¿Qué es la sandía?

Una de las frutas de verano más queridas, la sandía, también conocida como Citrullus lanatus, es miembro de la familia Cucurbitaceae y es una de las creaciones más deliciosas que se le han dado a la humanidad. Cultivada en una planta con flores, la sandía se cultiva extensamente en todo el mundo. Además, aunque pueda parecer una fruta básica, ¡no es así! Hay alrededor de 1,000 o más variedades de esta fruta en todo el mundo.

La sandía se puede encontrar en regiones con climas templados a tropicales. No confundas la sandía con los melones. Estos tienen pulpa rosa y rojo intenso con muchas semillas negras. El exterior de las sandías suele ser verde. Remontándose a 3500 a.C., esta fruta forma parte del proceso de domesticación por los egipcios.

A continuación, se presenta una guía detallada sobre todo lo que necesitas saber, desde cómo cortar una sandía en cubos hasta otros detalles e información que necesitas.

¿Cómo elegir una sandía?

Solo se puede sacar lo mejor de una sandía si se sabe cómo elegirla desde el principio. Si realmente quieres aprender a cortar una sandía en cubos y comerla, debes asegurarte de conseguir la más dulce que haya. El truco para identificar la sandía más madura en el suelo es buscar la mancha amarilla.

Todas las sandías tienen manchas amarillas. Esta mancha suele formarse cuando las sandías descansan en el suelo por un largo período. Como resultado de esta posición, se puede ver una mancha en el vientre de la fruta. Debes fijarte en dos cosas: el color de la mancha y el sonido que produce.

Asegúrate de que el punto sea de un color amarillo cremoso; esa es tu primera señal de fruta madura. En segundo lugar, golpéala; si escuchas un sonido hueco, esa es tu señal para comprarla. Un sonido hueco indica que está llena de jugo y en su estado más maduro posible.

¿Cómo cortar una sandía?

· ¿Cómo cortar una sandía en rebanadas?

Antes de explicar cómo cortar una sandía en cubos, aprendamos primero las rebanadas básicas. Cortar la sandía en rebanadas es fácil. Comienza el proceso cortando la sandía por la mitad. Asegúrate de hacerlo desde el centro. Ahora puedes voltear la fruta sobre su base, girarla y seguir cortando rebanadas largas. Y eso es todo, ya terminaste.

·  ¿Cómo cortar una sandía en cubos?

¿Te preguntas cómo cortar una sandía en cubos? Aquí te explicamos cómo. Antes de comenzar, corta la sandía en rebanadas. Una vez hecho esto, quita la cáscara de cada rebanada con la ayuda de un cuchillo pequeño. Ahora, una vez que la cáscara esté fuera, toma tu cuchillo de chef y dibuja un patrón de cuadrícula que te dará cubos de sandía.  

·  ¿Cómo cortar una sandía para una fiesta?

Si no tienes cuidado, las porciones de sandía en gajos pueden convertirse rápidamente en un desastre. Por eso siempre debes cortarla transversalmente. Esto facilita sostenerla y comerla. Corta tu fruta por la mitad y luego córtala transversalmente. Esto te dará una cuadrícula. También puedes aprender a cortar una sandía en cubos para fiestas.

·  ¿Cómo hacer bolas de sandía?

Si quieres piezas de sandía del tamaño de un bocado, puedes cortarlas en bolas. Primero, corta tu sandía por la mitad desde el centro. Luego, toma una cuchara o un sacabolas y presiónala en la pulpa de la fruta. Introdúcela lo más profundo posible, gira y saca la bola.

·  ¿Cómo cortar estrellas y corazones?

Ahora que has aprendido a cortar una sandía en cubos, vamos a avanzar un poco. Para cortar la sandía en estrellas y corazones, necesitarás tener un cortador con forma de estrella y otro con forma de corazón a mano. Comienza cortando tu sandía por la mitad. Luego usa los cortadores en forma de estrella en un lado y los de corazón en el otro. Empuja los cortadores en la pulpa y sácalos.

·  ¿Cómo cortar la sandía en triángulos/gajos?

Comienza cortando la sandía directamente por el centro. Luego córtalas por la mitad nuevamente. Toma tu primer cuarto de la sandía. Ponlo con la base hacia abajo y corta rebanadas. Ahora córtalas por la mitad, y tendrás triángulos o gajos de sandía.

·  Cómo cortar sandía para niños

Los niños necesitan atención extra al comer—servirles en palitos es la mejor manera. Comienza cortando la sandía por la mitad. Luego, córtala en rebanadas. Una vez hecho, quita la cáscara de cada rebanada. Ahora puedes servir las rebanadas o simplificarlas aún más convirtiéndolas en pequeños cubos. Arriba mencionamos lo básico de cómo cortar una sandía en cubos.

Los mejores cuchillos para cortar sandías

Puedes aprender cómo cortar una sandía en cubos, pero aún no lo harás bien si no tienes los cuchillos adecuados. Cortar sandías puede ser extremadamente eficiente si lo haces con el juego correcto de cuchillos. Esto es lo que necesitas.

· Cuchillo original para melón

Primero, el cuchillo original para melón está disponible por menos de $20; este cuchillo tiene una hoja de 11 pulgadas de largo y bordes dentados que ayudan a cortar los bordes. El tamaño y la nitidez del cuchillo lo hacen perfecto para sandías.

· Cuchillos de acero inoxidable

A continuación, están los cuchillos de acero inoxidable para sandía. Disponibles a un precio económico de menos de $10, este cuchillo tiene una hoja larga de 15.5 pulgadas y está diseñado específicamente para cortar sandías. El mango moldeado ofrece facilidad para agarrar y los bordes estriados hacen maravillas para un corte preciso.

· Cuchillos resistentes para sandía

Otra herramienta muy utilizada es el cortador resistente para sandías. Disponible por $10.95, el cortador viene con una hoja curva de 10.5 pulgadas. Lo mejor es que puede usarse tanto como cortador como pinza. Viene con un mango de buen agarre y punta de metal.

Algunas recetas favoritas con sandía

1. Jugo de Sandía

Sirve a tus amigos y familiares jugo de sandía para una experiencia refrescante e hidratante. Necesitarás una sandía, al menos de seis libras, y una lima pequeña. Comienza cortando la sandía por la mitad, toma grandes trozos con una cuchara y colócalos en una licuadora. También puedes aprender a cortar una sandía en cubos y poner los cubos en la licuadora. Licúa hasta que esté completamente pulverizada. Luego, exprime un poco de la lima y licúa por 5 segundos. Puedes servir el jugo tal cual o colarlo si no te gusta la pulpa.

2. Ensalada de Sandía con Arándanos

Las ensaladas de sandía con arándanos son fáciles de hacer y un verdadero deleite tanto para niños como para adultos. Corta tu melón por la mitad, colócalo con el lado cortado hacia abajo y corta rebanadas. Ahora, quita la cáscara y corta pequeños cubos. Arriba encontrarás lo básico sobre cómo cortar una sandía en cubos. Junta todos los cubos en un bol, y termina con arándanos, jugo de lima recién exprimido, un poco de hierbabuena, aceite de oliva, ¡y listo!

3. Granizados de Sandía

Los granizados de sandía son la bebida perfecta para las tardes de verano. Necesitarás lima, azúcar y una sandía madura para esta receta. Licúa los tres ingredientes hasta que veas que se forma un jugo y la sandía se desintegra por completo. Ahora, añade un poco de hielo para darle textura de granizado, y listo. Sirve con menta y rodajas de pepino en el borde del vaso.

1. Paletas de sandía saludables y fáciles

No hay nada que emocione más a los niños que las paletas heladas. Sin embargo, servirles las compradas no siempre es una buena opción debido a la amenaza del exceso de azúcar. Ahora puedes hacer tus paletas de sandía con esta receta. Necesitarás azúcar, jugo de lima y una sandía. Córtala en trozos, quita la cáscara y ponla en una licuadora con jugo de lima y azúcar. Ahora, añade un poco de agua para darle liquidez. Una vez listo, vierte la mezcla en moldes para paletas y congela toda la noche.

2. Limonada de sandía

¿Buscas una limonada fresca y refrescante? Prueba esta receta de limonada de sandía. Necesitarás cubos de hielo; sandía cortada en cubos, azúcar blanca y jugo de lima fresco. Licúa los cubos hasta obtener un puré. Ahora pásalo por un colador.

Luego, toma ½ taza de agua, vierte un poco de azúcar blanca y hiérvela hasta que el azúcar se disuelva. Retírala del fuego, añade alrededor de 2 o 3 tazas de agua (fría) así como el jugo de lima. Ahora, vierte tres cucharadas de puré en cada vaso y luego llénalo con la limonada. Revuelve y sirve.

Los diez datos poco conocidos sobre las sandías

1. Puedes tener sandías sin semillas en forma de fruta estéril. Estas se crean cuando una sandía con 44 cromosomas se cruza con una de 22 cromosomas. El resultado es una sandía con semillas blancas que son seguras para consumir. ¡La parte asombrosa es que estas se crearon hace alrededor de 50 años!
2. La sandía más grande del mundo pesaba alrededor de 268.8 libras y fue cultivada en Arkansas por un hombre llamado Lloyd Bright. La sandía que rompió el récord mundial forma parte del libro Guinness World Records y fue la ganadora del Concurso de Grandes Sandías de Hope Arkansas en 2005.
3. Las sandías son una fuente increíble de agua. Se dice que estas frutas contienen alrededor del 92% de agua. Son tan buenas fuentes de agua que los exploradores que viajaban por el mundo solían llevarlas en lugar de cantimploras de agua en los viejos tiempos. ¡Parece un snack dos en uno!
4. Aunque las sandías pueden pesarse por peso, también puedes pesarlas según lo dulces que sean. Esta medición se realiza con la ayuda de una escala Brix. Las sandías muy dulces obtienen una puntuación de 11 o 12 en Brix, mientras que la mayoría de estas frutas obtienen 9 o 10.
5. ¿Creciste pensando que la sandía es una fruta? Bueno, ¡estamos aquí para decirte que la sandía es una verdura y no una fruta! Es parte de la familia Cucurbitaceae y es bastante similar a la calabaza, los pepinos y la calabaza de invierno.
6. La sandía se puede consumir, en general, ¡incluso la cáscara! Aunque es común que la gente quite la cáscara y coma la pulpa, es completamente seguro consumir también las cáscaras. Además, en China la gente consume las cáscaras estofándolas o salteándolas. Además, las semillas también se comen una vez secas y tostadas.
7. Las sandías son fácilmente una de las frutas más antiguas de todos los tiempos. Son tan antiguas que se pueden ver dibujos de sandías en las representaciones encontradas en las paredes y puertas de tumbas en Egipto. Además, los egipcios solían cultivarlas para comerlas e incluso las dejaban con los muertos con fines de nutrición.
8. La sandía se cultiva en exceso en todo el mundo, pero los chinos están en la cima de la lista en cuanto al cultivo de esta fruta. Se dice que China cultiva más sandía que cualquier otra región del mundo, ¡y hasta la usan como regalo!
9. Las sandías se han consumido de muchas maneras a lo largo de los años. Sin embargo, la forma más famosa de comerlas es con un toque de sal o con queso feta al lado. Según los expertos, esto ayuda a combinar sabores salados y dulces.
10. ¿Estás cansado de tener sandías redondas? Ve a Japón para sandías con forma cuadrada. Estas se cultivan cuadradas colocándolas en cajas cuadradas desde el principio. Como resultado, no ruedan y tienen forma cuadrada.

Preguntas frecuentes

1. ¿Es mejor cortar la sandía fría o tibia?

Es mejor cortar la sandía cuando está fría en lugar de tibia o a temperatura ambiente. Las sandías frías mantienen mejor su forma y no se pondrán blandas.

2. ¿Cuánto tiempo después de comprar una sandía deberías cortarla?

Debes cortar una sandía dentro de los cinco días posteriores a la compra. También se recomienda comerla dentro de este período. Si pasa más tiempo, la sandía puede echarse a perder. Si la has cortado pero quieres que dure más, un truco simple es guardarla en un recipiente hermético y congelarla en tu congelador.

3. ¿Debería comprar un cortador de sandía?

Conseguir un cortador de sandía siempre es una buena opción si quieres fruta cortada profesionalmente que no esté rota ni desgarrada. Los cortadores de sandía vienen con mangos moldeados, puntas de metal y bordes dentados, lo que facilita el corte. El cortador hará el trabajo aún más fácil si has aprendido a cortar una sandía en cubos.

4. ¿Cuándo es la temporada de sandías?

La temporada de sandía comienza en mayo y generalmente dura hasta septiembre. Es una fruta de verano, y deberías aprovecharla al máximo en estos meses. Sin embargo, ten en cuenta que los meses exactos para el crecimiento de la sandía pueden variar según tu ubicación.

5. ¿Puedo congelar sandía?

La sandía es una de esas frutas que se pueden congelar. Sin embargo, ten en cuenta que puede volverse un poco blanda una vez que se descongela. Por eso, si vas a congelar sandía, es mejor usarla para hacer batidos o limonadas. Usa tus conocimientos sobre cómo cortar una sandía en cubos y congélalos en forma de cubos para ahorrar espacio.

6. ¿Son comestibles las cáscaras de sandía?

Sí, las cáscaras de sandía son seguras para comer y no tienen efectos nocivos. Mientras que la parte interna de la sandía, la pulpa rosa, se consume en todo el mundo, el resto es comestible. Más comúnmente consumida en China, la parte verde o la cáscara de la sandía se puede comer.

7. ¿Qué tan nutritivas son las sandías?

Las sandías son una de las frutas más nutritivas que existen. Con 40 calorías y un 92% de contenido de agua, estas frutas son el epítome de la salud.

8. ¿Es la sandía una fruta o una verdura?

Las sandías son ampliamente conocidas como frutas en todo el mundo, pero se consideran tanto frutas como verduras ya que pertenecen a la familia de las calabazas y los zapallos.

9. ¿Cómo saber si está madura?

La mejor manera de saber si una sandía está madura es presionando el punto cremoso amarillento en la parte inferior. Si escuchas un sonido hueco, deberías comprarla inmediatamente, ya que el sonido indica que está tan madura como puede estar y que está llena de jugo.

10. ¿Cómo saber si está mala?

La forma más simple y común de saber si una sandía está mala sin abrirla es analizando la piel del melón. Si encuentras manchas negras, verde azulado, marrón oscuro O signos de moho blanco, deberías dejarla. A veces el exterior puede parecer bien, pero el interior puede estar baboso y malo.

11. ¿Qué puedo hacer con la cáscara de sandía?

Se puede hacer mucho con la cáscara de la sandía. Puedes caramelizarla o usarla al preparar un curry indio. La cáscara de sandía también se usa para hacer chutneys, encurtidos, o puedes usarla para preparar un gazpacho.

12. ¿Qué puedo hacer con las semillas de sandía?

Las semillas de sandía tienen una amplia gama de usos; puedes comerlas tal cual o germinarlas y tostarlas antes de comer.

13. Diferentes variedades de sandía

Existen más de 50 variedades de sandías disponibles, y muchas de ellas ni siquiera son vistas o consumidas por la mayoría de las personas. Las más comunes son Royal Majesty, Hybrid Yellow Doll, Regency, Carnival, Oasis, Matador, etc.

14. Cómo servir la sandía

La sandía se puede servir de diferentes maneras. Puedes cortarla en cubos, rodajas o gajos y servirla como aperitivo. O puedes hacer una ensalada con ella. La sandía también se puede servir en forma de batidos o limonadas.

15. Dietas para las que la sandía es buena.

Las sandías pueden consumirse en diferentes dietas porque contienen alrededor del 92% de agua y solo 40 calorías en su totalidad. Las sandías también tienen una dieta completa dedicada a ellas llamada la dieta de la sandía. ¿Sabes cómo cortar una sandía en cubos? Adelante, prepárate algunos cubos para las tres comidas y listo.

16. ¿Cómo almacenar la sandía?

La forma más fácil de almacenar la sandía es cortándola en cubos o rodajas y guardándola en un recipiente hermético. Una vez sellada correctamente, puedes mantenerla en el congelador. Si sabes cómo cortar una sandía en cubos, el almacenamiento será extremadamente fácil.

17. ¿Cuánto rinde?

Las sandías se cultivan en todo el mundo, siendo Canadá el principal productor. Estados Unidos es el quinto estado en cultivar sandía, y Florida, Arizona, Delaware, Texas y California son los cinco principales estados. Aproximadamente, el rendimiento promedio de sandía en los Estados Unidos es de 39,704 libras.

18. ¿Cuánto tiempo dura la sandía?

Las sandías pueden mantenerse en buen estado durante al menos tres a cuatro semanas. Esto comienza desde el momento en que la sandía se recoge de la vid. Sin embargo, se recomienda mantenerla justo por debajo de la temperatura ambiente si planeas almacenarla.

19. ¿Se pueden comer las semillas?

Sí, las semillas de sandía pueden consumirse crudas o tostadas y luego consumirse. También puedes añadirlas al agua para hacer agua detox hidratante.

20. Cómo cortar la cáscara de la sandía

La mejor manera de cortar la cáscara de la sandía es usando un cuchillo pequeño. Corta el melón por la mitad y luego en rebanadas. Ahora, puedes cortar la cáscara fácilmente. Quitar la cáscara no será un problema si has aprendido a cortar la sandía en cubos.

21. Cómo almacenar la sandía cortada

La mejor manera de conservar la sandía cortada es organizándola adecuadamente en un recipiente hermético y luego ponerla en el congelador.

22. ¿Cuánto dura en el refrigerador una vez cortada?

Cuando se corta y se guarda en el congelador, la sandía puede durar alrededor de tres a cinco días.

23. ¿Cuánto tiempo dura la sandía cortada?

La sandía cortada se conserva bien alrededor de tres a cinco días si se envuelve adecuadamente en papel aluminio o film plástico.

24. ¿Se pueden comer las semillas de sandía?

Sí, se pueden comer las semillas de sandía.

25. ¿Cuál es la forma más fácil de cortar una sandía?

La forma más fácil de cortar una sandía es cortándola primero por la mitad. Una vez hecho esto, la sandía puede colocarse con la base hacia abajo y cortarse en rebanadas. Las rebanadas son la forma más fácil de comer y cortar melón.

26. ¿Se echa a perder la sandía sin cortar? ¿Necesita refrigerarse una sandía sin cortar?

No, la sandía sin cortar no se echará a perder si se guarda en un lugar con una temperatura un poco menor que la ambiente. ¿Qué puedo hacer con muchas sandías?

27. ¿Cómo endulzas la sandía?

La sandía puede endulzarse consumiéndola con azúcar espolvoreada encima. También puedes añadir jarabe de arce a tu sandía.

28. ¡Por qué no recomendamos hacer bolas de melón!

No recomendamos que hagas bolas de sandía ya que es muy probable que se aplasten unas contra otras y te dejen un desastre. En su lugar, los gajos o cubos son mucho más seguros.