer Aromen, wie man sie in jedem Tandoori-Gericht findet – würzig, säuerlich, chatpata, lecker und knusprig, zusammen mit der Frische, die man in jedem Gemüsesandwich erwartet!
Meine Familie war so begeistert, dass ich es diese Woche wieder zubereite! Probieren Sie diese köstlichen Paneer Tikka Sandwiches bei Ihrer nächsten Party, Zusammenkunft oder als Snack zum Mittag- oder Abendessen; Sie werden nicht enttäuscht sein.
Viel Spaß und gutes Gelingen, liebe Foodie-Freunde!
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