SHAN ZU

#1000/#5000 con caja | Piedra de afilar

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Couleur : blanc et rouge

Nombre de parties : 5

Matière : pierre à aiguiser en corindon blanc
Boîte de rangement : bois d'acacia

Poids du paquet : 2.69 lbs / 1221 grammes

Dimensions du produit : 8.46 x 3.54 x 2.56 pouces, 21.50 x 9.00 x 6.50 cm

Pierre à aiguiser 5-PCS avec boîte :

Boîte de rangement en bois ×1

#Pierre à aiguiser no 1 000 (grossière) ×1

Pierre à aiguiser #5000 (affûtage fin) ×1

Guide d'angle en silicone ×1

Pierre plate ×1

POLÍTICA DE ENVÍO

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CARACTERÍSTICAS ESPECIALES

La piedra para afilar cuchillos es una herramienta imprescindible para cualquier cocina.

#1000/#5000 avec coffret | Pierre à aiguiser

Antigua caja de acacia personalizada:

  • Caja de madera de acacia personalizada de alta calidad para guardar y proteger la piedra de afilar
  • Libre de BPA y bacterias dañinas
  • La madera de acacia 100% orgánica la hace duradera y fácil de limpiar.
  • Materiales ecológicos
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¿Cómo afilar tu cuchillo?

  • Remoje la piedra de afilar en agua durante unos 5 minutos, la piedra puede absorber completamente la humedad.
  • Elige tu ángulo de afilado según los diferentes cuchillos: 17 grados: navaja, cuchillo para sushi, cuchillo de chef y cuchillo de cocina; 20 grados: navaja de bolsillo, cuchillo para fruta y cuchillo para deshuesar; 25 grados: cuchillo de campo; 30 grados: bayoneta o cuchillo de campo; 40 grados: cuchillo de supervivencia.
  • Utilice la base de bambú para sujetar la piedra de afilar y use la guía angular para el cuchillo y prepárese para afilar.
  • Usando la piedra de afilar, afile hacia adelante y hacia atrás según el ángulo de la hoja. Primero use la piedra #1000 durante 10 a 15 minutos para un afilado grueso, luego use la piedra #5000 durante 10 a 15 minutos para un afilado fino.
  • Después de terminar de afilar el cuchillo, límpielo con un paño húmedo o enjuáguelo con agua, luego enjuague la piedra de afilar directamente con agua y póngala a secar al aire libre.
  • Para mantener la humedad y evitar que la temperatura sea demasiado alta, se debe agregar agua o aceite adecuadamente durante el proceso de afilado.

Detalles del producto:

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Esperanzas de heredar:

  • No utilice la piedra de afilar para afilar hojas dentadas y cuchillos de cerámica.
  • No utilice sólo el centro de la piedra de afilar, sino que aproveche al máximo la superficie de la piedra de afilar.

 

    shan zu whestone haute qualité

    Un juego de niños para dominar

    Nuestro kit de piedras de afilar es extremadamente apto para principiantes y fácil de montar.

    Uso versátil

    Afila cuchillos para filetear, cuchillos para sushi, tijeras de podar, hojas de afeitar, tijeras, hachas, cuchillos de caza y mucho más.

    L'avis de Nos Chefs Pros

    Ne nous croyez pas sur parole, lisez ces témoignages!
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    Customer Reviews

    Based on 14 reviews
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    M
    Mārtiņš Brencis
    Darbojas ļoti labi!

    Labs izpildījums, labas lietošanas instrukcijas. Ātra piegāde.

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    Jean Pierre TAILLARD
    Great as usual !

    Very nice looking box that houses the stones.
    Clear and simple instructions.
    Don't change anything !

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    Christian ROL
    1000#5000

    Excellent produit,très bonne qualité !

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    Alexis Maris

    #1000/#5000 Grit with Box | Whestone

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    Sam Brown
    Sam

    Good product, when it eventually arrives! Used the stones on two of my dullest knives and it worked perfectly. Aesthetically pleasing, in a wooden box which would add a dash of character to any kitchen.

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    JOSE DA COSTA
    Sharp as a shark tooth

    This is the blade to get if you want just a hefe blade. Cuts and cleans well. Enjoy it has a sleeve to tuck itself into after using. A must buy if you're a Batchelor or gave your knife set away to your daughter.

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    Alex Costello
    Excellent quality sharpening set

    Really good whetstone sharpening set in a great storage box. Would highly recommended.

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    David Dear
    Excellent quality

    It took a while to arrive, although coming from China and having to clear customs that is understandable. It is of very high quality, and having several different grades of stone there is no grade contamination of stone between grades, perfect for the person that wants perfection in the sharpening of their knives

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    Francisco Amoros Carbonell
    ¡Me encanta este cuchillo!

    He tenido este cuchillo por un tiempo. Cuidado, viene en una navaja afilada. Lo he usado durante meses y es genial, solo asegúrate de lavarlo a mano y afilarlo de vez en cuando. No te decepcionará.

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    Emmanuel GIRARD
    Beautiful product

    Conforms to the description, received simply, remains to be tested its use and effectiveness

    Que es lo que mas te importa

    Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.

    *Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.

    Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.

    *Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.

    El tiempo de entrega depende del destino. Por lo general tarda entre 3 y 14 días. El envío internacional es posible a la mayoría de los países. Si no podemos realizar envíos a su país, nos comunicaremos con usted. Además, le notificaremos de su pedido enviándole una "confirmación de pedido" y una "notificación de envío" después de haber realizado su pedido.

    Se aceptan devoluciones durante 30 días a partir de la fecha de entrega, de acuerdo con nuestra política de reembolso. Simplemente envíenos un correo electrónico y le diremos qué hacer.

    Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

    Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpie la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use una acero de afilar para afilar la hoja.

    A continuación, use una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.

    Si la hoja está muy sucia o si se le ha pegado comida, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplicar una fina capa de aceite en la hoja y el mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado, finalmente guardar el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador con cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.

    Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero remoje la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.

    ¿Qué es el acero de Damasco?

    El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), ambos escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde fueron producidas o forjadas, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan hasta cierto punto los términos "damscene" o "damascus" cuando describen las espadas.

    Basándose en estas referencias, hay tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damascus" en el contexto. de acero:

    Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, en Siberia, como "damasquinadas", pero es importante tener en cuenta que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero.Al -Biruni se refiere a un herrero llamado Damasco que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen con un patrón de agua en su superficie.

    Lo más La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la más grande de las ciudades antiguas de Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.

    ¿Qué es acero alemán?

    Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.

    Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las hojas de carbono de tipo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite usarlo para más tareas de corte y picado.

    La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afile y recorte con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.

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