SHAN ZU CLASSIC

Ceppo per coltelli da cucina in acciaio tedesco da 14 pezzi | Serie classica

Spedizione gratuita, spedizione veloce, spedizione dal magazzino globale
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Materiale lama: acciaio inossidabile tedesco DIN 1.4116

Durezza della lama: HRC 58~60

Bordo lama: 15 gradi per lato utilizzando il tradizionale metodo Honbazuke in 3 passaggi

Tipo di lama: doppio filo

Materiale manico: manico in legno Pakka

Colore manico: nero

Design della maniglia: forma ergonomica della maniglia

Coltello da chef ×1
Lunghezza lama: 8 pollici / 204 mm
Lunghezza totale: 14,2 pollici / 360 mm

Coltello da pane ×1
Lunghezza lama: 8 pollici / 204 mm
Lunghezza totale: 13,6 pollici / 347,7 mm

Coltello Santoku ×1
Lunghezza lama: 7 pollici / 178 mm
Lunghezza totale: 12,5 pollici / 317 mm

Coltello multiuso ×1
Lunghezza lama: 6 pollici / 150 mm
Lunghezza totale: 10,7 pollici / 275 mm

Coltello per pomodoro ×1
Lunghezza lama: 5 pollici / 130 mm
Lunghezza totale: 9,2 pollici / 240 mm

Coltello da cucina ×1
Lunghezza lama: 3,75 pollici / 95 mm
Lunghezza totale: 8,5 pollici / 215 mm

Coltello da bistecca ×6
Lunghezza lama: 5 pollici / 130 mm
Lunghezza totale: 9,2 pollici / 240 mm

Asta per affilare ×1
Lunghezza di affilatura: 8 pollici / 205 mm
Lunghezza totale: 13,2 pollici / 336 mm

Ceppo portacoltelli in legno ×1
Lunghezza: 8,07 pollici/20,5 cm
Larghezza: 5,7 pollici/14,5 cm
Altezza: 9,4 pollici/23,8 cm

POLITICA DI SPEDIZIONE

Spedizioni in Austria, Germania, Italia, Francia, Svezia, Regno Unito, Paesi Bassi, Spagna, Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Svizzera, Stati Uniti.

  • I paesi sopra indicati usufruiscono del servizio di spedizione gratuito e non siamo in grado di consegnare ordini a clienti che si trovano in altri paesi o regioni.
  • Tempi di spedizione 5-20 giorni lavorativi.
  • Si prega di notare che tutti i pacchi vengono spediti da SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che devi solo pagare il prezzo di vendita finale quando acquisti da SHAN ZU.

Ulteriori informazioni sulla politica di spedizione.

POLITICA DI RESO

Dopo aver ricevuto il prodotto, controlla "se il prodotto è difettoso" e "se corrisponde al contenuto dell'ordine". Se si verifica uno dei problemi sopra indicati, contattaci tramite e-mail: shanzu@shanzuchef.com. Ti risponderemo entro 48 ore dall'invio della richiesta di reso.

IMPORTANTE: Per gli articoli che arrivano danneggiati o difettosi, DEVI fornire foto/video a supporto della tua dichiarazione che l'articolo arrivato danneggiato o malfunzionante. Se un cliente rifiuta di inviare o non invia foto/video di un articolo presumibilmente danneggiato o malfunzionante, tale restituzione verrà trattata come "rimorso dell'acquirente" e il cliente sarà l'unico responsabile della rispedizione dell'articolo. Il cliente è inoltre soggetto alla commissione di rifornimento del 15% nonché alle spese di spedizione pagate dal venditore. Se un cliente sostiene che un articolo è difettoso/danneggiato, deve fornire la prova prima di restituirlo, senza eccezioni. Utilizza il modulo di contatto per inviare foto/video per la tua richiesta di reso.

Ulteriori informazioni sulla politica di rimborso e restituzione.

SHAN ZU Il ceppo per coltelli da cucina in acciaio tedesco da 14 pezzi è un set di coltelli da cucina molto facile da usare per i principianti. Questo set comprende tutti i tipi di coltelli base, che diventeranno i tuoi piccoli aiutanti in cucina.

Bloc de couteaux de cuisine en acier allemand 14 pièces. Ensemble complet tout-en-un pour tous vos besoins.

Lama ultra affilata

Ogni lama di questo set di coltelli tedeschi è realizzata in acciaio inossidabile tedesco di prima qualità, garantendo un'eccellente resistenza alla ruggine, ai graffi e alle macchie. Forgiata e lucidata da esperti, la lama è accuratamente affilata a mano a 15±1 gradi su ciascun lato per un'affilatura ottimale e risultati di taglio precisi.

Bloc de couteaux de cuisine en acier allemand 14 pièces  | Série Classique

Manico ergonomico classico

  • Una linea morbida e una forma geometrica moderna
  • Molto comodo da tenere
  • Design interamente in seta per ridurre il peso
  • Controllo facile, ben bilanciato
  • Durezza 58 HRC, più robusta e durevole
  • Materiale ad alta densità senza crepe
  • Manico antiscivolo, resistente e confortevole
Bloc de couteaux de cuisine en acier allemand 14 pièces. Ensemble complet tout-en-un pour tous vos besoins.

Processo di forgiatura

Il coltello SHAN ZU reca tracce del processo di forgiatura manuale, conferendogli una bella finitura e impedendo al cibo di attaccarsi alla lama.

  • Elevata durezza
  • Alto livello di tenacità
  • Resistenza all'usura e alla corrosione
  • Eccellente ritenzione dei bordi

Bloc de couteaux de cuisine en acier allemand 14 pièces. Ensemble complet tout-en-un pour tous vos besoins.

Facile manutenzione

Le fessure superiore e inferiore dei coltelli sono incrociate per la ventilazione, consentendo ai coltelli di drenare rapidamente e rimanere asciutti. Tuttavia, dovresti asciugare ciascun coltello con un panno morbido dopo averlo pulito, poiché ciò prolungherà la durata di questi set di coltelli da cucina a blocco.

Istruzioni per la cura

  • Sciacquare il coltello la prima volta dopo averlo utilizzato in modo che rimanga affilato a lungo.
  • Ricordarsi di asciugarlo con un panno morbido dopo la pulizia per evitare ruggine e danni.
  • I nostri coltelli possono essere lavati in lavastoviglie, ma i lavaggi frequenti tendono ad accorciarne la durata.
  • La lama è estremamente affilata, non testarla con le dita e tenerla fuori dalla portata dei bambini.
  • L'affilatura regolare è fondamentale. Un coltello affilato è un coltello sicuro. Più il coltello è affilato, minore è il rischio di tagliarsi.
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couteau de cuisine shan zu haute qualité
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Casa di lavoro polivalente

Progettato per chef professionisti e cuochi dilettanti! Questo set di coltelli con portacoltelli è essenziale per chef professionisti e dilettanti. Il set di coltelli da cucina SHANZU è adatto per tagliare carne, pane, frutta, verdura, frutti di mare e molto altro.

Costruito per le prestazioni

Realizzato in acciaio inossidabile tedesco 1.4116 di prima qualità con una durezza di 55-57HRC. Molto resistente al caldo, al freddo e all'umidità. Ha una bella finitura e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama.

Pacchetto completo all-in-one per tutte le tue esigenze

Ciò che conta di più per te

Consegna standard gratuita su tutti gli ordini. Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Il tempo di consegna dipende dalla destinazione. In generale, ci vogliono dai 3 ai 14 giorni. La spedizione internazionale è possibile nella maggior parte dei paesi. Se non possiamo consegnare nel tuo paese, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo del tuo ordine inviandoti una "conferma d'ordine" e una "notifica di spedizione" dopo aver effettuato l'ordine.

I resi sono accettati per 30 giorni dalla data di consegna, in conformità con la nostra politica di rimborso. Inviaci semplicemente un'e-mail e ti diremo cosa fare.

E-mail ufficiale SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Per pulire e mantenere il coltello, è meglio seguire questi passaggi: Innanzitutto, pulire la lama con acqua tiepida e detersivo per i piatti. Assicurati di risciacquare e asciugare bene la lama per evitare che si arrugginisca. Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama.

Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama. Ciò manterrà l'affilatura e garantirà che il coltello sia in buone condizioni.

Se la lama è molto sporca o se vi è rimasto del cibo, è possibile utilizzare una spazzola a setole morbide per pulirla delicatamente. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico, per prevenire la ruggine e mantenere il coltello in buone condizioni. Infine, riporre il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Infine, riponi il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Un ceppo portacoltelli o un cassetto portacoltelli è una buona opzione, poiché proteggerà la lama e preverrà incidenti.

Per affilare un coltello, avrai bisogno di una pietra per affilare SHANZU o di un affilacoltelli. Per utilizzare una pietra per affilare, immergere prima la pietra in acqua per circa 10 minuti. Successivamente, appoggia il coltello sulla pietra e inclina la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Usando colpi lunghi e regolari, muovi la lama sulla pietra con un movimento avanti e indietro, assicurandoti di mantenere l'angolazione della lama. Dopo alcuni colpi, sposta la lama sull'altro lato della pietra e ripeti il ​​processo. È necessario affilare la lama per tutta la sua lunghezza e potrebbe essere necessario ripetere il processo più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.

Cos'è l'acciaio di Damasco?

L'origine del nome "acciaio di Damasco" è controversa: due studiosi islamici, Al-Kindi e Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), entrambi scrivevano di spade e acciai per spade in base all'aspetto, alla posizione geografica in cui venivano prodotti o forgiati o al nome del fabbro. Entrambi gli autori menzionano anche i termini "damscene" o "damasco" quando descrivono in una certa misura le spade.

Sulla base di questi riferimenti, ci sono tre possibili fonti da cui il termine "viene da". Damasco" nel contesto di acciaio:

Al-Kindi si riferisce alle spade forgiate a Damasco in Siberia come "Damasceno", ma è importante notare che queste spade non sono descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio.Al -Biruni si riferisce a uno spadaccino chiamato Damasco che fabbricava spade d'acciaio a crogiolo. In arabo, la parola "damasco" significa "innaffiato", e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un disegno ad acqua sulla loro superficie.

Il più La spiegazione comune è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle antiche città del Levante. La spiegazione più comune è che l’acciaio prenda il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande città dell’antico Levante. Potrebbero trattarsi di spade fabbricate o vendute direttamente a Damasco, o semplicemente dell'aspetto dei motivi tipici, rispetto ai tessuti damascati, che portano anche il nome Damasco.

Qu È acciaio tedesco?

I coltelli tedeschi sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile, che ha un punteggio Rockwell compreso tra 56 e 58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Questo è ciò che abbassa l’indice Rockwell. Il vantaggio è che la lama del coltello resiste alla corrosione e alla ruggine.

I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco sono più resistenti delle lame al carbonio, di tipo giapponese. I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile in stile tedesco sono più resistenti delle lame in stile giapponese. La sua resistenza ti consente di utilizzarlo per più attività di taglio e triturazione.

La caratteristica più morbida dell'acciaio consente comunque un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile richiederà di affilarlo e rifinirlo più spesso. L'acciaio più morbido rende anche la lama più facile da affilare, anche se una lama in acciaio inossidabile significa che un coltello tedesco perderà il filo più rapidamente rispetto alla sua controparte giapponese, che è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio.

Customer Reviews

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S
Stjepan Ribic
The best

The best

J
Jessica Aime
Perfect !

Joli cadeau pour la future cuistot! Un plaisir d'utilisation et très beaux couteaux! Le bloc en bois donne encore plus de charme à ces ustensiles !

L
L.Lep

A beautiful object. Saled as gift, not used

J
James Reed
A must for your kitchen

Just what you need for your kitchen with each knife for different tasks.

D
Didier Vergnon
Très belle série

Bloc bois et série de couteaux de très bonne qualité. Très agréable à manipuler, très efficace dans les tâches culinaires ! Un grand merci !

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