SHAN ZU Cuchillo utilitario
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- Europa: www.shanzuchef.com (precios en euros)
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- Podemos entregar pedidos a clientes en los países mencionados.
- Tiempo de entrega de 5-7 días hábiles.
- Tenga en cuenta que todos los paquetes son enviados por SHAN ZU, no hay impuestos adicionales sobre nuestros productos, lo que significa que solo debe pagar el precio final de venta al comprar en SHAN ZU.
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POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN
Después de recibir el producto, por favor verifique "si el producto está defectuoso" y "si corresponde con el contenido del pedido". Si ocurre alguno de los problemas mencionados, contáctenos por correo electrónico: shanzu@shanzuchef.com. Le responderemos dentro de las 48 horas siguientes al envío de su solicitud de devolución.
IMPORTANTE: Para los artículos que lleguen dañados o defectuosos, DEBE proporcionar fotos/videos que respalden su declaración de que el artículo llegó dañado o presenta un mal funcionamiento. Si un cliente se niega a enviar o no envía fotos/videos de un artículo supuestamente dañado o defectuoso, esta devolución se tratará como un "arrepentimiento del comprador" y el cliente será el único responsable de reenviar el artículo. El cliente también estará sujeto a una tarifa de reposición del 15 % así como a los gastos de envío pagados por el vendedor. Si un cliente afirma que un artículo está defectuoso/dañado, debe proporcionar pruebas antes de devolverlo, sin excepciones. Use el formulario de contacto para enviar fotos/videos para su solicitud de devolución.
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[Cuchillo japonés muy afilado] : La nitidez es la clave. El cuchillo profesional para pan SHAN ZU está fabricado en acero 10CR15MOV de alta dureza. Su hoja ultrafina de 2 mm y su ángulo de corte de 15° en cada lado hacen que nuestro cuchillo sea muy afilado. La combinación de un filo máximo y una buena retención del filo garantiza cortes precisos y fáciles cada vez.
[Construcción de acero de 7 capas, estable y duradera] : El cuchillo para frutas japonés SHAN ZU está fabricado en acero alemán 10CR15MOV de 7 capas con una dureza de hasta 60 ± 2 HRC. Un contenido de carbono más alto que el de otros cuchillos mejora la estabilidad de nuestros cuchillos, aumentando considerablemente su resistencia a la corrosión, al óxido y su robustez. Además, la estructura de 7 capas protege mejor el núcleo de acero y prolonga considerablemente su vida útil.
[Cuchillo fino forjado a mano] : Los cuchillos de cocina SHAN ZU combinan perfectamente la estética y modernidad de los cuchillos de chef orientales tradicionales con tecnología y materiales de vanguardia. Heredan el método tradicional japonés de forjado a mano y ofrecen texturas magníficas y atractivas. El mango es de arce natural, muy resistente a la corrosión. Su diseño ergonómico lo hace más cómodo.
[EMBALAJE DE REGALO, IDEAL PARA UN REGALO] : Los cuchillos japoneses SHAN ZU combinan materiales de alta calidad con una artesanía de primer nivel, perfectos tanto para cocineros aficionados como para chefs profesionales. Su embalaje de regalo profesional es el regalo ideal para Navidad, bodas, el Día del Padre o el Día de la Madre.
[GARANTÍA DE POR VIDA] : Vendemos el placer de cocinar a millones de personas en todo el mundo. Para cualquier pregunta o consulta sobre este cuchillo, no dude en contactarnos. Siempre estaremos aquí para ayudarle.
Lo que más te importa
Envío estándar gratuito para cualquier pedido. Cuchillo de cocina SHAN ZU disponible en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
El plazo de entrega depende del destino. En general, se tarda entre 3 y 14 días. El envío internacional es posible en la mayoría de los países. Si no podemos entregar en su país, nos pondremos en contacto con usted. Además, le informaremos sobre su pedido enviándole una "confirmación de pedido" y una "notificación de envío" después de realizar su pedido.
Las devoluciones se aceptan durante 45 días a partir de la fecha de entrega, de acuerdo con nuestra política de reembolso. Solo tiene que enviarnos un correo electrónico y le indicaremos los pasos a seguir.
Correo oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, es preferible seguir los siguientes pasos: Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use un afilador para afilar la hoja.
Después, use un afilador para afilar la hoja. Esto permitirá conservar el filo y asegurarse de que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la hoja está muy sucia o si quedan restos de alimentos pegados, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla delicadamente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador de cajones para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitarás una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para usar una piedra de afilar, primero sumerge la piedra en agua durante aproximadamente 10 minutos. Luego, coloca el cuchillo plano sobre la piedra e inclina la hoja de manera que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y regulares, desliza la hoja sobre la piedra en un movimiento de vaivén, asegurándote de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos pases, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja a lo largo de toda su longitud y puede que necesites repetir la operación varias veces para obtener el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (alrededor del 800-873 de nuestra era), escribieron sobre las espadas y los aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica del lugar donde se produjeron o forjaron, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damascus" al describir las espadas en cierta medida.
Basándose en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi califica de "damascenas" las espadas forjadas en Damasco en Siberia, pero es importante señalar que estas espadas no se describen con un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero de crisol. En árabe, la palabra "damas" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen como si tuvieran un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los patrones típicos, en comparación con los tejidos damascados, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, cuyo índice Rockwell está entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que reduce el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de tipo alemán son más resistentes que las hojas de tipo japonés. Su durabilidad permite usarlo para más tareas de corte y picado.
La naturaleza más blanda de este acero le permite mantener un filo afilado, pero requiere un afilado y pulido más frecuentes. Aunque este acero más blando hace que la hoja sea más fácil de afilar, también significa que los cuchillos alemanes pierden su filo más rápido que los cuchillos japoneses fabricados con acero de alta dureza y alto contenido de carbono.
