SHAN ZU PRO

Coltello da cucina in Damasco 3,75" | SHAN ZU Pro

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Substance de la lame : Noyau en acier japonais AUS-10V avec 66 couches extérieures en acier inoxydable

Dureté de la lame : HRC 60~62

Bord de la lame : 15 degrés par côté

Type de lame : 33 couches bordées de chaque côté

Motif : motif martelé damassé à couper le souffle

Substance Manche : G10 fibre de verre

Couleur du manche : noir

Poignée design : forme ergonomique de la poignée

Méthode de fabrication : forgé

Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro comprend :

Couteau d'office 3.75'' en une seule pièce

Poids : 109 grammes
Longueur de la lame : 3.70 in / 93 mm
Longueur du manche : 4.30 in / 110 mm
Longueur totale : 8.00 in. / 203 mm

POLITICA DI SPEDIZIONE

Spedizioni in Austria, Germania, Italia, Francia, Svezia, Regno Unito, Paesi Bassi, Spagna, Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Svizzera, Stati Uniti.

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  • Si prega di notare che tutti i pacchi vengono spediti da SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che devi solo pagare il prezzo di vendita finale quando acquisti da SHAN ZU.

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POLITICA DI RESO

Dopo aver ricevuto il prodotto, controlla "se il prodotto è difettoso" e "se corrisponde al contenuto dell'ordine". Se si verifica uno dei problemi sopra indicati, contattaci tramite e-mail: shanzu@shanzuchef.com. Ti risponderemo entro 48 ore dall'invio della richiesta di reso.

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CARATTERISTICHE SPECIALI

Il compagno ideale del nostro coltello da chef Damasco, lo spelucchino può affrontare tutti i tagli di precisione e i lavori di dettaglio nella tua cucina.

Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro

L'avis de Nos Chefs Pros

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Couteaux de Damas SHAN ZU PRO

Libérez le torero qui sommeille en vous à chaque tranche; audacieux, téméraire et indompté comme une tempête dans le désert.



couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité

Acciaio giapponese AUS-10V

La lama spessa e robusta è in acciaio inossidabile. L'acciaio è estremamente duro e rende la lama molto affilata.

Grande equilibrio

Forma ergonomica del cuscino per una presa naturale e flessibile.

Regalo pratico e perfetto

🎁 Questo è un grande regalo. Vieni a compiacere i tuoi cari con una meravigliosa sorpresa!

Customer Reviews

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Franck Jannot
Superbe couteaux

Superbe couteaux qui tiennent bien dans la main.. Attention ils sont très très bien aiguisés :) , le manche en carbone noire est très finement ajusté sur la lame .

D
DN

Livraison rapide, produit répondant à nos attentes. Très bon couteau, je recommande

D
David GARCIN
Super qualité

Très bonne qualité et très belle finition. Je recommande

J
Jean MONLEON
Parfait compagnon

Super utile et parfaite prise en main. Un bon outil au quotidien

P
Philipp
Gutes Alltagsmesser

Handlich, liegt gut in der Hand und ggü. anderen Gemüsemessern ist die Klinge deutlich dicker und somit vielseitiger nutzbar; im Vergleich zu den größeren Messern derselben Serie ist das Messer erstaunlich schwer, und nicht ganz so scharf.
Unser Modell ist leider am Griff nicht ganz einwandfrei verarbeitet.

P
Pascal ROCHARD

rès bon couteau. Taille et équilibre parfaits

H
Heike
Kleines Messer

Es liegt gut in der Hand, ist sehr scharf und es lässt sich sehr gut damit schneidern.
Würde ich jederzeit wieder kaufen.

P
Paulo Cruz
Fabulous!

Best kitchen knife I ever had. Outstanding! perfect trim and cut. Best of the best!

J
Jerome Tripelon
Office damas pro

This knife is absolutely amazing. It is very nice and cut like a razor. Good item....

D
Damien Leroy

Damascus Paring Knife 3.75" | Pro Series

Ciò che conta di più per te

Consegna standard gratuita su tutti gli ordini. Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Il tempo di consegna dipende dalla destinazione. In generale, ci vogliono dai 3 ai 14 giorni. La spedizione internazionale è possibile nella maggior parte dei paesi. Se non possiamo consegnare nel tuo paese, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo del tuo ordine inviandoti una "conferma d'ordine" e una "notifica di spedizione" dopo aver effettuato l'ordine.

I resi sono accettati per 30 giorni dalla data di consegna, in conformità con la nostra politica di rimborso. Inviaci semplicemente un'e-mail e ti diremo cosa fare.

E-mail ufficiale SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Per pulire e mantenere il coltello, è meglio seguire questi passaggi: Innanzitutto, pulire la lama con acqua tiepida e detersivo per i piatti. Assicurati di risciacquare e asciugare bene la lama per evitare che si arrugginisca. Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama.

Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama. Ciò manterrà l'affilatura e garantirà che il coltello sia in buone condizioni.

Se la lama è molto sporca o se vi è rimasto del cibo, è possibile utilizzare una spazzola a setole morbide per pulirla delicatamente. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico, per prevenire la ruggine e mantenere il coltello in buone condizioni. Infine, riporre il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Infine, riponi il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Un ceppo portacoltelli o un cassetto portacoltelli è una buona opzione, poiché proteggerà la lama e preverrà incidenti.

Per affilare un coltello, avrai bisogno di una pietra per affilare SHANZU o di un affilacoltelli. Per utilizzare una pietra per affilare, immergere prima la pietra in acqua per circa 10 minuti. Successivamente, appoggia il coltello sulla pietra e inclina la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Usando colpi lunghi e regolari, muovi la lama sulla pietra con un movimento avanti e indietro, assicurandoti di mantenere l'angolazione della lama. Dopo alcuni colpi, sposta la lama sull'altro lato della pietra e ripeti il ​​processo. È necessario affilare la lama per tutta la sua lunghezza e potrebbe essere necessario ripetere il processo più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.

Cos'è l'acciaio di Damasco?

L'origine del nome "acciaio di Damasco" è controversa: due studiosi islamici, Al-Kindi e Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), entrambi scrivevano di spade e acciai per spade in base all'aspetto, alla posizione geografica in cui venivano prodotti o forgiati o al nome del fabbro. Entrambi gli autori menzionano anche i termini "damscene" o "damasco" quando descrivono in una certa misura le spade.

Sulla base di questi riferimenti, ci sono tre possibili fonti da cui il termine "viene da". Damasco" nel contesto di acciaio:

Al-Kindi si riferisce alle spade forgiate a Damasco in Siberia come "Damasceno", ma è importante notare che queste spade non sono descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio.Al -Biruni si riferisce a uno spadaccino chiamato Damasco che fabbricava spade d'acciaio a crogiolo. In arabo, la parola "damasco" significa "innaffiato", e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un disegno ad acqua sulla loro superficie.

Il più La spiegazione comune è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle antiche città del Levante. La spiegazione più comune è che l’acciaio prenda il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande città dell’antico Levante. Potrebbero trattarsi di spade fabbricate o vendute direttamente a Damasco, o semplicemente dell'aspetto dei motivi tipici, rispetto ai tessuti damascati, che portano anche il nome Damasco.

Qu È acciaio tedesco?

I coltelli tedeschi sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile, che ha un punteggio Rockwell compreso tra 56 e 58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Questo è ciò che abbassa l’indice Rockwell. Il vantaggio è che la lama del coltello resiste alla corrosione e alla ruggine.

I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco sono più resistenti delle lame al carbonio, di tipo giapponese. I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile in stile tedesco sono più resistenti delle lame in stile giapponese. La sua resistenza ti consente di utilizzarlo per più attività di taglio e triturazione.

La caratteristica più morbida dell'acciaio consente comunque un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile richiederà di affilarlo e rifinirlo più spesso. L'acciaio più morbido rende anche la lama più facile da affilare, anche se una lama in acciaio inossidabile significa che un coltello tedesco perderà il filo più rapidamente rispetto alla sua controparte giapponese, che è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio.

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