Coltelli Damasco Serie GYO
1. A proposito di SHAN ZU Coltelli Da Cucina Damasco
GYO significa i denti dello squalo, affilati come la collezione di questi coltelli. Il suo design insolito dimostra i suoi bordi affilati per tutti coloro che vogliono avere coltelli un po' più professionali. I coltelli si adattano perfettamente a ogni mano grande o piccola fornendo un taglio e una sbucciatura lunghi e confortevoli. Questa collezione dovrebbe essere trovata in cucina per i professionisti come per i dilettanti esigenti.
2. L'acciaio di Damasco fa bene coltelli da cucina?
Sì, Damascus l'acciaio è ottimo per coltelli da cucina! È forte e tiene bene un bordo.
Acciaio di Damasco era il falso acciaio delle lame delle spade forgiate nel Vicino Oriente da lingotti di Wootz in acciaio[1] sia importato da India meridionale o realizzati nei centri di produzione in Sri Lanka,[2] o Khorasan, Iran.[3] Queste spade sono caratterizzate da motivi distintivi di bande e screziature che ricordano l'acqua che scorre, a volte in un motivo a "scala" o "rosa". Si riteneva che tali lame fossero robuste, resistenti alla frantumazione e capaci di essere affilate fino a ottenere un bordo affilato e resistente.[4]
