Messerpflege

Unsachgemäße Reinigung der Messer ist die Hauptursache. Dies kann beinhalten, dass Seifenreste am Messer verbleiben, das Messer nicht gründlich abgespült wird, der Schmutz nicht vollständig vom Messer entfernt wird usw.

Das Nichtabtrocknen des Messers nach der Reinigung ist der zweitwichtigste Grund. Wir empfehlen, das Messer jedes Mal mit einem sauberen und weichen Tuch abzutrocknen.

Eine weitere Ursache für Rost oder Korrosion könnte die Kontamination durch andere Metallprodukte sein, wie zum Beispiel das Reinigen des Messers mit Stahlwolle. Die Eisenpartikel aus der Stahlwolle könnten den Edelstahl rosten lassen.

Die Zugabe von Chrom zu allen SHAN ZU Messern macht sie rostbeständiger, aber es sollte dennoch darauf geachtet werden, Rost zu vermeiden.

Es gibt viele allgemeine Edelstahl-Schärfer auf dem Markt, und jeder davon kann verwendet werden, um Rost von Ihrem Edelstahl zu entfernen.

Bitte besuchen Sie Ihren örtlichen Küchenladen oder ein Kaufhaus, um ein Produkt zu finden, das speziell für Küchenartikel hergestellt wurde.

Alternativ bietet SHAN ZU auch einen Schleifstein an, der bei Rost helfen kann. Er kann auf der offiziellen SHAN ZU Website und in den SHAN ZU Online-Shops bei Amazon erworben werden.

Verwenden Sie das richtige Schneidebrett. Die Wahl des Schneidebretts kann die Fähigkeit Ihres Messers, eine Schneide zu halten, erheblich verbessern. Ein Holzschneidebrett ist messerfreundlicher, da es weich genug ist, um weniger Schaden an der Schneide zu verursachen.

Reinigen Sie Ihr Messer richtig. Es ist besser, das Messer von Hand zu waschen, anstatt es in der Spülmaschine zu reinigen. Außerdem ist es wichtig, Ihr Messer nach dem Waschen gründlich zu trocknen, bevor Sie es weglegen.

Das Abziehen des Messers vor jedem Gebrauch und regelmäßiges Schärfen spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, um das Messer scharf zu halten. Wir empfehlen, einen Schärfer derselben Marke zu verwenden, um die geringste Beschädigung des Messers zu gewährleisten.

Eine Möglichkeit, ein SHAN ZU Messer (oder jedes andere Messer) scharf zu halten und Absplitterungen zu vermeiden, ist die Verwendung einer geeigneten Schneidunterlage. Dazu gehören Holz- und Polypropylenbretter. Wenn das Messer eine Schnittlinie im Brett hinterlässt, ist Ihr Schneidebrett ausreichend "weich". Bitte schneiden Sie nicht auf Fliesen, Keramiktellern, Marmor, Granit oder Acryl. All diese Oberflächen stumpfen Ihre Klinge sehr schnell ab und verursachen Absplitterungen.

Bitte verwenden Sie SHAN ZU Messer nicht für Knochen, Gelenke oder gefrorene Lebensmittel. Die meisten SHAN ZU Messer sind für präzises Schneiden und nicht zum Zerkleinern harter Materialien ausgelegt. SHAN ZU Messer reichen vom Schälmesser bis zum Kochmesser und sind für verschiedene Aufgaben konzipiert. Bitte verwenden Sie das Messer richtig, um die Lebensdauer des Messers zu verlängern.

Absplitterungen können durch falsche Schneidtechnik entstehen. Die meisten SHAN ZU Messer sind für eine sanfte, schneidende Bewegung konzipiert – und niemals für eine kraftvolle, auf- und abwärts gerichtete "Hack"-Bewegung.

Die richtige Schneidbewegung ist eine "Lokomotiv"-Bewegung, bei der Sie das Messer beim Schneiden der Lebensmittel nach vorne und unten drücken und es dann nach oben und zurück zu sich ziehen. Diese Bewegung ähnelt auch dem Sägen von Holz mit einer Handsäge – vorwärts und nach unten, dann zurück. Die rasiermesserscharfe SHAN ZU Klinge macht dies praktisch mühelos. Wenn Sie zum ersten Mal ein SHAN ZU Messer verwenden, gehen Sie langsam vor und genießen Sie die präzise Schneidfähigkeit Ihres neuen Küchenbestecks. Mit zunehmender Erfahrung können Sie schneller arbeiten. Unabhängig von Ihrem Erfahrungsstand seien Sie vorsichtig und achten Sie immer darauf, wo sich Ihre Finger in Bezug auf das Messer befinden.

Ein weiterer Grund könnte das Schneidebrett sein. Bitte schneiden Sie nicht auf Fliesen, Keramiktellern, Marmor, Granit oder Acryl. All diese Oberflächen stumpfen Ihre Klinge sehr schnell ab und verursachen Absplitterungen. Holzschneidebretter sind vorzuziehen.

Mikrokorrosion, die zu winzigen Absplitterungen oder fehlenden Stücken an der Schneide Ihres Messers führen kann, kann auftreten, wenn Feuchtigkeit auf der Schneide verbleibt. Feuchtigkeit schwächt den Edelstahl und fördert Mikrokorrosion. Wenn Feuchtigkeit wiederholt auf der Schneide verbleibt, kann selbst die normale Nutzung in der Küche zu kleinen Absplitterungen in den geschwächten Bereichen der Schneide führen. Um dem vorzubeugen, waschen Sie Ihr Messer sofort nach dem Gebrauch und trocknen Sie es sehr gründlich mit einem saugfähigen Tuch oder Handtuch. Bitte achten Sie besonders darauf, die scharfe Schneide Ihrer SHAN ZU Messer sicher zu trocknen und Ihre Finger von der Schneide fernzuhalten.

Kleine Ausbrüche in der Klinge entstehen durch normalen Gebrauch des Messers, also keine Panik, wenn es passiert ist. Die Verwendung eines Wetzstahls oder Schleifsteins sollte diese Ausbrüche entfernen und Ihr Messer wieder auf neuwertige Schärfe bringen. Bei größeren Ausbrüchen müssen Sie Ihre Messer möglicherweise professionell schleifen lassen.

Bitte beachten Sie, dass Ausbrüche in der Klinge nicht auf Herstellungsfehler zurückzuführen sind und daher nicht von der Messergarantie abgedeckt sind.

SHAN ZU Messer sind während der 1-jährigen Garantiezeit nur gegen Herstellungsfehler garantiert.

Wenn Ihr Messer unter die Garantie fällt, senden Sie uns bitte eine E-Mail und ein Foto, damit wir feststellen können, ob Ihr Messer aufgrund eines Herstellungsfehlers gebrochen ist oder nicht.

Wenn das Messer untersucht wurde und das Ergebnis ein Herstellungsfehler ist, bieten wir einen Ersatz an. Leider muss bei keinem Herstellungsfehler ein Ersatz gekauft werden.

Wir empfehlen, Ihre Messer nicht im Geschirrspüler zu waschen. Geschirrspülmittel ist sehr abrasiv, und zusammen mit dem Herumklappern während des Spülgangs wird die scharfe Kante Ihres Messers entfernt.

Versuchen Sie, Messer von Hand in der Spüle mit Spülmittel und Wasser zu waschen. Halten Sie die Klinge von sich weg und das Messer tief in der Spüle. Und vergessen Sie nach dem Waschen nicht, Ihre Messer mit einem sauberen und weichen Handtuch zu trocknen.

Bewahren Sie Ihre Messer in einem Messerblock, einem Messeretui, einem Schubladeneinsatz für Messer, einer Scheide, an einer Magnetleiste oder in der Originalverpackung auf. Werfen Sie sie nicht einfach in eine Schublade. Andernfalls können sie stumpf oder beschädigt werden und stellen zudem eine potenzielle Gefahr dar, wenn Sie in die Schublade greifen. Reinigen und trocknen Sie die Messer vor der Aufbewahrung.

Wenn Sie Ihr SHAN ZU Messer richtig verwenden, kann es Ihnen ein Leben lang dienen. Die richtige Verwendung des Messers betrifft jedoch nicht nur die Pflege der Schneide oder das Schärfen der Klinge, sondern auch, wie Sie das Messer im Alltag benutzen.

Bitte drücken Sie nicht gerade nach unten auf Ihre Klingen. Das führt nicht nur zu Ermüdung Ihres Arms, sondern kann auch Ihre Klingen beschädigen und zu Ausbrüchen führen. Beim Schneiden ist es wichtig, eine "Lokomotiv"-Bewegung zu verwenden. Bewegen Sie die Klinge entweder vorwärts oder rückwärts. Indem Sie die Klinge beim Hacken nach vorne schieben, anstatt gerade nach unten zu drücken, erledigt die Klinge die Arbeit, anstatt dass Sie Ihre Muskeln zum Schneiden einsetzen müssen. Dasselbe gilt für das Zurückziehen des Messers. Diese Schneidbewegung reduziert unnötige Muskelbelastung und hält Ihre Klinge in ausgezeichnetem Zustand.

Wenn das Messer nur einige Ausbrüche hat, verwenden Sie bitte einen Wetzstahl oder einen Schleifstein, um diese Ausbrüche zu entfernen und Ihr Messer wieder auf neuwertige Schärfe zu bringen. Bei größeren Ausbrüchen müssen Sie Ihre Messer möglicherweise professionell schleifen lassen.

SHAN ZU Messer sind nur gegen Herstellungsfehler garantiert. Wenn das Messer durch Herunterfallen beschädigt wird, ist dies nicht durch die Messergarantie abgedeckt.