SHAN ZU Serie Okinawa – Conjunto de 4 piezas Acero Japonés + Barra magnética de madera
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- Europa: www.shanzuchef.com (precios en euros)
- Estados Unidos: www.shanzushop.com (precios en dólares)
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- Podemos entregar pedidos a clientes de los países mencionados anteriormente.
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- Tenga en cuenta que todos los paquetes son enviados por SHAN ZU, no hay impuestos adicionales sobre nuestros productos, lo que significa que solo debe pagar el precio final de venta cuando compre en SHAN ZU.
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IMPORTANTE: Para los artículos que lleguen dañados o defectuosos, DEBE proporcionar fotos/videos que respalden su declaración de que el artículo llegó dañado o presenta un mal funcionamiento. Si un cliente se niega a enviar o no envía fotos/videos de un artículo supuestamente dañado o defectuoso, esta devolución se tratará como un "arrepentimiento del comprador" y el cliente será el único responsable de reenviar el artículo. El cliente también estará sujeto a una tarifa de reposición del 15 % así como a los gastos de envío pagados por el vendedor. Si un cliente afirma que un artículo está defectuoso/dañado, debe proporcionar pruebas antes de devolverlo, sin excepciones. Utilice el formulario de contacto para enviar fotos/videos para su solicitud de devolución.
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【Acero de alto contenido de carbono de calidad superior 】el conjunto de cuchillos de chef SHAN ZU está fabricado en acero inoxidable japonés G5 (10Cr15Mov) de alta gama, forjado con 5 capas de acero laminado. Con una dureza de hasta 62 HRC, es resistente al desgaste, al óxido y ofrece una robustez duradera, manteniendo su filo con el paso del tiempo.
【Hoja ultra afilada 】con su filo afilado a mano en un ángulo de corte de 12° en ambos lados, fácil de afilar y mantener, este cuchillo japonés ultra afilado le permite realizar cortes finos y precisos, deslizándose sin esfuerzo a través de los ingredientes y ofreciendo una experiencia de corte increíblemente suave y precisa.
【Diseño mate único 】la superficie de nuestros cuchillos de cocina está esmerilada para crear un acabado mate único. Fabricados según técnicas modernas y tradicionales, están tratados con un proceso único para resistir el frío, el calor, la corrosión y la humedad. La combinación de moda y durabilidad añade placer a sus preparaciones culinarias.
Mango ergonómico de madera PakkaEste conjunto de cuchillos de chef japonés está diseñado para un uso óptimo. Su mango de madera Pakka liso y ergonómico se adapta perfectamente a la forma de su mano, garantizando comodidad, control y destreza óptimos. Ofrece un agarre seguro incluso cuando está mojado y minimiza la fatiga de las manos durante un uso prolongado.
【Excelente opción de regalo】Nuestro conjunto de 3 cuchillos viene en una caja de regalo sencilla y clásica, ideal para el hogar y el restaurante. Ya sea para celebrar un cumpleaños, una inauguración de casa o para premiar los talentos culinarios de un ser querido, este exquisito conjunto de cuchillos japoneses es el regalo ideal para cualquier chef o aficionado a los cuchillos.
Contenido del conjunto:
- Cuchillo de Chef 8"" – versátil y eficiente para todas las preparaciones
- Cuchillo Nakiri 7"" – hoja ancha, ideal para verduras
- Cuchillo de Oficina 3.7"" – perfecto para detalles minuciosos
- Barra magnética de madera – solución estética y funcional para la pared
✅ Las ventajas del Okinawa:
- Muy buena relación calidad/precio
- Hoja afilada a 12° para rendimiento y facilidad de mantenimiento
- Diseño mate distintivo y estética moderna
- Perfecto como regalo o para hogares exigentes
📦 Envío gratuito & soporte al cliente disponible
Lo que más te importa
Envío estándar gratuito para cualquier pedido. Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
El plazo de entrega depende del destino. En general, se tarda entre 3 y 14 días. El envío internacional es posible en la mayoría de los países. Si no podemos entregar en su país, nos pondremos en contacto con usted. Además, le informaremos sobre su pedido enviándole una "confirmación de pedido" y una "notificación de envío" después de realizar su pedido.
Las devoluciones se aceptan durante 30 días a partir de la fecha de entrega, de acuerdo con nuestra política de reembolso. Simplemente envíenos un correo electrónico y le indicaremos los pasos a seguir.
Correo oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, es preferible seguir los siguientes pasos: Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use un afilador para afilar la hoja.
Luego, use un afilador para afilar la hoja. Esto permitirá conservar el filo y asegurarse de que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la hoja está muy sucia o si quedan alimentos pegados, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla delicadamente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador de cajones para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para usar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante aproximadamente 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo plano sobre la piedra e incline la hoja de manera que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Realizando movimientos largos y regulares, deslice la hoja sobre la piedra en un movimiento de vaivén, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos pases, mueva la hoja al otro lado de la piedra y repita el proceso. Debe afilar la hoja a lo largo de toda su longitud y puede que necesite repetir la operación varias veces para obtener el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damas?
El origen del nombre "acero de Damas" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (alrededor del 800-873 de nuestra era), ambos escribieron sobre las espadas y los aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica del lugar donde fueron producidas o forjadas, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damascus" al describir las espadas en cierta medida.
Basándose en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damas" en el contexto del acero:
Al-Kindi califica de "damascenas" las espadas forjadas en Damas en Siberia, pero es importante notar que estas espadas no se describen como que tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero de crisol. En árabe, la palabra "damas" significa "regado", y las hojas de Damas a menudo se describen como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los patrones típicos, por comparación con los tejidos damascados, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, cuyo índice Rockwell está entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que reduce el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de tipo alemán son más resistentes que las hojas de tipo japonés. Su durabilidad permite usarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite obtener un filo afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y lo mantengas con más frecuencia. El acero más blando también facilita el afilado de la hoja, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápido que su homólogo japonés, que está hecho de acero de alto contenido en carbono.
