Coltelli giapponesi | <tc>SHAN ZU</tc>

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Couteau de chef japonais Gyuto | Série Takumi
Couteau de chef japonais Gyuto | Série Takumi
Couteau de chef japonais Gyuto | Série Takumi
Couteau de chef japonais Gyuto | Série Takumi
Couteau de chef japonais Gyuto | Série Takumi
Couteau de chef japonais Gyuto | Série Takumi
Couteau de chef japonais Gyuto | Série Takumi
Coltello da chef giapponese Gyuto | Serie Takumi
€51.99 €64.99
Valutazione: 4.89 fuori 5 (9)
-20%

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Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
Doré Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Résine Transparente
€55.20 €69.00
Pavone dorato | Coltello con blocco fodera | Lama ZDF905 da 7,80 pollici e resina trasparente
Valutazione: 5.0 fuori 5 (3)
-20%
Pavone arancione | Coltello con blocco fodera | Lama ZDF905 da 7,80 pollici e impugnatura G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
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Orangé Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
€50.40 €63.00
Pavone arancione | Coltello con blocco fodera | Lama ZDF905 da 7,80 pollici e impugnatura G10
Valutazione: 5.0 fuori 5 (5)
-20%
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
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Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
€50.40 €63.00
Pavone verde | Coltello con blocco fodera | Lama ZDF905 da 7,80 pollici e impugnatura G10
Valutazione: 5.0 fuori 5 (17)
-20%
Jaune Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Jaune Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Jaune Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Jaune Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
Jaune Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
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Jaune Peafowl | Couteau à verrouillage Liner | Lame ZDF905 de 7.80” & Manche G10
€50.40 €63.00
Pavone giallo | Coltello con blocco fodera | Lama ZDF905 da 7,80 pollici e impugnatura G10
Valutazione: 5.0 fuori 5 (1)
-20%

Quale coltello giapponese scegliere?


Quando si tratta di scegliere un coltello giapponese è fondamentale concentrarsi sul design e sui materiali.

Dal punto di vista del design, la forma della lama e del manico sono essenziali. Per le attività generali in cucina, il Coltello Gyuto è una scelta eccellente grazie al suo design versatile che ricorda un coltello da chef occidentale. Se sei specializzato in sushi o sashimi, la lama sottile dello Yanagiba è perfetta per i tagli delicati. Il design della maniglia è altrettanto importante per il comfort e il controllo. I coltelli tradizionali giapponesi hanno spesso manici a forma di D, ma si possono trovare anche manici ottagonali o ovali. Assicurati che la forma della maniglia sia adatta alla tua presa.

Quando si tratta di materiali, i coltelli giapponesi sono noti per il loro acciaio di alta qualità. L'acciaio al carbonio è una scelta popolare per la sua affilatura e tenuta, ma richiede più manutenzione per prevenire la ruggine. L'acciaio inossidabile è più facile da usare e resiste alla ruggine, ma non mantiene la sua affilatura a lungo. L'acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio fornisce un equilibrio tra nitidezza e durata.

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