SHAN ZU PRO

Coltello da chef Damasco 8" V2 | <tc>SHAN ZU</tc> Pro

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Materiale lama: anima in acciaio giapponese AUS-10V con 66 strati esterni in acciaio inossidabile

Durezza della lama: HRC 60~62

Bordo della lama: 15 gradi per lato

Motivo: motivo a onde ondulate damascate mozzafiato

Materiale manico: fibra di vetro G10

Colore manico: nero

Design della maniglia: forma ergonomica

Mitra: mitra completa

Metodo di produzione: forgiato

Coltello da chef Damasco 8" V2 | SHAN ZU Pro include:

Coltello da chef da 8'' in un unico pezzo

Peso: 0,55 libbre / 250 grammi
Lunghezza lama: 8,30 pollici / 212 mm
Lunghezza impugnatura: 5,80 pollici / 148 mm
Lunghezza totale: 14,20 pollici / 360 mm

POLITICA DI SPEDIZIONE

Spedizioni in Austria, Germania, Italia, Francia, Svezia, Regno Unito, Paesi Bassi, Spagna, Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Svizzera, Stati Uniti.

  • I paesi sopra indicati usufruiscono del servizio di spedizione gratuito e non siamo in grado di consegnare ordini a clienti che si trovano in altri paesi o regioni.
  • Tempi di spedizione 5-20 giorni lavorativi.
  • Si prega di notare che tutti i pacchi vengono spediti da SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che devi solo pagare il prezzo di vendita finale quando acquisti da SHAN ZU.

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POLITICA DI RESO

Dopo aver ricevuto il prodotto, controlla "se il prodotto è difettoso" e "se corrisponde al contenuto dell'ordine". Se si verifica uno dei problemi sopra indicati, contattaci tramite e-mail: shanzu@shanzuchef.com. Ti risponderemo entro 48 ore dall'invio della richiesta di reso.

IMPORTANTE: Per gli articoli che arrivano danneggiati o difettosi, DEVI fornire foto/video a supporto della tua dichiarazione che l'articolo arrivato danneggiato o malfunzionante. Se un cliente rifiuta di inviare o non invia foto/video di un articolo presumibilmente danneggiato o malfunzionante, tale restituzione verrà trattata come "rimorso dell'acquirente" e il cliente sarà l'unico responsabile della rispedizione dell'articolo. Il cliente è inoltre soggetto alla commissione di rifornimento del 15% nonché alle spese di spedizione pagate dal venditore. Se un cliente sostiene che un articolo è difettoso/danneggiato, deve fornire la prova prima di restituirlo, senza eccezioni. Utilizza il modulo di contatto per inviare foto/video per la tua richiesta di reso.

Ulteriori informazioni sulla politica di rimborso e restituzione.

CARATTERISTICHE SPECIALI


  • Questo coltello versatile è in grado di eseguire un'ampia gamma di attività di preparazione, tra cui tritare, tagliare a dadini, tritare finemente, schiacciare, affettare e sminuzzare.
  • Realizzata in acciaio giapponese AUS-10V ad alto tenore di carbonio, la lama presenta una notevole durezza di 60-62HRC per un taglio senza sforzo e un'affilatura di lunga durata. Il doppio bisello da 15°±1° garantisce nitidezza e precisione eccezionali per tagliare gli alimenti senza sforzo.
  • Lo straordinario motivo martellato Damasco della lama, creato da 67 strati di acciaio, è un vero spettacolo e aggiunge un tocco artistico a qualsiasi cucina. Questo disegno resistente alla ruggine aiuta anche a prevenire che il cibo si attacchi alla lama.
  • L'impugnatura ergonomica in legno di pakka presenta un codolo scheletrato e una punta in rilievo per peso ed equilibrio.


Spedizione

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Coltello di qualità garantita

Durabilità a vita

Couteaux de Damas SHAN ZU PRO

Libérez le torero qui sommeille en vous à chaque tranche; audacieux, téméraire et indompté comme une tempête dans le désert.



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Acciaio giapponese AUS-10V

La lama spessa e robusta è in acciaio inossidabile. L'acciaio è estremamente duro e rende la lama molto affilata.

Grande equilibrio

Forma ergonomica del cuscino per una presa naturale e flessibile.

Regalo pratico e perfetto

🎁 Questo è un grande regalo. Vieni a compiacere i tuoi cari con una meravigliosa sorpresa!

Ciò che conta di più per te

Consegna standard gratuita su tutti gli ordini. Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Il tempo di consegna dipende dalla destinazione. In generale, ci vogliono dai 3 ai 14 giorni. La spedizione internazionale è possibile nella maggior parte dei paesi. Se non possiamo consegnare nel tuo paese, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo del tuo ordine inviandoti una "conferma d'ordine" e una "notifica di spedizione" dopo aver effettuato l'ordine.

I resi sono accettati per 30 giorni dalla data di consegna, in conformità con la nostra politica di rimborso. Inviaci semplicemente un'e-mail e ti diremo cosa fare.

E-mail ufficiale SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Per pulire e mantenere il coltello, è meglio seguire questi passaggi: Innanzitutto, pulire la lama con acqua tiepida e detersivo per i piatti. Assicurati di risciacquare e asciugare bene la lama per evitare che si arrugginisca. Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama.

Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama. Ciò manterrà l'affilatura e garantirà che il coltello sia in buone condizioni.

Se la lama è molto sporca o se vi è rimasto del cibo, è possibile utilizzare una spazzola a setole morbide per pulirla delicatamente. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico, per prevenire la ruggine e mantenere il coltello in buone condizioni. Infine, riporre il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Infine, riponi il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Un ceppo portacoltelli o un cassetto portacoltelli è una buona opzione, poiché proteggerà la lama e preverrà incidenti.

Per affilare un coltello, avrai bisogno di una pietra per affilare SHANZU o di un affilacoltelli. Per utilizzare una pietra per affilare, immergere prima la pietra in acqua per circa 10 minuti. Successivamente, appoggia il coltello sulla pietra e inclina la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Usando colpi lunghi e regolari, muovi la lama sulla pietra con un movimento avanti e indietro, assicurandoti di mantenere l'angolazione della lama. Dopo alcuni colpi, sposta la lama sull'altro lato della pietra e ripeti il ​​processo. È necessario affilare la lama per tutta la sua lunghezza e potrebbe essere necessario ripetere il processo più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.

Cos'è l'acciaio di Damasco?

L'origine del nome "acciaio di Damasco" è controversa: due studiosi islamici, Al-Kindi e Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), entrambi scrivevano di spade e acciai per spade in base all'aspetto, alla posizione geografica in cui venivano prodotti o forgiati o al nome del fabbro. Entrambi gli autori menzionano anche i termini "damscene" o "damasco" quando descrivono in una certa misura le spade.

Sulla base di questi riferimenti, ci sono tre possibili fonti da cui il termine "viene da". Damasco" nel contesto di acciaio:

Al-Kindi si riferisce alle spade forgiate a Damasco in Siberia come "Damasceno", ma è importante notare che queste spade non sono descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio.Al -Biruni si riferisce a uno spadaccino chiamato Damasco che fabbricava spade d'acciaio a crogiolo. In arabo, la parola "damasco" significa "innaffiato", e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un disegno ad acqua sulla loro superficie.

Il più La spiegazione comune è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle antiche città del Levante. La spiegazione più comune è che l’acciaio prenda il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande città dell’antico Levante. Potrebbero trattarsi di spade fabbricate o vendute direttamente a Damasco, o semplicemente dell'aspetto dei motivi tipici, rispetto ai tessuti damascati, che portano anche il nome Damasco.

Qu È acciaio tedesco?

I coltelli tedeschi sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile, che ha un punteggio Rockwell compreso tra 56 e 58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Questo è ciò che abbassa l’indice Rockwell. Il vantaggio è che la lama del coltello resiste alla corrosione e alla ruggine.

I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco sono più resistenti delle lame al carbonio, di tipo giapponese. I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile in stile tedesco sono più resistenti delle lame in stile giapponese. La sua resistenza ti consente di utilizzarlo per più attività di taglio e triturazione.

La caratteristica più morbida dell'acciaio consente comunque un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile richiederà di affilarlo e rifinirlo più spesso. L'acciaio più morbido rende anche la lama più facile da affilare, anche se una lama in acciaio inossidabile significa che un coltello tedesco perderà il filo più rapidamente rispetto alla sua controparte giapponese, che è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio.

Customer Reviews

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louis valognes
My first kitchen knife

This knife is really well balanced, easy to use and make it a pleasure to cook with. Moreover he is rasor sharp and beatiful.

g
gary miquel
TOP

Great quality and beautiful!!

B
Barbara Moreno
Just great!!

Great quality & amazing design, so happy with my purchase! ??

C
Caroline Smith

Bought this as a gift for my husband's birthday, he loves it. Very impressed with the quality and workmanship, it is stunning!

A
Andreas Haben
heavy but duty

this knife is a little heavy, you have to get used to it. But once you did, it is just amazing. Razor sharp is not exagerated, I already cut myself, a pure beauty. Not for cutting bones, just vegetables. But vegetables will enjoy, so smooth... Thanks Shanzu!

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