Set de 6-Pcs Küchenmesser | SHAN ZU Ronin
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Lernen wir die Hauptfiguren kennen: das Ronin Chefmesser
Hier ist die Ronin-Serie, in der jedes Messer eine einzigartige Persönlichkeit verkörpert, die Kunst, Funktionalität und Seele vereint.
Präzise gefertigt und inspiriert von der legendären japanischen Figur, ist das Ronin Masterpiece Messer die Verkörperung von Exzellenz. Seine Klinge ist aus hochwertigem 9CR18MOV Stahl geschmiedet, der für seine außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist.
Der Griff des Ronin Masterpiece Messers ist sorgfältig aus Akazienholz gefertigt, das für seine natürliche Schönheit, Robustheit und ergonomischen Eigenschaften bekannt ist. Die reiche Maserung und die glatte Oberfläche des Akazienholzgriffs verleihen eine elegante Note und bieten einen komfortablen Halt, sodass Sie dieses Messer mit Vertrauen und Präzision führen können.
Optimieren Sie Ihre Küche – magnetische Leiste Ronin
Die magnetische Holzleiste Ronin ermöglicht es Ihnen, Ihre Messer ordentlich aufzubewahren und so eine optisch ansprechende und effiziente Küchenumgebung zu schaffen. Kein Herumwühlen mehr in Schubladen oder die Suche nach dem richtigen Messer – greifen Sie einfach nach dem perfekt präsentierten Werkzeug an Ihrer magnetischen Leiste.
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Couteau de Cuisine RONIN
Adoptez l'esprit du samouraï japonais avec la toute nouvelle série de couteaux de chef Ronin de SHAN ZU, où la précision rencontre la voie du guerrier en cuisine.
Spitzenleistung
Unerbittlich scharf, ist die Schneide der SUN-Serie von erfahrenen Handwerkern sorgfältig auf 13-15° geschliffen. Sorgfältig zugespitzt für minimalen Widerstand, sorgt die agile Klinge für schnelle und präzise Schnitte ohne Anstrengung.
Großes Gleichgewicht
Entwickelt mit Blick auf Ergonomie 2.0, sind sie so bequem wie ein Paar alte Turnschuhe und so stabil wie ein Fels in Ihrer Hand!
Praktisches perfektes Geschenk
🎁 Es ist ein ausgezeichnetes Geschenk. Kommen Sie und machen Sie Ihren Lieben mit einer wundervollen Überraschung eine Freude!
Was Ihnen am wichtigsten ist
Kostenloser Standardversand für jede Bestellung. SHAN ZU Küchenmesser weltweit im Verkauf.
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
SHAN ZU Küchenmesser weltweit zum Verkauf.
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
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Rücksendungen werden innerhalb von 30 Tagen ab Lieferdatum gemäß unserer Rückerstattungsrichtlinie akzeptiert. Sie müssen uns nur eine E-Mail senden und wir werden Ihnen die weiteren Schritte mitteilen.
Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, sollten Sie die folgenden Schritte befolgen: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gründlich abzuspülen und zu trocknen, um Rost zu vermeiden. Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dies hilft, die Schärfe zu erhalten und sicherzustellen, dass das Messer in gutem Zustand ist.
Wenn die Klinge sehr schmutzig ist oder Lebensmittel daran kleben geblieben sind, können Sie eine Bürste mit weichen Borsten verwenden, um sie vorsichtig zu reinigen. Nachdem Sie die Klinge gereinigt und geschärft haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf. Nachdem Sie die Klinge gereinigt und geschärft haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf, um Rost zu vermeiden und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer schließlich an einem sicheren und trockenen Ort auf, geschützt vor Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Schubladenorganisator für Messer ist eine gute Option, da er die Klinge schützt und Unfälle verhindert.
Um ein Messer zu schärfen, benötigen Sie einen SHANZU Schleifstein oder einen Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, tauchen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser. Legen Sie dann das Messer flach auf den Stein und neigen Sie die Klinge so, dass sie einen Winkel von 10 bis 15 Grad zum Stein bildet. Führen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen in einer Hin- und Herbewegung über den Stein, wobei Sie den Winkel der Klinge beibehalten. Nach einigen Zügen bewegen Sie die Klinge auf die andere Seite des Steins und wiederholen den Vorgang. Sie müssen die Klinge über die gesamte Länge schärfen und möglicherweise den Vorgang mehrmals wiederholen, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Was ist Damaststahl?
Die Herkunft des Namens "Damaststahl" ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle basierend auf dem Aussehen, der geografischen Lage des Ortes, an dem sie hergestellt oder geschmiedet wurden, oder dem Namen des Schmieds. Beide Autoren erwähnen auch die Begriffe "damscene" oder "damascus", wenn sie Schwerter in gewissem Maße beschreiben.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff "Damast" im Zusammenhang mit Stahl stammt:
Al-Kindi bezeichnet als "damaszener" die in Damaskus in Sibirien geschmiedeten Schwerter, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht als mit einer wellenförmigen Oberfläche des Stahls beschrieben werden. Al-Biruni erwähnt einen Schwertschmied namens Damasqui, der Schmelzstahlschwerter herstellte. Im Arabischen bedeutet das Wort "damas" "bewässert", und Damastklingen werden oft als mit einem Wasser-Muster auf ihrer Oberfläche beschrieben.
Die gebräuchlichste Erklärung ist, dass der Stahl nach der syrischen Hauptstadt Damaskus benannt ist, der größten Stadt des alten Levante. Es kann sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft wurden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster, im Vergleich zu damastartigen Stoffen, die ebenfalls nach Damaskus benannt sind.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer werden in der Regel aus Edelstahl hergestellt, dessen Rockwell-Härte zwischen 56 und 58 liegt. Edelstahl enthält Chrom. Das senkt den Rockwell-Wert. Der Vorteil ist, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Klingen aus deutschem Edelstahl widerstandsfähiger sind als japanische Klingen. Die Haltbarkeit ermöglicht es Ihnen, es für mehr Schneid- und Hackaufgaben zu verwenden.
Die weichere Eigenschaft des Stahls ermöglicht immer eine scharfe Kante, aber Edelstahl erfordert, dass Sie ihn häufiger schärfen und nachschleifen. Weicherer Stahl erleichtert auch das Schärfen der Klinge, obwohl eine Klinge aus Edelstahl bedeutet, dass ein deutsches Messer seine Schärfe schneller verliert als sein japanisches Pendant, das aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl gefertigt ist.
