Care del coltello

  • La causa principale è la pulizia non corretta dei coltelli. Ciò potrebbe includere lasciare del sapone sul coltello, non risciacquarlo accuratamente, non pulire a fondo lo sporco dal coltello, ecc.

    Il secondo motivo importante è che il coltello non viene asciugato dopo la pulizia. Ti consigliamo di asciugare il coltello con un panno pulito e morbido ogni volta che lo lavi.

    Un'altra causa di ruggine o corrosione potrebbe essere la contaminazione da altri prodotti metallici, ad esempio strofinando il coltello con lana d'acciaio. Le particelle di ferro presenti nella lana d'acciaio potrebbero arrugginire l'acciaio inossidabile.

    L'aggiunta di cromo a tutti SHAN ZU I coltelli li rendono più resistenti alla ruggine, ma bisogna comunque fare attenzione a non farli arrugginire.

  • In commercio sono disponibili molti affilacoltelli generici per acciaio inossidabile e tutti possono essere utilizzati per rimuovere la ruggine dall'acciaio inossidabile.

    Rivolgiti al tuo negozio di articoli per la cucina o al grande magazzino più vicino per trovarne uno prodotto appositamente per i prodotti da cucina.

    In alternativa SHAN ZU ha anche una pietra per affilare che può aiutare a combattere la ruggine. Può essere acquistato da SHAN ZU sito ufficiale e SHAN ZU negozi online su Amazon.

  • Utilizzare il tagliere giusto. La scelta dei taglieri può migliorare notevolmente la capacità del coltello di mantenere il filo. Un tagliere di legno è più adatto ai coltelli perché è sufficientemente morbido da danneggiare meno il filo.

    Pulisci bene il coltello. È meglio lavare il coltello a mano anziché in lavastoviglie. Inoltre, dopo aver lavato correttamente il coltello, è importante asciugarlo accuratamente prima di riporlo.

    Anche affilare il coltello prima di ogni utilizzo e affilarlo regolarmente svolgono un ruolo importante per mantenerlo affilato. Si consiglia di utilizzare un affilacoltelli della stessa marca per ridurre al minimo i danni al coltello.

  • Un modo per mantenere un SHAN ZU coltello (o qualsiasi altro coltello) affilato ed evitare scheggiature è necessario utilizzare una superficie di taglio adeguata. Include pannelli in legno e polipropilene. Se il coltello riesce a lasciare una linea di taglio sul tagliere, il tagliere è sufficientemente "morbido". Si prega di non tagliare su piastrelle, lastre di ceramica, marmo, granito o acrilico. Tutte queste superfici ottunderanno e scheggeranno la lama molto rapidamente.

  • Per favore non usare SHAN ZU coltelli su ossa, articolazioni o cibi congelati. Maggior parte SHAN ZU I coltelli sono progettati per tagliare con precisione, non per schiacciare materiali duri. SHAN ZU i coltelli spaziano dai coltelli da cucina ai coltelli da cucina, tutti progettati per svolgere diversi tipi di compiti. Si prega di utilizzare il coltello in modo corretto per prolungarne la durata utile.

  • Le scheggiature possono verificarsi a causa di una tecnica di taglio non corretta. La maggior parte di SHAN ZU I coltelli sono progettati per essere utilizzati con un movimento fluido e di taglio, e mai con un movimento energico su e giù per "tagliare".

    Il movimento di taglio corretto è un movimento "da locomotiva", che consiste nello spingere il coltello in avanti e verso il basso mentre si taglia il cibo, per poi tirarlo verso l'alto e indietro, verso di sé. Questo movimento è simile al taglio del legno con una sega a mano: avanti e verso il basso, poi indietro. Il rasoio affilato SHAN ZU la lama rende questa operazione praticamente senza sforzo. Quando inizi a usare un SHAN ZU coltello, procedi lentamente e goditi la precisione di taglio delle tue nuove posate da cucina. Con l'esperienza acquisita, sarai in grado di lavorare più rapidamente.Indipendentemente dal tuo livello di esperienza, fai attenzione e fai sempre attenzione alla posizione delle tue dita rispetto al coltello.

    Un'altra causa potrebbe risiedere nel tagliere. Si prega di non tagliare su piastrelle, lastre di ceramica, marmo, granito o acrilico. Tutte queste superfici ottunderanno e scheggeranno la lama molto rapidamente. Sono preferibili le tavole di legno.

  • La microcorrosione, che può provocare piccole scheggiature o pezzi mancanti sul filo tagliente del coltello, può verificarsi perché l'umidità rimane sul filo tagliente. L'umidità indebolisce l'acciaio inossidabile e favorisce la microcorrosione. Se l'umidità rimane ripetutamente sul filo tagliente, anche un normale utilizzo in cucina può causare piccole scheggiature nelle sezioni indebolite del filo. Per evitare questo inconveniente, lavare il coltello subito dopo l'uso e asciugarlo molto accuratamente con un panno assorbente o un asciugamano. Si prega di prestare particolare attenzione ad asciugare in modo sicuro il bordo tagliente del vostro SHAN ZU coltelli, tenendo le dita lontane dal bordo.

  • Piccole scheggiature sulla lama sono causate dal normale utilizzo del coltello, quindi non fatevi prendere dal panico se ciò accade. Utilizzando un acciaio per affilare o una pietra per affilare dovresti riuscire a rimuovere queste schegge e a far tornare il coltello ad avere un'affilatura nuova di zecca. Per scheggiature più grandi potrebbe essere necessario far affilare i coltelli da un professionista.

    Si prega di notare che le scheggiature sulla lama non sono dovute a difetti di fabbricazione e pertanto non sono coperte dalla garanzia del coltello.

  • SHAN ZU I coltelli sono garantiti contro difetti di fabbricazione solo per un anno.

    Se il tuo coltello si è rotto durante il periodo di garanzia, inviaci un'e-mail e una foto per consentirci di stabilire se la rottura del coltello è dovuta a un difetto di fabbricazione o meno.

    Se il coltello verrà esaminato e verrà rilevato un difetto di fabbricazione, provvederemo alla sostituzione. Purtroppo, se il coltello non presenta difetti di fabbricazione, sarà necessario acquistarne uno sostitutivo.

  • Ti consigliamo di non lavare i coltelli in lavastoviglie. Il detersivo per lavastoviglie è molto abrasivo e, sommato agli urti che si verificano durante il lavaggio, renderà il bordo del coltello molto più affilato.

    Prova a lavare i coltelli a mano nel lavandino con acqua e detersivo per i piatti. Tieni la lama rivolta lontano da te e il coltello in basso nel lavandino. Dopo il lavaggio, non dimenticare di asciugare i coltelli con un panno pulito e morbido.

  • Conserva i tuoi coltelli in un ceppo, in una custodia per coltelli, in un portacoltelli da cassetto, in una guaina, in una barra magnetica o nella scatola originale. Non buttarli semplicemente in un cassetto. Altrimenti potrebbero smussarsi o scheggiarsi, oltre a rappresentare un potenziale pericolo se si fruga nel cassetto. Pulire e asciugare i coltelli prima di riporli.

  • Se usi il tuo SHAN ZU coltello correttamente, può garantirti una vita di servizio. Tuttavia, usare correttamente il coltello non significa solo come mantenerne il filo o come affilare la lama; ma riguarda anche il modo in cui si usa il coltello quotidianamente.

    Si prega di non esercitare pressione diretta sulle lame. Ciò non solo affaticherebbe il braccio, ma potrebbe anche danneggiare le lame, con il rischio di scheggiarle. Quando si taglia, è importante usare un movimento "locomotico". Muovere la lama in avanti o indietro. Spingendo la lama in avanti quando si taglia, anziché spingerla direttamente verso il basso, è la lama a fare il lavoro, senza dover usare i muscoli per tagliare. Lo stesso vale quando si tira indietro il coltello.Questo movimento di taglio ridurrà gli sforzi muscolari inutili e manterrà la lama in condizioni eccellenti.

  • Se il coltello si scheggia, utilizzare un acciaio per affilare o una pietra per affilare per rimuovere le scheggiature e riportare il coltello ad un'affilatura pari al nuovo. Per scheggiature più grandi potrebbe essere necessario far affilare i coltelli da un professionista.

    SHAN ZU i coltelli sono garantiti solo contro difetti di fabbricazione. Se il coltello si danneggia a causa di una caduta a terra, la garanzia non copre il danno.