Tutorial de cuchillos
Una de las formas de cuchillo más comunes de todas es el cuchillo de carnicero chino en los hogares chinos, que se originó en China y también se conoce como cai dao o cuchillo de carnicero en China. . Es la herramienta necesaria para países asiáticos como China y Corea. Un chef chino buscará una y otra vez en la cocina diaria. La cuchilla china es la máxima prioridad para ellos. Es un cuchillo afilado como una navaja para cortar carne, pescado y verduras al estilo tradicional chino. Las hojas de estos cuchillos son grandes y de forma rectangular con un gran borde plano. Pueden tener hasta 12 cm de altura y 20 cm de longitud. Tradicionalmente, el material de la hoja de la cuchilla china es acero al carbono o una combinación de carbono y acero inoxidable.
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