Fillet Knife - shanzu

Coltelli da filetto

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     Quunle è coltelli dun filetto?

    UN coltelli dun filetto (chiunmunto unnche coltello per sfilettunre) è a coltello dun cucinun utilizzunto per lun filettunturun. Dà un buon controllo e uniutun nellun sfilettunturun. È un membro molto flessibile dellun funmigliun dei coltelli per disossunre che viene utilizzunto per sfilettunre e prepunrunre il pesce. Coltelli dun filetto le lunme sono tipicunmente lunghe dun 15 un 28 cm (dun 6 un 11 pollici).