SHAN ZU TENGU

Cuchillo de chef para barbacoa | Serie Tengu

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Estilo: cuchillo de chef para barbacoa (cuchillo de chef para barbacoa al aire libre)
Longitud de la hoja: 205 mm (8,07 pulgadas)
Peso: 256g
Capas: 7 capas
Tipo de acero de la hoja: acero 9CR18MOV
Material mango: Madera estabilizada
HRC: 60 ± 2
Patrón: Patrón martillado
Ángulo de la hoja: 15

Cuchillo de chef para barbacoa | La serie Tengu incluye:

Cuchillo chef 8.07'' (una pieza)

Peso: 256g
Longitud de la hoja: 8,07 pulgadas/205 mm
Longitud del mango: 5,30 pulg./135 mm
Longitud total: 13,38 pulgadas. / 340 mm

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Diseño de barbacoa: cuchillos Gyuto

Couteau de chef BBQ | Série Tengu

¿Qué es un Tengu?

Los cuchillos de chef para barbacoa de la serie Tengu combinan el arte de la mitología japonesa con el espíritu resistente de la cocina a la parrilla al aire libre. Inspirados en el legendario Tengu, un espíritu de la montaña conocido por su fuerza y ​​agilidad, estos cuchillos encarnan la esencia del espíritu de la barbacoa al aire libre.

Así como el Tengu prospera en la naturaleza, el cuchillo de chef profesional de la serie Tengu es Diseñado para sobresalir en ambientes de cocina al aire libre. Su excepcional calidad de construcción y precisión permiten cortar, cortar en cubitos y picar sin esfuerzo, lo que lo convierte en el compañero perfecto para los entusiastas de la barbacoa que aprecian la fusión de excelencia culinaria y aventura al aire libre.

Diseño afilado: el cuchillo perfecto para asar

El núcleo de la hoja del cuchillo de chef profesional está hecho de acero 9CR18MOV de alta dureza. La hoja es ultrafina (2 mm) y el ángulo de corte en ambos lados es de 15°, lo que le da a nuestro cuchillo un filo muy afilado.

Modelo forjado de 7 capas

Couteau de chef BBQ | Série Tengu
  • El patrón de acero de 7 capas forjado a mano se suma a los beneficios del acero 9CR18MOV.
  • Distribución más homogénea de dureza y resistencia.
  • Una apariencia nueva y única que atrae a los jóvenes.
  • Forjado a mano, cumple con los más estrictos estándares de calidad.

Cuchillo para barbacoa al aire libre

Couteau de chef BBQ | Série Tengu

Cuando el clima se calienta y se acerca la temporada de parrilladas, la hora del aperitivo siempre es un buen momento para celebraciones al aire libre. Ya sea que esté cocinando una barbacoa en el patio trasero o asistiendo a una barbacoa comunitaria, el cuchillo de chef para barbacoa al aire libre serie Tengu de SHAN ZU es la manera perfecta de mejorar su experiencia de parrillada.

Envío

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Calidad del cuchillo garantizada

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couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité

Material de hoja perfecto

El acero 9CR18MOV es un acero de alta calidad que se utiliza para fabricar cuchillos. Es duro, resistente a la corrosión y resistente, lo que lo convierte en una buena opción para cuchillos que se utilizarán en tareas difíciles.

Exquisito cuchillo forjado a mano.

Presentamos el cuchillo de chef para barbacoa de exterior SHAN ZU de 20 cm, una herramienta de última generación diseñada especialmente para el mundo de la barbacoa. Combinando tecnología y materiales avanzados con una artesanía magistral, este cuchillo es el epítome de la excelencia en la parrilla moderna.

COUTEAU DE CHEF BARBACOA AL AIRE LIBRE

El cuchillo de chef para barbacoa de la serie SHAN ZU Tengu es la mejor manera de mejorar su parrillada.

Que es lo que mas te importa

Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.

*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.

Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.

*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.

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Se aceptan devoluciones durante 30 días a partir de la fecha de entrega, de acuerdo con nuestra política de reembolso. Simplemente envíenos un correo electrónico y le diremos qué hacer.

Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpie la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use una acero de afilar para afilar la hoja.

A continuación, use una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.

Si la hoja está muy sucia o si se le ha pegado comida, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplicar una fina capa de aceite en la hoja y el mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado, finalmente guardar el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador con cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.

Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero remoje la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.

¿Qué es el acero de Damasco?

El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), ambos escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde fueron producidas o forjadas, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan hasta cierto punto los términos "damscene" o "damascus" cuando describen las espadas.

Basándose en estas referencias, hay tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damascus" en el contexto. de acero:

Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, en Siberia, como "damasquinadas", pero es importante tener en cuenta que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero.Al -Biruni se refiere a un herrero llamado Damasco que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen con un patrón de agua en su superficie.

Lo más La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la más grande de las ciudades antiguas de Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.

¿Qué es acero alemán?

Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.

Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las hojas de carbono de tipo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite usarlo para más tareas de corte y picado.

La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afile y recorte con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.

Opiniones de clientes

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Juan Carlos Pérez Godoy
Compra ESPECTACULAR

Hola.... quiero agradecer y felicito a SHANZU... por la estética... funcionalidad y calidad del producto que compró... un cuchillo CASI sin comparación y basado en mi opinión en que es un avesado en el tema, pronto iré a por el 7 Resto del conjunto, para completar mi colección de damasco.... gracias.,

G
Gergors
Dáselo a tu mejor amigo, vale la pena recomendarlo

Recientemente compré este cuchillo y debo Decir que el agarre es increíble. Se siente sólido en mi mano y no tengo miedo de resbalar. Es perfecto para nuestras barbacoas familiares y seguro que nos durará mucho tiempo. El diseño también es genial, ¡definitivamente es un tema para iniciar una conversación!

P
Pattolai
¡Woooww!

👏👏Ich bin wirklich beeindruckt von diesem Messer . Der Griff ist erstklassig und ich fühle mich sicher, es in jeder Situation zu verwenden. Estos son los componentes más grandes de la parrilla: son muy funcionales y también elegantes. El diseño está definido y también está disponible en Outdoor-Treffen eine Note von Raffinesse. Sehr empfehlenswert!

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