Série Tengu | BBQ Chefmesser + Magnetischer Messerhalter
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BBQ-Design – Gyuto Messer
Was ist ein Tengu?
Die BBQ-Kochmesser der Tengu Serie verbinden die Kunst der japanischen Mythologie mit dem robusten Geist des Outdoor-Grillens. Inspiriert vom legendären Tengu, einem Berggeist, der für seine Stärke und Beweglichkeit bekannt ist, verkörpern diese Messer das Wesen des Outdoor-Barbecue-Geistes.
So wie der Tengu in der Natur gedeiht, ist das professionelle Kochmesser der Tengu Serie dafür konzipiert, in Outdoor-Küchenumgebungen zu glänzen. Seine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität und Präzision ermöglichen müheloses Schneiden, Zerteilen und Hacken, was es zum idealen Begleiter für Grillliebhaber macht, die die Verbindung von kulinarischer Exzellenz und Outdoor-Abenteuer schätzen.
Ein rasiermesserscharfes Design – das perfekte Messer für Grillabende
Der Kern der Klinge des professionellen Kochmessers besteht aus hochhärtetem 10Cr15CoMoV Stahl. Die Klinge ist ultradünn (2 mm) und der Schneidewinkel auf beiden Seiten beträgt 15°, was unserem Messer eine rasiermesserscharfe Schneide verleiht.
7-lagiges Schmiedemodell
- Das handgeschmiedete 7-lagige Stahlmodell ergänzt die Vorteile des 9CR18MOV Stahls.
- Gleichmäßigere Verteilung von Härte und Widerstandsfähigkeit.
- Ein neues und einzigartiges Aussehen, das bei jungen Leuten gut ankommt.
- Handgeschmiedet, erfüllt es die strengsten Qualitätsstandards.
BBQ Outdoor-Grillmesser
Wenn das Wetter wärmer wird und die Grillsaison naht, ist die Zeit für einen Aperitif immer ideal für Feierlichkeiten im Freien. Ob Sie nun ein Barbecue in Ihrem Garten vorbereiten oder an einem Gemeinschaftsgrill teilnehmen, das SHAN ZU Tengu Serie Outdoor-Barbecue-Kochmesser ist die perfekte Möglichkeit, Ihr Grillerlebnis zu verbessern.
Les gens aiment le couteau TENGU
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Material der perfekten Klinge
Der Stahl 9CR18MOV ist ein hochwertiger Stahl, der für die Herstellung von Messern verwendet wird. Er ist hart, korrosionsbeständig und robust, was ihn zu einer guten Wahl für Messer macht, die für anspruchsvolle Aufgaben eingesetzt werden.
Exquisit handgeschmiedetes Messer
Hier ist das 20 cm lange SHAN ZU Chefmesser für den Außenbarbecue – ein Spitzenwerkzeug, das speziell für die Welt des Grillens entwickelt wurde. Dieses Messer vereint fortschrittliche Technologie und Materialien mit meisterhaftem Handwerk und ist die Verkörperung moderner Exzellenz im Grillbereich.
CHEF-MESSER BBQ OUTDOOR
Das Chefmesser für Barbecue aus der Tengu-Serie von SHAN ZU ist die beste Möglichkeit, Ihre Grillabende zu verbessern.
Was Ihnen am wichtigsten ist
Kostenloser Standardversand für jede Bestellung. SHAN ZU Küchenmesser weltweit erhältlich.
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
SHAN ZU Küchenmesser weltweit zum Verkauf.
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
Die Lieferzeit hängt vom Zielort ab. In der Regel beträgt sie zwischen 3 und 14 Tagen. Der internationale Versand ist in den meisten Ländern möglich. Wenn wir in Ihr Land nicht liefern können, werden wir Sie kontaktieren. Außerdem informieren wir Sie über Ihre Bestellung, indem wir Ihnen nach Aufgabe Ihrer Bestellung eine „Bestellbestätigung“ und eine „Versandbenachrichtigung“ zusenden.
Rücksendungen werden innerhalb von 30 Tagen ab Lieferdatum gemäß unserer Rückerstattungsrichtlinie akzeptiert. Sie müssen uns lediglich eine E-Mail senden, und wir werden Ihnen die weiteren Schritte mitteilen.
Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, ist es am besten, die folgenden Schritte zu befolgen: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gründlich abzuspülen und zu trocknen, um Rost zu vermeiden. Anschließend verwenden Sie einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Anschließend verwenden Sie einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dies hilft, die Schärfe zu erhalten und sicherzustellen, dass das Messer in gutem Zustand ist.
Wenn die Klinge sehr schmutzig ist oder Lebensmittel daran kleben geblieben sind, können Sie eine weiche Bürste verwenden, um sie vorsichtig zu reinigen. Nachdem Sie die Klinge gereinigt und geschärft haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf. Nachdem Sie die Klinge gereinigt und geschärft haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf, um Rost zu vermeiden und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer schließlich an einem sicheren und trockenen Ort auf, geschützt vor Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Schubladenorganisator für Messer ist eine gute Option, da er die Klinge schützt und Unfälle vermeidet.
Um ein Messer zu schärfen, benötigen Sie einen SHANZU Schleifstein oder einen Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, tauchen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser. Legen Sie dann das Messer flach auf den Stein und neigen Sie die Klinge so, dass sie einen Winkel von 10 bis 15 Grad zum Stein bildet. Führen Sie mit langen, gleichmäßigen Bewegungen die Klinge in einer Hin- und Herbewegung über den Stein, wobei Sie den Winkel der Klinge beibehalten. Nach einigen Zügen bewegen Sie die Klinge auf die andere Seite des Steins und wiederholen den Vorgang. Sie sollten die Klinge über die gesamte Länge schärfen und müssen den Vorgang möglicherweise mehrmals wiederholen, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Was ist Damaststahl?
Die Herkunft des Namens „Damaststahl“ ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Stähle für Schwerter, basierend auf dem Aussehen, der geografischen Lage des Ortes, an dem sie hergestellt oder geschmiedet wurden, oder dem Namen des Schmieds. Beide Autoren erwähnen auch die Begriffe „damscene“ oder „damascus“, wenn sie Schwerter in gewissem Maße beschreiben.
Basierend auf diesen Quellen gibt es drei mögliche Ursprünge, von denen der Begriff „Damaskus“ im Zusammenhang mit dem Stahl stammen könnte:
Al-Kindi bezeichnet als „damascene“ die Schwerter, die in Damaskus in Sibirien geschmiedet wurden, wobei jedoch wichtig ist zu beachten, dass diese Schwerter nicht als wellenförmig auf der Stahloberfläche beschrieben werden. Al-Biruni verweist auf einen Schwertschmied namens Damasqui, der Schmelzstahl-Schwerter herstellte. Im Arabischen bedeutet das Wort „damas“ „befeuchtet“, und Damastklingen werden oft als mit einem Wasser-Muster auf ihrer Oberfläche beschrieben.
Die gebräuchlichste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, der größten Stadt des alten Levante, benannt ist. Es kann sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft wurden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster, im Vergleich zu damastartigen Stoffen, die ebenfalls nach Damaskus benannt sind.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer werden in der Regel aus rostfreiem Stahl hergestellt, dessen Rockwell-Härte zwischen 56 und 58 liegt. Rostfreier Stahl enthält Chrom. Dies senkt den Rockwell-Wert. Der Vorteil ist, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich allgemein einig, dass Klingen aus rostfreiem Stahl deutscher Art widerstandsfähiger sind als Klingen japanischer Art. Die Haltbarkeit ermöglicht es, sie für mehr Schneid- und Hackaufgaben zu verwenden.
Die weichere Eigenschaft des Stahls erlaubt dennoch eine scharfe Schneide, aber rostfreier Stahl erfordert häufigeres Schärfen und Nacharbeiten. Der weichere Stahl erleichtert auch das Schärfen der Klinge, obwohl eine Klinge aus rostfreiem Stahl bedeutet, dass ein deutsches Messer seine Schärfe schneller verliert als sein japanisches Pendant, das aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl gefertigt ist.
