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Quando cerchi un coltello da cucina in Francia, non vuoi sicuramente perdere l'occasione di studiare la gloriosa storia della città di Thiers -- l'indiscussa capitale francese della coltelleria, che è un comune nel dipartimento del Puy-de-Dôme in Alvernia, nel centro della Francia – sarebbe un peccato non venire ad ammirare il loro duro lavoro!
Thiers si è guadagnata la reputazione di produttore francese di coltelli senza pari ed eccezionale. Per secoli, i coltellinai di Thiers hanno realizzato numerosi modelli di coltelli per molte città, villaggi e regioni della Francia. Hanno dedicato la loro vita a perfezionare la loro arte e le loro abilità, producendo collezioni di coltelleria di alta gamma “made in France”.
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Quando si tratta di delizie gastronomiche, Nizza non manca dell'eleganza così caratteristica della cucina francese. Situata sulla Costa Azzurra, la costa sudorientale della Francia sul Mar Mediterraneo, ai piedi delle Alpi francesi, Nizza è la seconda città francese più grande sulla costa mediterranea e la seconda città più grande della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra dopo Marsiglia. La cucina della Costa Azzurra riflette la posizione geografica di Nizza. È una cucina “transitoria” tra la Provenza e l'Italia, tra il Mediterraneo e le Alpi. Pranzare a Nizza è sempre una fusione molto più completa di diverse esperienze non solo attraverso i piatti, ma anche grazie all'atmosfera raffinata dei ristoranti raggruppati nel centro di Nizza.
