SHAN ZU GYO | Bloc de cuchillos Damas 7 piezas + SOPORTE MAGNÉTICO 30 CM
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Para una experiencia óptima, utilice el sitio web de SHAN ZU correspondiente a su ubicación geográfica:
- Europa: www.shanzuchef.com (precio en euros)
- Estados Unidos: www.shanzushop.com (precio en dólares)
Esto garantiza un almacén preciso, un envío más rápido y evita cargos aduaneros.
- Podemos entregar pedidos a clientes de los países mencionados anteriormente.
- Tiempo de entrega 5-7 días hábiles.
- Tenga en cuenta que todos los paquetes son enviados por SHAN ZU, no hay impuestos adicionales sobre nuestros productos, lo que significa que solo debe pagar el precio final de venta cuando compra en SHAN ZU.
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POLÍTICA DE DEVOLUCIONES
Después de recibir el producto, por favor verifique "si el producto está defectuoso" y "si corresponde al contenido del pedido". Si surge alguno de los problemas mencionados, contáctenos por correo electrónico: shanzu@shanzuchef.com. Le responderemos dentro de las 48 horas posteriores al envío de su solicitud de devolución.
IMPORTANTE: Para los artículos que lleguen dañados o defectuosos, DEBE proporcionar fotos/videos que respalden su declaración de que el artículo llegó dañado o presenta un mal funcionamiento. Si un cliente se niega a enviar o no envía fotos/videos de un artículo supuestamente dañado o defectuoso, esta devolución se tratará como un "arrepentimiento del comprador" y el cliente será el único responsable del reenvío del artículo. El cliente también estará sujeto a una tarifa de reposición del 15 % así como a los gastos de envío pagados por el vendedor. Si un cliente afirma que un artículo está defectuoso/dañado, debe proporcionar pruebas antes de devolverlo, sin excepción. Utilice el formulario de contacto para enviar fotos/videos para su solicitud de devolución.
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Introducción al Producto
Este conjunto bien equipado de 7 cuchillos Damas fue diseñado para satisfacer las exigencias de una cocina activa. El diseño en bloque permite un acceso fácil a tus herramientas sin ocupar demasiado espacio en la encimera.
Concepto de diseño: Inspirado en la agilidad y el filo del tiburón
Un filo inigualable:
Diversidad de escenarios de uso: Desde el cocinero aficionado hasta el chef profesional
L'avis de Nos Chefs Pros
Ne nous croyez pas sur parole, lisez ces témoignages!
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SHAN ZU GYO Couteaux Damas
Plongez dans votre voyage culinaire avec l'agilité d'un requin des profondeurs ; chaque tranche est aussi précise et flexible, reflétant la force implacable du plus grand prédateur de l'océan.
Edición Master Chef
Cuchillo damasco japonés de acero inoxidable de 67 capas súper afilado. Verdadero patrón damasco NO grabado con láser.
Gran Equilibrio
Forma ergonómica de la ingleteadora para un agarre natural y flexible.
Forma Flexible de La Lame
Gracias a esta hoja flexible y fácil de controlar, puede pasar sin esfuerzo del deshuesado y fileteado al desollado, recorte y papillote.
Lo que más te importa
Envío estándar gratuito para cualquier pedido. Cuchillo de cocina SHAN ZU en venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina SHAN ZU en venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
El plazo de entrega depende del destino. En general, se tarda entre 3 y 14 días. El envío internacional es posible en la mayoría de los países. Si no podemos entregar en su país, nos pondremos en contacto con usted. Además, le informaremos sobre su pedido enviándole una "confirmación de pedido" y una "notificación de envío" después de realizar su pedido.
Las devoluciones se aceptan durante 30 días a partir de la fecha de entrega, conforme a nuestra política de reembolso. Solo tiene que enviarnos un correo electrónico y le indicaremos los pasos a seguir.
Correo oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, es mejor seguir los siguientes pasos: Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use una chaira para afilar la hoja.
Luego, use una chaira para afilar la hoja. Esto ayudará a mantener el filo y asegurará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la hoja está muy sucia o si quedan restos de comida pegados, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla delicadamente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador de cajones para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para usar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante aproximadamente 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo plano sobre la piedra e incline la hoja de manera que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Realizando movimientos largos y regulares, deslice la hoja sobre la piedra en un movimiento de vaivén, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos pases, mueva la hoja al otro lado de la piedra y repita el proceso. Debe afilar la hoja a lo largo de toda su longitud y puede que necesite repetir la operación varias veces para obtener el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (alrededor del 800-873 de nuestra era), escribieron sobre las espadas y los aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica del lugar donde se produjeron o forjaron, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damasceno" o "damasco" cuando describen las espadas en cierta medida.
Basándose en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi califica de "damasquinos" a las espadas forjadas en Damasco en Siberia, pero es importante señalar que estas espadas no se describen como que tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni hace referencia a un herrero de espadas llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero de crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con los tejidos damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, cuyo índice Rockwell está entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que reduce el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillo de acero inoxidable de tipo alemán son más resistentes que las hojas de tipo japonés. Su durabilidad te permite usarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero siempre permite obtener un filo afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y lo afiles con más frecuencia. El acero más blando también facilita el afilado de la hoja, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápido que su contraparte japonesa, que está hecha de acero de alto contenido de carbono.
