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Después de unas semanas de uso, los cuchillos nuevos se volverán opacos, obligándote a aplicar más presión para cortar. Esa resistencia adicional no solo destroza carnes y verduras; también es un peligro potencial para tus dedos. Tiempo de descargo de responsabilidad: Estoy diciendo lo obvio, pero los cuchillos pueden lastimarlo. Incluso si no planea dar servicio a sus propias hojas, manéjelos...

Un cuchillo afilado es esencial en cualquier cocina, ya sea en un restaurante profesional o en una casa de vacaciones.Comprar un cuchillo afilado es solo la mitad de la batalla; también debes mantener su filo con el tiempo; de lo contrario, comprar un cuchillo nuevo cada mes o así se volverá un hábito. Entonces, "¿cómo mantener un cuchillo afilado?" podrías...

¿Cuáles son las causas más comunes de que los cuchillos de acero inoxidable se oxiden o corroan? La limpieza inadecuada de los cuchillos es la causa principal. Esto podría incluir dejar algo de jabón en el cuchillo, no enjuagarlo completamente, no limpiar bien la suciedad del cuchillo, etc. No secar el cuchillo después de limpiarlo es la segunda gran razón....

SHAN ZU: Un cuchillo de chef para mejorar tu cocina Un cuchillo de chef estilo Damasco y japonés que hace que cocinar sea más fácil y agradable que nunca. Materiales premium, diseño ergonómico y a un precio asequible. Introduce tu correo electrónico para obtener las plazas con tarifa early bird. Entrada de texto El valor es obligatorio Enviar ¡Gracias! *...

Consigue las herramientas adecuadas para tu cocina, añade un poco de prueba y error, y podrás preparar cualquier receta que desees. Pero el cuchillo adecuado para tu cocina dependerá de algunas cosas, como tu estilo de cocina, nivel de experiencia y presupuesto para herramientas de cocina. En esta sección, tocaré algunas de las consideraciones personales más importantes que debes tener...