Cuchillo de pelar | shan zu

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Mostrando 3 productos
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Pro
Cuchillo para pelar Damasco de 3.75" | SHAN ZU Pro
€33.20 €41.50
Calificación: 4.6 de 5 (10)
-20%
Couteau d'office Damas 3.75" | SHAN ZU Gyo
Cuchillo para pelar Damasco de 3.75" | SHAN ZU Gyo
€33.20 €41.50
Calificación: 5.0 de 5 (9)
-20%
Couteau d'office en acier allemand 3.75 " | Série classique
Cuchillo para pelar de acero alemán de 3.75" | Serie clásica
€22.80
Calificación: 4.83 de 5 (6)

¿Por qué comprar un cuchillo de pelar en Shan Zu?

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Los cuchillos para pelar son herramientas de cocina extremadamente versátiles y valiosas para el chef profesional. Su hoja pequeña y afilada es ideal para pelar, rebanar y otras tareas precisas de preparación de alimentos.

¿Qué es el cuchillo de pelar?

Un cuchillo pelador es un cuchillo pequeño, universal, con un borde liso, ideal para pelar (o "recortar") frutas y verduras, y para otros trabajos pequeños o complejos (como desvenar un camarón, quitarle las semillas a un jalapeño, "pelar " o cortando pequeñas guarniciones). Los cuchillos mondadores suelen tener entre 6 y 10 cm de largo. Otra forma de pelar verduras y frutas es utilizar un pelador.

Los encuadernadores franceses del siglo XVI utilizaban una herramienta también conocida como cuchillo de pelar para adelgazar los bordes de la encuadernación de cuero preparada para cubrir un libro, de modo que fuera más afilado y se adhiriera mejor a la cubierta. El cuchillo era una pieza grande de acero, muy delgada en el filo, con mango de madera.