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Shan Zu Gyo Series Damasco Steel Steel Knife's Coltello da 8 pollici

Prezzo di listino €129,00 EUR Prezzo scontato€109,00 EUR
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Cavallo da lavoro multiuso -Questo La lama larga Kiritstuke da 8 pollici gestisce quasi ogni compito di preparazione immaginabile. Perfetto per tagliare le erbe, le cipolle di tagliare le cipolle, gli scalogni stracci, l'aglio schiacciante, affettare carni di tutte le varietà e cavolo triturato.

Eccezionale nitidezza e precisione -Il nucleo della lama è realizzato in acciaio in acciaio al carbonio AUS-10V giapponese con durezza 60-62CC che garantisce il taglio senza sforzo e la ritenzione del bordo lungo. Il bordo con doppia sottile sottile sottile 15 ° ± 1 ° Excels a tagli fini. La punta aggressiva Kiritstuke Pierces bruscamente che riduce al minimo la resistenza alla superficie per il taglio liscio burroso attraverso. Con alta nitidezza e precisione, taglia il cibo come una brezza.

Onda ondulata mozzafiatoModello --La lama, forgiata con 67 strati di acciaio, presenta uno splendido motivo a onde ondulazioni con alto valore artistico che funge da buon arredamento in cucina. Il modello è resistente permanente e ruggine.

Maniglia comfort triangolare --La maniglia presenta una forma triangolare sorprendente con struttura nera squisita. Si sente comodo e non facile da scivolare. È realizzato con materiale G10 che non si deformava così garantisce una durata della vita.

Superbo usando il comfort -- La lama larga e il tallone inclinato lasciano più sdoganamento che garantisce il massimo comfort. Un pelu del pollice sul punto di sospensione consente di utilizzare il "Pinch Grip" professionale, dandoti una maggiore prestazione di controllo e taglio.

Manutenzione facile -66 strati di rivestimento in acciaio inossidabile sopra il nucleo della lama producono eccezionali resistenza alla corrosione e resistenza alla ruggine. Meno tempo necessario per la manutenzione.



Un coltello da chef da 8''

POLITICA DI SPEDIZIONE

Spedizione in Austria, Germania, Italia, Francia, Svezia, Regno Unito, Paesi Bassi, Spagna, Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Svizzera, Stati Uniti.

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  • Tieni presente che tutti i pacchi vengono spediti da SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che devi solo pagare il prezzo di vendita finale quando acquisti in SHAN ZU.

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Dopo l'arrivo del prodotto, controlla "se il prodotto è difettoso" e "se corrisponde al contenuto dell'ordine". Se si verifica uno dei problemi di cui sopra, ti preghiamo di contattarci via e-mail: shanzu@shanzuchef.com. Dopo averci inviato un'e-mail per richiedere un reso, ti risponderemo entro 48 ore.

IMPORTANTE: Per gli articoli che arrivano danneggiati o difettosi, DEVI fornire video/foto a supporto del tuo reclamo secondo cui l'articolo è arrivato danneggiato o non funziona correttamente. Se un cliente rifiuta o non riesce a inviare foto/video di un oggetto dichiarato malfunzionante/danneggiato, questo reso sarà trattato come "rimorso dell'acquirente" e il cliente è l'unico responsabile della rispedizione. Il cliente è inoltre vulnerabile alla commissione di rifornimento del 15% e alle eventuali spese di spedizione pagate dal venditore. Se un cliente afferma che un articolo è difettoso/danneggiato, il cliente deve fornire una prova prima della restituzione, senza eccezioni. Utilizza il modulo Contattaci per inviare foto/video per la tua richiesta di reso.

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Why is SHAN ZU

SHANZU is a brand known for its exceptional Damascus steel knives. Each knife is crafted using a complex process that involves folding and forging layers of steel to create a strong and durable blade. The resulting steel has a beautiful, wavy pattern that is both aesthetically pleasing and functional. Due to the scarcity of Damascus steel, SHANZU knives are highly sought after. Shop now and experience the exceptional quality of a SHANZU Damascus steel knife for yourself.

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Life-long durability

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Spedizione standard gratuita su ogni ordine. Coltello da cucina SHAN ZU vendita in tutto il mondo.

*Queste regioni sono escluse: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Coltello da cucina SHAN ZU vendita in tutto il mondo.

*Queste regioni sono escluse: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

I tempi di consegna dipendono dalla destinazione. Di solito ci vogliono 3 -14 giorni. La spedizione internazionale è disponibile per la maggior parte dei paesi. Se NON possiamo spedire nella tua posizione, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo del tuo ordine inviandoti una "Conferma d'ordine" e una "Notifica di spedizione" dopo che avrai effettuato l'ordine.

I resi sono accettati per 30 giorni dalla data di consegna secondo il ns politica di rimborso. Inviaci un'e-mail direttamente e ti guideremo attraverso il processo.

E-mail ufficiale SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Per pulire e mantenere il tuo coltello, è meglio seguire questi passaggi:

Per prima cosa, pulisci la lama con acqua tiepida e sapone per i piatti. Assicurati di risciacquare e asciugare accuratamente la lama per evitare la formazione di ruggine.

Quindi, usa un acciaino per affilare la lama. Ciò contribuirà a mantenere il bordo affilato e garantire che il coltello sia in buone condizioni di lavoro.

Se la lama è molto sporca o ha del cibo incastrato, puoi usare una spazzola a setole morbide per pulirla delicatamente. Evitare l'uso di materiali abrasivi come la lana d'acciaio, in quanto possono danneggiare la lama.

Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sull'impugnatura. Ciò contribuirà a prevenire la ruggine e a mantenere il coltello in buone condizioni.

Infine, conservare il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Un ceppo per coltelli o un organizer per cassetti per coltelli è una buona opzione, in quanto manterrà la lama protetta e preverrà incidenti.

Per affilare un coltello, avrai bisogno una pietra per affilare SHANZU o un affilacoltelli. Per utilizzare una pietra per affilare, immergere prima la pietra in acqua per circa 10 minuti. Quindi, appoggia il coltello piatto sulla pietra e inclina la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Usando colpi lunghi e uniformi, sposta la lama sulla pietra con un movimento avanti e indietro, assicurandoti di mantenere l'angolo della lama. Dopo alcuni colpi, sposta la lama sull'altro lato della pietra e ripeti il processo. Ti consigliamo di affilare l'intera lunghezza della lama e potrebbe essere necessario ripetere il processo più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.

Cos'è l'acciaio di Damasco?

L'origine del nome "Damascus Steel" è controversa: due studiosi islamici Al-Kindi e Al-Biruni (dall'800 all'873 d.C. circa) scrissero entrambi di spade e acciai per spade in base all'aspetto, alla posizione geografica di dove furono prodotti o contraffatto, o il nome del fabbro. E c'è una menzione da parte di entrambi gli studiosi di "damscene" o "damasco" quando descrivono le spade in una certa misura.

Attingendo a questi riferimenti, ci sono tre possibili fonti da cui ha origine il termine Damasco nel contesto dell'acciaio:

Al-Kindi chiamò "Damasceno" le spade forgiate a Damasco in Siberia, ma è importante notare che queste spade non erano descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio. Al-Biruni si riferisce a un fabbro chiamato Damasqui che fabbricava spade di acciaio da crogiolo. In arabo, la parola 'damas' significa 'innaffiato', e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un motivo d'acqua sulla loro superficie.

La spiegazione più comune è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle città dell'antico Levante. Può riferirsi a spade fabbricate o vendute direttamente a Damasco, oppure può semplicemente riferirsi all'aspetto dei modelli tipici, rispetto ai tessuti damascati che prendono anche il nome da Damasco. 

Cos'è l'acciaio tedesco?

I coltelli tedeschi sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile, che ha una scala Rockwell di 56-58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Questo è ciò che abbassa la valutazione della scala Rockwell. Il vantaggio è una lama di coltello che resiste alla corrosione e alla ruggine.

I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile in stile tedesco sono più resistenti delle lame in stile giapponese. C'è meno preoccupazione per la scheggiatura o la rottura della lama di un coltello in stile tedesco. La sua durata significa che puoi usarlo per più attività di taglio e taglio.

La caratteristica più morbida dell'acciaio fornisce ancora un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile richiederà di affilarlo e affilarlo più spesso. L'acciaio più morbido rende anche più facile l'affilatura della lama, anche se una lama in acciaio inossidabile significa che un coltello tedesco perderà il suo filo tagliente più velocemente rispetto alla sua controparte giapponese, che è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio.

recensioni dei clienti

Basato su 18 recensioni
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m
marie DHENNIN
Oh!

Il mio primo vero coltello da chef, è superbo e molto affilato.

Grazie per il tuo feedbaca, SHANZU ti augura una vita felice

J
Julien Chirol
Coltello da cuoco SHAN ZU GYO

Il coltello è quello che mi aspettavo, molto affilato e ben progettato. Ho messo solo 4 stelle perché ho aspettato il mio coltello più di quanto fosse annunciato sul sit... Ma era ancora oa.

k
Kim Figueres
Merita!

Ottimo coltello!!!!

j
Jean-Noël Chantome
Magnifico

Qualità molto buona

P
Pierre Llopis
Affilato!

Questo coltello è molto affilato! Mi sono morso l'unghia e il dito usandolo! Mi piace che ne pesiamo ed è facile da usare!