SHAN ZU Serie Classica – Set di 4 Coltelli + Barra Magnetica in Legno
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- Europa: www.shanzuchef.com (prezzi in euro)
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Questo garantisce un magazzino preciso, una spedizione più rapida ed evita le spese doganali.
- Possiamo consegnare gli ordini ai clienti dei paesi sopra menzionati.
- Tempi di consegna 5-7 giorni lavorativi.
- Si prega di notare che tutti i pacchi sono spediti da SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che dovete pagare solo il prezzo finale di vendita quando acquistate da SHAN ZU.
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POLITICA DI RESO
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CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Massima versatilità, minimo spazio di lavoro. Questi sono i coltelli essenziali di cui hai bisogno per iniziare a cucinare meglio.
🔥 Acciaio Tedesco X50CrMoV15 – Resistente alla ruggine, facile da affilare, ideale per uso quotidiano
👍 Manico ergonomico in pakkawood – Comfort di presa anche durante lunghe sessioni di taglio
🧲 Barra magnetica in legno – Risparmia spazio nei tuoi cassetti valorizzando i tuoi coltelli
Contenuto del set:
Coltello da Chef 8"" – per tagliare, affettare e tritare tutti gli alimenti
Coltello Santoku 7"" – ideale per verdure, pesce e carni
Coltello da Ufficio 4"" – perfetto per piccoli tagli e lavori di precisione
✅ Perché scegliere la serie Classica?
Taglio preciso e duraturo per un uso quotidiano
Acciaio inossidabile tedesco rinomato per la sua robustezza
Set completo con soluzione di conservazione a parete
Ottima scelta per principianti o come regalo utile ed elegante
📦 Spedizione gratuita & servizio clienti reattivo
🎁 Regalatevi o regalate ai vostri cari un set di coltelli affidabili e di stile, firmato SHAN ZU
L'avis de Nos Chefs Pros
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Classique en Acier Allemand
Créer de la chaleur, de la beauté et de la joie dans chaque parcelle de la vie.
Super Pointu
Il tagliente è l'attributo chiave del coltello SHAN ZU. Con la sua lama ultrafine di 2 mm e il suo angolo di taglio di 15°, raggiunge un massimo di affilatura.
Materiale della Lama
Forgiato con precisione da un unico pezzo di acciaio inossidabile tedesco ad alto tenore di carbonio, temprato nel ghiaccio, a una temperatura di 58+ Rockwell.
Manutenzione Facile
Facile da pulire, anche una macchia di ketchup direbbe: È stato veloce!
Ciò che vi sta più a cuore
Consegna standard gratuita per ogni ordine. Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.
*Le seguenti regioni sono escluse: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.
Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.
*Le seguenti regioni sono escluse: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.
I tempi di consegna dipendono dalla destinazione. In generale, occorrono tra 3 e 14 giorni. La spedizione internazionale è possibile nella maggior parte dei paesi. Se non possiamo consegnare nel tuo paese, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo sul tuo ordine inviandoti una "conferma d'ordine" e una "notifica di spedizione" dopo aver effettuato l'ordine.
I resi sono accettati entro 30 giorni dalla data di consegna, in conformità con la nostra politica di rimborso. Basta inviarci un'e-mail e vi indicheremo la procedura da seguire.
Email ufficiale di SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Per pulire e mantenere il vostro coltello, è preferibile seguire i seguenti passaggi: Innanzitutto, pulite la lama con acqua calda e detersivo per piatti. Assicuratevi di risciacquare bene e asciugare la lama per evitare che arrugginisca. Successivamente, utilizzate un'affilacoltelli per affilare la lama.
Successivamente, utilizzate un'affilacoltelli per affilare la lama. Questo permetterà di mantenere il filo e di assicurarsi che il coltello sia in buone condizioni di funzionamento.
Se la lama è molto sporca o se del cibo è rimasto attaccato, potete usare una spazzola a setole morbide per pulirla delicatamente. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicate uno strato sottile di olio sulla lama e sul manico. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicate uno strato sottile di olio sulla lama e sul manico, per evitare la ruggine e mantenere il coltello in buone condizioni. Infine, riponete il coltello in un luogo sicuro e asciutto, al riparo dal calore e dall’umidità. Infine, riponete il coltello in un luogo sicuro e asciutto, al riparo dal calore e dall’umidità. Un blocco per coltelli o un organizzatore da cassetto per coltelli è una buona opzione, poiché proteggerà la lama ed eviterà incidenti.
Per affilare un coltello, avrete bisogno di una pietra affilacoltelli SHANZU o di un affilatore per coltelli. Per utilizzare una pietra per affilare, immergete prima la pietra nell'acqua per circa 10 minuti. Poi, posate il coltello piatto sulla pietra e inclinate la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Eseguendo movimenti lunghi e regolari, spostate la lama sulla pietra con un movimento avanti e indietro, facendo attenzione a mantenere l'angolo della lama. Dopo alcuni passaggi, spostate la lama sull'altro lato della pietra e ripetete il processo. Dovete affilare la lama su tutta la sua lunghezza e potrebbe essere necessario ripetere l'operazione più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.
Che cos'è l'acciaio di Damasco?
L'origine del nome "acciaio di Damasco" è controversa: due studiosi islamici, Al-Kindi e Al-Biruni (circa 800-873 d.C.), hanno entrambi scritto sulle spade e sugli acciai per spade basandosi sull'aspetto, sulla posizione geografica del luogo in cui sono state prodotte o forgiate, o sul nome del fabbro. Entrambi gli autori menzionano anche i termini "damscene" o "damascus" quando descrivono le spade in una certa misura.
Basandosi su questi riferimenti, ci sono tre possibili origini da cui deriva il termine "Damasco" nel contesto dell'acciaio:
Al-Kindi definisce "damascene" le spade forgiate a Damasco in Siberia, ma è importante notare che queste spade non sono descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio. Al-Biruni fa riferimento a un fabbro di spade chiamato Damasqui che produceva spade in acciaio a crogiolo. In arabo, la parola "damas" significa "bagnato", e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un motivo d'acqua sulla loro superficie.
La spiegazione più comune è che l'acciaio prenda il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle città dell'antico Levante. Può trattarsi di spade fabbricate o vendute direttamente a Damasco, o semplicemente dell'aspetto dei motivi tipici, per confronto con i tessuti damascati, che portano anch'essi il nome di Damasco.
Che cos'è l'acciaio tedesco?
I coltelli tedeschi sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile, con un indice Rockwell compreso tra 56 e 58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Questo abbassa l'indice di Rockwell. Il vantaggio è che la lama del coltello resiste alla corrosione e alla ruggine.
Gli chef generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco siano più resistenti rispetto a quelle di tipo giapponese. La loro durata permette di utilizzarli per un maggior numero di compiti di taglio e tritatura.
La caratteristica più morbida dell'acciaio consente comunque di ottenere un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile richiederà di essere affilato e limato più spesso. L'acciaio più morbido facilita anche l'affilatura della lama, anche se una lama in acciaio inossidabile significa che un coltello tedesco perderà il filo più rapidamente rispetto al suo omologo giapponese, che è realizzato in acciaio ad alto tenore di carbonio.
