Tutorial Coltello
Perché SHAN ZU Classic Series La SHAN ZU Classic Series è una collezione di coltelli di alta qualità prodotti da molti diversi fabbricanti di coltelli. Questi coltelli sono noti per...
Una delle forme di coltello più comuni in assoluto è il coltello cinese da macellaio nelle case cinesi, che ha avuto origine in Cina, ed è anche conosciuto come cai dao o coltello da verdura in Cina. È lo strumento indispensabile per paesi asiatici come Cina e Corea. Un cuoco cinese lo userà più e più volte nella cucina quotidiana. Il coltello cinese da macellaio è la loro massima priorità. È un coltello affilatissimo per tagliare carne, pesce e verdure secondo il metodo tradizionale cinese. Le lame di questi coltelli sono grandi e di forma rettangolare con un ampio bordo piatto. Possono arrivare fino a 12 cm di altezza e 20 cm di lunghezza. Tradizionalmente, il materiale della lama del coltello cinese da macellaio è acciaio al carbonio o una combinazione di acciaio al carbonio e acciaio inossidabile.
Per cominciare, la carne macinata è un ingrediente essenziale nella dieta che piace a persone di tutte le età. Grazie al suo utilizzo nella preparazione di polpette, hamburger, lasagne, torte...
Contenuto 1、Somiglianze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 2、Differenze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 3、Cos’è un coltello da chef? Caratteristiche principali di...
I coltelli affilati possono dimezzare il tempo di preparazione e, credeteci o no, sono effettivamente più sicuri dei coltelli smussati: scivolano meno facilmente. Avrete bisogno di una pietra per affilare,...
Forse oggi avevi voglia di cucinare e hai preparato una grande pagnotta di pane. Sei orgoglioso di te stesso per essere arrivato fin qui e vuoi subito assaggiarla. Ma non...
