Cuidado de los cuchillos

La limpieza inadecuada de los cuchillos es la causa principal. Esto podría incluir dejar algo de jabón en el cuchillo, no enjuagarlo bien, no limpiar completamente la suciedad del cuchillo, etc.

No secar el cuchillo después de limpiarlo es la segunda gran razón. Le sugerimos que seque el cuchillo con un paño limpio y suave cada vez que lo lave.

Otra causa de óxido o corrosión podría ser la contaminación de otros productos metálicos, como frotar el cuchillo con lana de acero. Las partículas de hierro de la lana de acero podrían oxidar el acero inoxidable.

La adición de cromo a todos SHAN ZU Los cuchillos ayudan a que sean más resistentes a la oxidación, pero aún así se debe tener cuidado para evitar la oxidación.

Hay muchos afiladores de acero inoxidable generales disponibles en el mercado y cualquiera de ellos se puede utilizar para eliminar el óxido del acero inoxidable.

Visite su tienda de cocina local o tienda departamental para encontrar uno que esté fabricado específicamente para productos de cocina.

Alternativamente SHAN ZU También tiene una piedra de afilar que puede ayudar con la oxidación. Se puede adquirir en SHAN ZU sitio web oficial y SHAN ZU Tiendas online en Amazon.

Utilice la tabla de cortar adecuada. Elegir tablas de cortar puede mejorar drásticamente la capacidad de su cuchillo para mantener el filo. Una tabla de cortar de madera es más amigable con los cuchillos, ya que es lo suficientemente suave como para causar menos daño al filo.

Limpia adecuadamente tu cuchillo. Es mejor lavar el cuchillo a mano en lugar de en el lavavajillas. Además, después de lavar adecuadamente el cuchillo, es importante secarlo completamente antes de guardarlo.

Afilar el cuchillo antes de cada uso y hacerlo con regularidad también juega un papel importante para mantenerlo afilado. Recomendamos utilizar el mismo afilador de marca para garantizar el menor daño posible al cuchillo.

Una forma de mantener una SHAN ZU Para mantener un cuchillo (o cualquier otro cuchillo) afilado y evitar que se astille, se debe utilizar una superficie de corte adecuada. Incluye tablero de madera y polipropileno. Si el cuchillo puede dejar una línea de corte en la tabla, su tabla de cortar es suficientemente “suave”. No corte sobre azulejos, placas de cerámica, mármol, granito o acrílico. Todas estas superficies desafilarán y astillarán su hoja muy rápidamente.

Por favor no utilizar SHAN ZU cuchillos sobre huesos, articulaciones o alimentos congelados. Mayoría SHAN ZU Los cuchillos están diseñados para cortar con precisión en lugar de aplastar materiales duros. SHAN ZU Los cuchillos varían desde cuchillos para pelar hasta cuchillos de chef, diseñados para realizar diferentes tipos de tareas. Utilice el cuchillo correctamente para prolongar su vida útil.

Pueden producirse astillas debido a una técnica de corte inadecuada. La mayor parte de SHAN ZU Los cuchillos están diseñados para usarse con un movimiento de corte suave y nunca con un movimiento brusco de “picar” hacia arriba y hacia abajo.

El movimiento de corte adecuado es un movimiento "locomotora", empujando el cuchillo hacia adelante y hacia abajo mientras corta la comida, y luego tirando del cuchillo hacia arriba y hacia atrás, hacia usted. Este movimiento también es similar a cortar madera con una sierra de mano: hacia adelante y hacia abajo, luego hacia atrás. La navaja afilada SHAN ZU La cuchilla hace que esto sea prácticamente sin esfuerzo. Cuando comiences a utilizar un SHAN ZU Cuchillo, ve despacio y disfruta de la capacidad de corte de precisión de tus nuevos cubiertos de cocina. A medida que ganes experiencia, podrás trabajar más rápido.No importa cuál sea tu nivel de experiencia, ten cuidado y siempre presta atención a dónde están tus dedos en relación con el cuchillo.

Otra razón puede estar en la tabla de cortar. No corte sobre azulejos, placas de cerámica, mármol, granito o acrílico. Todas estas superficies desafilarán y astillarán su hoja muy rápidamente. Se prefieren tableros de madera.

La microcorrosión, que puede provocar pequeñas astillas o piezas faltantes en el filo del cuchillo, puede ocurrir porque queda humedad en el filo. La humedad debilita el acero inoxidable y promueve la microcorrosión. Si se deja humedad en el filo repetidamente, incluso el uso normal en la cocina puede provocar pequeñas astillas en las secciones debilitadas del filo. Para protegerse contra esto, lave el cuchillo inmediatamente después de usarlo y séquelo muy bien con un paño o toalla absorbente. Tenga especial cuidado de secar de forma segura el borde afilado de su SHAN ZU cuchillos, manteniendo los dedos alejados del borde.

Con el uso normal del cuchillo se producen pequeñas astillas en la hoja, por lo que no se asuste si esto sucede. El uso de un acero de afilar o una piedra de afilar debería eliminar estas virutas y hacer que su cuchillo vuelva a estar completamente afilado. Para astillas más grandes, es posible que necesites afilar tus cuchillos profesionalmente.

Tenga en cuenta que, como las astillas en la hoja no se deben a un defecto de fabricación, no están cubiertas por la garantía del cuchillo.

SHAN ZU Los cuchillos están garantizados contra defectos de fabricación solo durante 1 año de garantía.

Si su cuchillo se rompió durante la garantía, envíenos un correo electrónico y envíenos una foto para que podamos determinar si su cuchillo se rompió por un defecto de fabricación o no.

Cuando se haya examinado el cuchillo y el resultado sea un fallo de fabricación, ofreceremos un reemplazo. Lamentablemente, si el cuchillo no tiene ningún defecto de fabricación, será necesario comprar un reemplazo.

Le recomendamos que no lave sus cuchillos en el lavavajillas. El detergente para lavavajillas es muy abrasivo y, junto con el golpe que se produce durante el ciclo de lavado, puede quitarle el filo al cuchillo.

Intente lavar los cuchillos a mano en el fregadero con agua y jabón de platos. Mantenga la hoja orientada en dirección opuesta a usted y el cuchillo en una posición baja en el fregadero. Y después de lavarlos no olvides secarlos con una toalla limpia y suave.

Guarda tus cuchillos en un bloque, un estuche para cuchillos, un portacuchillos en el cajón, una funda, una barra magnética o en la caja original. No los tires simplemente en un cajón. De lo contrario, pueden perder su brillo o astillarse, además de ser un peligro potencial al meter la mano en el cajón. Limpie y seque los cuchillos antes de guardarlos.

Si utilizas tu SHAN ZU Si corta el cuchillo correctamente, podrá brindarle servicio durante toda la vida. Sin embargo, utilizar el cuchillo correctamente no se trata sólo de cómo mantener el filo o cómo afilar la hoja; También se trata de cómo utilizas el cuchillo a diario.

Por favor, no presione las cuchillas directamente hacia abajo. Esto no solo provocará fatiga en el brazo, sino que también puede ser perjudicial para las cuchillas y provocar astillas. Al cortar, es importante utilizar un movimiento “locomotora”. Mueva la cuchilla hacia adelante o hacia atrás. Al empujar la hoja hacia adelante cuando cortas, en lugar de empujarla directamente hacia abajo, la hoja hace el trabajo en lugar de tener que usar tus músculos para cortar. Lo mismo se aplica al tirar del cuchillo hacia atrás.Este movimiento de corte reducirá la tensión muscular innecesaria y mantendrá la hoja en excelentes condiciones.

Si el cuchillo presenta algunas astillas, utilice un acero de afilar o una piedra de afilar para eliminar estas astillas y hacer que su cuchillo vuelva a estar completamente afilado. Para astillas más grandes, es posible que necesites afilar tus cuchillos profesionalmente.

SHAN ZU Los cuchillos están garantizados únicamente contra defectos de fabricación. Si el cuchillo se daña debido a una caída al suelo, no está cubierto por la garantía del cuchillo.