Come tagliare un melograno e goderne ogni pezzetto?

I pupazzi di neve non sono l'unico momento clou degli inverni, ma anche i melograni condividono le luci della ribalta. I melograni valgono l'attesa per i loro bellissimi arilli rossi e il gusto succoso. Ma se non sei sicuro di come tagliare un melograno senza creare confusione, può diventare frustrante.

Se ti stai chiedendo come tagliare un melograno e goderne ogni pezzetto, sei nel posto giusto. I semi ricchi di vitamina C, antiossidanti, fibre e altri benefici nutrizionali sono confezionati in modo sicuro in una spessa copertura rossa per natura. Qui imparerai la tecnica corretta per ottenere gli arilli rossi dall'aspetto gioiello da un melograno senza far sembrare la tua cucina una scena del delitto.

Cos'è un melograno?

Prima di spiegare come tagliare un melograno, capiamo prima di cosa si tratta e cosa contengono per noi le sue gemme.

Il melograno è un frutto invernale disponibile da fine ottobre a novembre. Assomiglia praticamente a una mela rossa con un gambo a forma di fiore. Contiene piccoli semi rossi succosi chiamati arilli. Hanno un sapore dolce-aspro e una consistenza croccante che solletica la bocca con il loro succo.

Gli arilli riposano all'interno di un morbido interno bianco ben confezionato in un esterno duro rossastro. Ci sono centinaia di semi pieni di nutrimento all'interno di un singolo melograno che possono essere utilizzati in insalata, dessert o cocktail analcolici.

Benefici Per La Salute Di Un Melograno

I melograni valgono l'attesa per i loro numerosi benefici per la salute. Gli studi hanno dimostrato che i melograni sono tra i frutti più sani sulla terra. Imparare i benefici ti farà sforzare di spiegare come tagliare un melograno senza perdere un solo seme.

I melograni sono ricchi di sostanze nutritive importanti per una vita sana. In una tazza piena di semi di melograno ci sono 3 grammi di proteine, 7 grammi di fibre. 30% di vitamina C, 16% di folato e 12% di potassio.

Le due sostanze più salutari punicalagine e acido punicico, si trovano anche nel melograno. A causa della ricca presenza di punicalagina, un melograno ha tre volte più antiossidanti del tè verde e del vino rosso.

L'assunzione regolare di un melograno può anche tenerti lontano da malattie cardiache e cancro. I ricercatori hanno scoperto che il melograno può ridurre al minimo le attività infiammatorie nel sistema digestivo e aiutare a combattere il cancro al seno, al colon e alla prostata attraverso alcuni studi in provetta.

Si consiglia inoltre ai pazienti con artrite e dolori articolari di aggiungere il melograno nella loro routine perché l'estratto di melograno può bloccare gli enzimi responsabili del danneggiamento delle articolazioni.

Quindi la prossima volta che visiti una bancarella di frutta, non essere scettico riguardo al melograno e provaci!

Come sapere se un melograno è maturo?

Crediamo che tu sia convinto di provarci e il tuo prossimo pensiero è dire se un melograno è maturo; ti abbiamo coperto!

Sfortunatamente, a differenza della maggior parte dei frutti, non si può dire se un melograno è maturo o meno guardando solo il suo colore. Il colore del melograno può variare dal rosa al rosso scuro, che non ha nulla a che fare con l'interno. Se pensi che i graffi possano aiutarti a giudicare, ti sbagli.

Secondo gli esperti, il modo corretto per giudicare se una melagrana è matura o meno è tenerla in mano. Se il melograno sembra pesante, significa che i gioielli rossi all'interno sono pronti per essere mangiati e viceversa. Nel caso della pelle, prova a trovarne una con una copertura tesa e ferma.

La tecnica migliore per giudicare se il melograno che stai acquistando è succoso o non raccoglierne alcuni in modo da poter confrontare meglio. Prenditi tutto il tuo tempo per considerare il peso perché è meglio perdere tempo a scegliere il melograno giusto piuttosto che strappare i semi solo per sapere che dentro non c'è niente di utile e di buon gusto.

Come si mangia un melograno?

Dopo aver acquistato una succosa melagrana, il passo successivo è capire come mangiarla e gustarla al meglio. Per chi non lo sapesse, solo i semi di un melograno sono commestibili. Il resto è solo una copertura di sicurezza per proteggere la frutta all'interno.

Il modo corretto di mangiare un melograno è strappare i semi dal guscio bianco all'interno della spessa copertura rossa. Puoi aggiungere i semi direttamente nella tua insalata, aggiungerli al tuo dessert, frullato, farina d'avena, yogurt o farne un succo per dare un sapore dolce-aspro alle tue bevande.

Ma aspetta!

Per mangiare un melograno, devi prima imparare a tagliare un melograno in pochissimo tempo.

Come tagliare un melograno: una guida passo dopo passo

L'apertura di una melagrana può essere disordinata e richiedere molto tempo se non si dispone di un piano di gioco adeguato. Ecco una tecnica efficace per tagliare una melagrana senza far sembrare la tua cucina una scena del crimine.

Passaggio 1: tagliare e rimuovere la parte superiore

Prendi un coltello affilato e rimuovi la parte superiore del melograno.

Passaggio 2: eseguire tagli sottili lungo le creste

Dopo aver rimosso la parte superiore, vedrai 5-6 creste sulla superficie del frutto. Poiché il melograno non è perfettamente rotondo, il numero di creste può variare. Usando lo stesso coltello, fai un taglio parziale del frutto lungo le creste dall'alto verso il basso.

Ricordatevi di attaccare la buccia rossa e la parte bianca perché lo scopo è quello di aprire la melagrana senza tagliare i semi.

Passaggio 3: aprire con le mani

Usa le mani per aprire il melograno per estrarre il seme. Per farlo, afferra la melagrana tra le mani e posiziona entrambi i pollici al centro.

Ora separa delicatamente il centro per finire con sezioni di frutta separate.

Passaggio 4: estrarre i semi

Ci sono due modi per estrarre il seme da un melograno.

La maggior parte delle persone usa un cucchiaio di legno, ma puoi usare altri utensili per eliminare i semi di melograno.

Se sei preoccupato di farti male o di sporcare la cucina e il bancone, questo metodo funzionerà meglio per te. Rimuovere i semi con le mani usando le dita dalla parte bianca. Per evitare di macchiare i vestiti, puoi eseguire questo passaggio sott'acqua.

Passaggio 5: separare il bianco dai semi

Riempi una ciotola capiente con acqua fino al livello in cui gli arilli si inzuppano correttamente. Aspetta che il midollo bianco inizi a galleggiare sulla superficie dell'acqua, lasciando solo i semi rossi sul fondo.

Ora filtra i semi.

Per prima cosa, usa un filtro, rimuovi la membrana bianca e poi filtra i semi.

Come fare il succo di melograno dai semi di melograno

Se non ti piace mangiare il melograno a causa dei suoi semi, puoi passare al succo di melograno per godere dei suoi valori nutritivi. Ecco una tecnica semplice per il succo di melograno senza problemi.

Passo 1:

Fare il succo di melograno è simile a spremere il frutto della passione. Versare i semi in un frullatore e frullare solo per rompere i semi e non frullare troppo; altrimenti, le piccole particelle impiegheranno troppo tempo per separarsi. Inoltre, una miscelazione eccessiva può danneggiare il gusto originale del melograno. Quindi frullare quanto basta per estrarre il succo dagli arilli.

Passo 2:

Ora scolate il composto attraverso un colino. Potrebbero volerci alcuni minuti a causa della polpa densa che blocca il succo. Usa un cucchiaio per mescolare delicatamente il composto, in modo che il liquido non resti con la polpa.

Mancia: Aggiungere poca acqua mentre si filtra per accelerare il processo.

Passaggio 3:

Aggiungi zucchero e acqua per prenderlo o gustarlo così com'è.

Deliziose ricette di melograno

I melograni sono frutti versatili che possono essere utilizzati per preparare varie ricette gustose, tra cui dessert, yogurt, cocktail analcolici, frullati o insalata.

§ Mescola con la tua insalata

In una piccola padella, cuocere alcune noci pecan e lo zucchero a fuoco medio mescolando continuamente fino a ottenere il colore caramello. Metti queste noci pecan in una ciotola per raffreddarle, quindi spezzettale in piccoli pezzi. Mescola questi croccanti pezzi di noci pecan con semi di melograno, lattuga, cipolla rossa e formaggio feta. Versare un po' di aceto, olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe sull'insalata. Goditi la deliziosa miscela di formaggio feta salato e melograni dolci.

§ Aggiungilo in un frullato

Frullare alcuni semi di melograno in un frullatore fino a quando non si liquefa. Aggiungere un po' di ananas, banana, yogurt greco e sciroppo d'acero e frullare ancora fino a ottenere una consistenza cremosa. Goditi il frullato rinfrescante con del ghiaccio.

I migliori coltelli per tagliare un melograno

Ora che hai imparato a tagliare una melagrana, ti serve un buon coltello per esercitarti. Ecco alcuni dei migliori coltelli tra cui scegliere.

Coltello da chef 7"

Caratteristiche

• Acciaio inossidabile
• Di medie dimensioni
• Leggero e maneggevole

Professionisti

• Sia i destrimani che i mancini possono usarlo; grazie al design elegante
• Presa comoda
• Abbastanza affilato da tagliare comodamente il frutto

contro

• Le dimensioni del coltello sembreranno grandi se sei abituato a lavorare con lame piccole
• Non un coltello per principianti

Coltello da chef da 8 pollici

Caratteristiche

• Acciaio inossidabile
• Manico antiscivolo
• Peso ottimale

Professionisti

• Può essere utilizzato sia per il taglio commerciale che residenziale
• Struttura leggera per una facile manipolazione
• Lavabile in lavastoviglie

contro

• La lama potrebbe diventare opaca con il tempo

Coltello da cucina

Caratteristiche

• Acciaio inossidabile
• Leggero
• Impugnatura ergonomica in polimero

Professionisti

• Perfetto per tagli delicati
• La maniglia è comoda e antiscivolo, offrendo quindi una maggiore sicurezza
• Economico

contro

• La lama potrebbe perdere la sua efficienza con il tempo.

Coltello da chef da 10 pollici

Caratteristiche

• Include carbonio
• Nessun acciaio inossidabile
• Resilienza superiore

Professionisti

• Include un manico a triplo rivetto che offre una presa sicura
• Lavabile in lavastoviglie quindi più facile da mantenere
• Abbastanza affilato da tagliare comodamente il frutto

contro

• Se non sei abituato a coltelli lunghi e affilati, devi stare molto attento
• Un po' caro rispetto ad altre lame

Domande frequenti sui melograni

§ Quando sono di stagione i melograni?

Alcune varietà sono disponibili in estate in questi giorni, ma il melograno è un frutto di mezza stagione. Se vuoi gustare una melagrana succosa, gustosa e nutriente, la trovi solo da ottobre a gennaio.

§ Come scegliere un melograno?

I melograni non sono molto economici; quindi è bene essere cauti durante l'acquisto di uno. Per ottenere il miglior melograno pieno di succo e semi rossi, la prima cosa è controllarne il peso. Si dice che più pesante è un melograno, più succo c'è dentro i semi.

Puoi anche raccogliere un melograno attraverso la sua buccia. Scegli quello con la pelle soda. Tuttavia, dovresti concentrarti maggiormente sul peso e mantenere la parte della pelle come caratteristica secondaria.

§ Quale parte di un melograno è velenosa?

In generale, nessuna delle parti è velenosa a meno che non ne mangi una grande quantità per via orale. Tuttavia, le radici, le bucce e gli steli dei melograni non sono commestibili e possono essere pericolosi da mangiare.

§ Come si conservano i semi di melograno?

La parte migliore del melograno è che i suoi semi possono essere conservati. Segui i seguenti passaggi per conservare i gioielli rossi per la prossima volta.

Prendi un contenitore ermetico o un sacchetto con cerniera e versa i semi all'interno

Premi le dimensioni della borsa per assicurarti che non ci sia aria nella borsa

Metti la borsa in frigorifero. Puoi conservare gli arilli per circa 4-5 giorni attraverso questa tecnica.

Nel caso in cui desideri conservare i semi più a lungo:

Usa pergamena o carta oleata e foderala su una teglia.

Versare i semi e congelarli.

§ Come mangiare un melograno?

Solo i semi del melograno sono commestibili. Puoi mangiare i semi completamente o attraverso di essi dopo averne succhiato il succo. Usa la tecnica sopra se non sai come tagliare un melograno e togliere i semi.

§ Come conservare e congelare i semi di melograno?

I semi di melograno possono essere conservati per settimane e persino mesi attraverso questo metodo.

Prendi della carta da forno o della carta oleata e foderala su una teglia.

Versaci sopra i semi e congelali per usarli in seguito.

§ Come spremere un melograno?

Utilizzare il seguente metodo per il succo di melograno.

Versare i semi in un frullatore e frullare finché i semi non si rompono.

Prendete un colino e scolate il composto frullato per separare il succo dalla polpa.

Se ci vuole troppo tempo, usa un cucchiaio e spremi delicatamente il succo.

§ Cosa fare con i semi di melograno?

I semi di melograno possono essere utilizzati in numerose ricette. Puoi usarli nella tua macedonia per un sapore dolce-aspro o aggiungerli al tuo yogurt per goderti un gusto diverso. I semi di melograno possono essere utilizzati anche in dessert, cocktail analcolici, frullati e altre bevande.

§ Come sapere quali parti del melograno mangiare e cosa lanciare?

Il melograno è una somma di tre parti principali:

1. Strato esterno rosso
2. Fosse interne bianche
3. Semi rossi

Solo il seme rosso che riposa nei noccioli bianchi contiene la fibra e le sostanze nutritive; il resto è da buttare.

È tempo di melograno

Il melograno è sano e gustoso solo se sai come tagliare correttamente un melograno. È un frutto versatile che può essere utilizzato in una varietà di ricette per goderne un sapore diverso.

Speriamo che la tecnica di cui sopra su come tagliare un melograno, le ricette e le risposte alle domande ti aiutino ad acquistare un melograno che vale la pena spendere.