Cómo cortar un moldeo y disfrutar cada parte de él ?

Los muñecos de nieve no son el único elemento destacado del invierno, sino que las granadas también comparten su protagonismo. Las granadas merecen la espera por sus hermosos arilos rojos y su sabor jugoso. Pero si no estás seguro de cómo cortar una granada sin ensuciar, puede resultar frustrante.

Si te preguntas cómo cortar una granada y disfrutar cada trocito de ella, estás en el lugar indicado. Las semillas repletas de vitamina C, antioxidantes, fibra y otros beneficios nutricionales están empaquetadas de forma segura en una gruesa cubierta roja por la naturaleza. Aquí aprenderá la técnica correcta para obtener los arilos rojos con apariencia de joya de una granada sin que su cocina parezca la escena de un crimen.

¿Qué es una granada?

Antes de explicar cómo cortar una granada, entendamos primero qué es y qué contienen sus gemas para nosotros.

La granada es una fruta de invierno que está disponible entre finales de octubre y noviembre. Parece bastante parecido a una manzana roja con un tallo en forma de flor. Contiene pequeñas semillas rojas y jugosas llamadas arilos. Tienen un sabor agridulce y una textura crujiente que hace cosquillas en la boca con su jugo.

Los arilos descansan dentro de un interior blanco suave bien empaquetado en un exterior duro rojizo. Hay cientos de semillas repletas de nutrientes dentro de una sola granada que se pueden usar en ensaladas, postres o cócteles sin alcohol.

Beneficios para la salud de la granada

Vale la pena esperar por las granadas debido a sus numerosos beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que las granadas se encuentran entre las frutas más saludables del planeta. Aprender los beneficios te hará esforzarte por descubrir cómo cortar una granada sin perder una sola semilla.

Las granadas están llenas de nutrientes importantes para una vida saludable. En una taza llena de semillas de granada, hay 3 gramos de proteína, 7 gramos de fibra. 30% de vitamina C, 16% de folato y 12% de potasio.

Las dos sustancias más saludables, las punicalaginas y el ácido punícico, también se encuentran en la granada. Debido a la rica presencia de punicalagina, una granada tiene tres veces más antioxidantes que el té verde y el vino tinto.

El consumo regular de granada también puede protegernos de enfermedades cardíacas y cáncer. Los investigadores han descubierto que la granada puede minimizar las actividades inflamatorias en el sistema digestivo y ayudar a combatir el cáncer de mama, colon y próstata a través de algunos estudios de probeta.

También se aconseja a los pacientes con artritis y dolor en las articulaciones que incluyan la granada en su rutina porque el extracto de granada puede bloquear las enzimas responsables de dañar las articulaciones.

Así que la próxima vez que visites un puesto de frutas, no dudes en probar la granada y ¡pruébala!

¿Cómo saber si una granada está madura?

Creemos que estás convencido de intentarlo y tu siguiente pensamiento es saber si una granada está madura; ¡Te tenemos cubierto!

Desafortunadamente, a diferencia de la mayoría de las frutas, no se puede saber si una granada está madura o no mirando solamente su color. El color de la granada puede variar desde el rosa hasta el rojo oscuro, lo que no tiene nada que ver con el interior. Si piensas que los arañazos pueden ayudarte a juzgar, estás equivocado.

Según los expertos, la forma correcta de saber si una granada está madura o no es sosteniéndola. Si la granada se siente pesada, significa que las joyas rojas en su interior están listas para ser comidas y viceversa. En el caso de la piel, procura buscar una que tenga una cubierta tensa y firme.

La mejor técnica para juzgar si la granada que estás comprando es jugosa o no es coger unas cuantas para poder comparar mejor. Tómate todo el tiempo que puedas para tener en cuenta el peso, porque es mejor dedicar tiempo a elegir la granada adecuada que a arrancar las semillas solo para saber que no hay nada útil ni sabroso dentro.

¿Cómo se come una granada?

Después de comprar una jugosa granada, el siguiente paso es entender cómo comerla y disfrutarla al máximo. Para aquellos que no lo saben, sólo las semillas de la granada son comestibles. El resto es solo una cubierta de seguridad para proteger la fruta en el interior.

La forma correcta de comer una granada es arrancando las semillas de la cáscara blanca que hay dentro de la gruesa cubierta roja. Puedes agregar las semillas directamente a tu ensalada, agregarlas a tu postre, batido, avena, yogur o hacer un jugo para darle un sabor agridulce a tus bebidas.

¡Pero espera!

Para poder comer una granada, primero hay que aprender a cortarla rápidamente.

Cómo cortar una granada: guía paso a paso

Abrir una granada puede ser una tarea complicada y que requiere mucho tiempo si no tienes un plan de acción adecuado. Aquí tienes una técnica eficaz para cortar una granada sin que tu cocina parezca la escena de un crimen.

Paso 1: Cortar y quitar la parte superior

Tome un cuchillo afilado y retire la parte superior de la granada.

Paso 2: Haz cortes finos a lo largo de las crestas

Después de quitar la parte superior, verás 5-6 crestas en la superficie de la fruta. Debido a que la granada no es perfectamente redonda, el número de crestas puede variar. Usando el mismo cuchillo, haga un corte parcial de la fruta a lo largo de las crestas de arriba a abajo.

Recuerda quedarte solo con la piel roja y la parte blanca porque el objetivo es abrir la granada sin cortar las semillas.

Paso 3: Abra con las manos

Utilice sus manos para abrir la granada para sacar la semilla. Para ello, toma la granada entre tus manos y coloca ambos pulgares en el centro de ella.

Ahora, tire suavemente del centro para terminar con secciones de fruta separadas.

Paso 4: Sacar las semillas

Hay dos formas de extraer la semilla de una granada.

La mayoría de la gente utiliza una cuchara de madera, pero puedes utilizar otros utensilios para sacar las semillas de granada.

Si le preocupa lastimarse o ensuciar su cocina y encimera, este método funcionará mejor para usted. Retire las semillas con las manos usando los dedos de la parte blanca. Para evitar manchar tu ropa, puedes realizar este paso bajo el agua.

Paso 5: Separar la parte blanca de las semillas

Llene un recipiente grande con agua hasta el nivel en que los arilos queden bien remojados. Espere hasta que la médula blanca comience a flotar en la superficie del agua, dejando solo las semillas rojas en el fondo.

Ahora cuela las semillas.

Primero, utiliza un filtro, retira la membrana blanca y luego cuela las semillas.

Cómo hacer jugo de granada a partir de semillas de granada

Si no te gusta comer granada debido a sus semillas, puedes sustituirla por jugo de granada para disfrutar de sus valores nutritivos. A continuación te presentamos una técnica sencilla para preparar zumo de granada sin complicaciones.

Paso 1:

Hacer jugo de granada es similar a hacer jugo de maracuyá. Vierta las semillas en una licuadora y licúe sólo para romper las semillas y no licue demasiado; De lo contrario, las partículas pequeñas tardarán mucho en separarse. Además, mezclar demasiado puede dañar el sabor original de la granada. Luego mezcle lo suficiente para extraer el jugo de los arilos.

Paso 2:

Ahora escurre la mezcla a través de un colador. Podría tardar unos minutos debido a que la pulpa espesa bloquea el jugo. Utilice una cuchara para revolver suavemente la mezcla, para que el líquido no se quede con la pulpa.

Consejo: Añade un poco de agua mientras cuelas para acelerar el proceso.

Paso 3:

Añade azúcar y agua para tomar o disfrutarlo tal cual.

Deliciosas recetas con granada

Las granadas son frutas versátiles que se pueden utilizar para preparar diversas recetas sabrosas, incluidos postres, yogur, cócteles sin alcohol, batidos o ensaladas.

§ Mezclar con tu ensalada

En una sartén pequeña, cocina algunas nueces y azúcar a fuego medio revolviendo constantemente hasta obtener el color caramelo. Coloque estas nueces en un recipiente para que se enfríen y luego rómpalas en trozos pequeños. Mezcle estos crujientes trozos de nuez con semillas de granada, lechuga, cebolla roja y queso feta. Vierta un poco de vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta sobre la ensalada. Disfrute de la deliciosa mezcla de queso feta salado y granadas dulces.

§ Añadelo a un batido

Licúa algunas semillas de granada en una licuadora hasta que se conviertan en líquidos. Añade un poco de piña, plátano, yogur griego y jarabe de arce y mezcla nuevamente hasta lograr una textura cremosa. Disfruta de este refrescante batido con hielo.

Los mejores cuchillos para cortar granadas

Ahora que ya has aprendido a cortar una granada, necesitarás un buen cuchillo para ponerte en práctica. Aquí tienes algunos de los mejores cuchillos entre los que puedes elegir.

Cuchillo de chef de 7"

Características

• Acero inoxidable
• Tamaño mediano
• Ligero y fácil de manejar.

Ventajas

• Pueden utilizarlo tanto personas diestras como zurdas; Gracias al elegante diseño
• Agarre cómodo
• Lo suficientemente afilado para cortar la fruta cómodamente.

Contras

• El tamaño del cuchillo te parecerá grande si estás acostumbrado a trabajar con hojas pequeñas.
• No es un cuchillo para principiantes

Cuchillo de chef de 8″

Características

• Acero inoxidable
• Mango antideslizante
• Peso óptimo

Ventajas

• Se puede utilizar tanto para cortes comerciales como residenciales.
• Estructura ligera para un fácil manejo.
• Apto para lavavajillas

Contras

• La hoja puede desafilarse con el tiempo.

Cuchillo para pelar

Características

• Acero inoxidable
• Ligero
• Mango ergonómico de polímero.

Ventajas

• Perfecto para cortes suaves.
• El mango es cómodo y antideslizante, lo que ofrece mayor seguridad.
• Económico

Contras

• La cuchilla podría perder su eficacia con el tiempo.

Cuchillo de chef de 10″

Características

• Incluye carbono
• Acero inoxidable sin manchas
• Resiliencia superior

Ventajas

• Incluye un mango de triple remache que ofrece un manejo seguro.
• Apto para lavavajillas, por lo que es más fácil de mantener.
• Lo suficientemente afilado para cortar la fruta cómodamente.

Contras

• Si no estás acostumbrado a usar cuchillos largos y afilados, debes tener mucho cuidado.
• Un poco caro en comparación con otras cuchillas.

Preguntas frecuentes sobre las granadas

§ ¿Cuando están las granadas en temporada?

Hoy en día hay algunas variedades disponibles en verano, pero la granada es una fruta de media temporada. Si quieres disfrutar de una granada jugosa, sabrosa y nutritiva, sólo podrás encontrarla de octubre a enero.

§ ¿Cómo escoger una granada?

Las granadas no son muy baratas; Por lo tanto, es bueno tener cuidado al comprar uno. Para conseguir la mejor granada llena de zumo y semillas rojas, lo primero es comprobar su peso. Se dice que cuanto más pesada es la granada, más jugo hay dentro de las semillas.

También puedes coger una granada por su piel. Opte por el que tenga la piel firme. Sin embargo, debes centrarte más en el peso y mantener la parte de la piel como algo secundario.

§ ¿Qué parte de la granada es venenosa?

En general, ninguna de las partes es venenosa a menos que se ingiera en grandes cantidades por vía oral. Sin embargo, las raíces, cáscaras y tallos de las granadas no son comestibles y puede que no sea seguro comerlos.

§ ¿Cómo se conservan las semillas de granada?

La mejor parte de la granada es que sus semillas se pueden almacenar. Siga los siguientes pasos para conservar las joyas rojas para la próxima vez.

Tome un recipiente hermético o una bolsa con cierre y vierta las semillas dentro.

Presione el tamaño de la bolsa para asegurarse de que no quede aire en la bolsa.

Coloque la bolsa en el refrigerador. Mediante esta técnica puedes conservar los arilos durante unos 4-5 días.

En caso de querer conservar las semillas por más tiempo:

Utilice papel pergamino o papel encerado y cúbralo en una bandeja para hornear.

Vierta las semillas y congélelas.

§ ¿Cómo comer una granada?

Sólo las semillas de la granada son comestibles. Puedes comer las semillas enteras o a través de ellas después de succionar el jugo. Utilice la técnica anterior si no sabe cómo cortar una granada y sacar las semillas.

§ ¿Cómo almacenar y congelar las semillas de granada?

Las semillas de granada se pueden conservar durante semanas e incluso meses utilizando este método.

Tome papel pergamino o papel encerado y cubra una bandeja para hornear con él.

Vierte las semillas encima y congélalas para usarlas más tarde.

§ ¿Cómo exprimir una granada?

Utilice el siguiente método para preparar jugo de granada.

Vierta las semillas en una licuadora y licúelas hasta que se rompan.

Tome un colador y escurra la mezcla resultante para separar el jugo de la pulpa.

Si tarda demasiado, utiliza una cuchara y exprime suavemente el jugo.

§ ¿Qué hacer con las semillas de granada?

Las semillas de granada se pueden utilizar en numerosas recetas. Puedes usarlos en tu ensalada de frutas para obtener un sabor agridulce o agregarlos a tu yogur para disfrutar de un sabor diferente. Las semillas de granada también se pueden utilizar en postres, cócteles sin alcohol, batidos y otras bebidas.

§ ¿Cómo saber qué partes de la granada comer y cuáles desechar?

La granada es una suma de tres partes principales:

1. Capa exterior roja
2. Pozos interiores blancos
3. Semillas rojas

Sólo la semilla roja que queda en los huesos blancos contiene la fibra y los nutrientes; El resto hay que tirarlo.

Es tiempo de granada

La granada es saludable y sabrosa sólo si sabes cómo cortarla correctamente. Es una fruta versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas para disfrutar de un sabor diferente.

Esperamos que la técnica anterior sobre cómo cortar una granada, las recetas y las respuestas a las preguntas le ayuden a comprar una granada que valga la pena gastar.