Serie Koraka | SHAN ZU Juego de 21 Cuchillos de Cocina
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- Europa: www.shanzuchef.com (precio en euros)
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- Podemos entregar pedidos a clientes de los países mencionados anteriormente.
- Tiempo de entrega 5-7 días hábiles.
- Tenga en cuenta que todos los paquetes son enviados por SHAN ZU, no hay impuestos adicionales sobre nuestros productos, lo que significa que solo debe pagar el precio final de venta cuando compra en SHAN ZU.
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Después de recibir el producto, por favor verifique "si el producto está defectuoso" y "si corresponde al contenido del pedido". Si surge alguno de los problemas mencionados, contáctenos por correo electrónico: shanzu@shanzuchef.com. Le responderemos dentro de las 48 horas posteriores al envío de su solicitud de devolución.
IMPORTANTE: Para los artículos que lleguen dañados o defectuosos, DEBE proporcionar fotos/videos que respalden su declaración de que el artículo llegó dañado o presenta un mal funcionamiento. Si un cliente se niega a enviar o no envía fotos/videos de un artículo supuestamente dañado o defectuoso, esta devolución se tratará como un "arrepentimiento del comprador" y el cliente será el único responsable del reenvío del artículo. El cliente también estará sujeto a una tarifa de reposición del 15 % y a los gastos de envío pagados por el vendedor. Si un cliente afirma que un artículo está defectuoso/dañado, debe proporcionar pruebas antes de devolverlo, sin excepciones. Utilice el formulario de contacto para enviar fotos/videos para su solicitud de devolución.
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Este conjunto de 21 piezas SHAN ZU incluye todas las herramientas esenciales para la cocina diaria, incluyendo un cuchillo de chef de 20 cm, un cuchillo para pan de 20 cm, un santoku de 18 cm, un cuchillo para trinchar de 20 cm, un cuchillo para verduras de 18 cm, un cuchillo para filetear de 18 cm, un cuchillo multiusos de 15 cm, así como seis cuchillos para steak de 11,5 cm, y mucho más.
Cada pieza está cuidadosamente guardada en un bloque de madera robusto que combina acacia y pino.
Ya sea para rebanar, cortar en cubos, picar, cortar carne, deshuesar filetes, pelar o realizar trabajos de precisión, este conjunto ofrece un apoyo completo para todas las tareas culinarias, haciendo que la preparación de comidas sea más simple y eficiente.
Mango de madera ergonómico y cómodo
La hoja del cuchillo de cocina está perfectamente integrada en un mango cómodo, ofreciéndote un agarre ideal. Su forma ergonómica asegura un equilibrio óptimo entre el mango y la hoja fina, garantizando una manipulación sencilla. Fabricado en madera pakkawood duradera, reconocida por su solidez y resistencia, el mango es robusto y perfectamente equilibrado ergonómicamente.
Hojas afiladas y duraderas
El afilado es esencial para un conjunto de cuchillos de cocina. Pulidas a mano por artesanos experimentados, nuestras hojas presentan un ángulo ultra preciso de 12° en cada lado, ofreciendo un corte limpio y fácil. Esta nitidez excepcional es adecuada tanto para diestros como para zurdos.
Acero japonés en polvo de alta calidad
El set de cuchillos SHAN ZU está fabricado en acero japonés en polvo de alto carbono, con una dureza de 63 HRC, más resistente que el 99 % de los aceros estándar. Gracias a técnicas metalúrgicas avanzadas, estos cuchillos garantizan una durabilidad y longevidad notables, asegurándote años de uso confiable en la cocina.
Patrón grabado con láser de estilo moderno
Este conjunto de cuchillos de cocina profesionales combina una estética tradicional con toques modernos. El elegante patrón texturizado grabado con láser en la superficie de la hoja le da al cuchillo de chef una apariencia más sofisticada y moderna.
AVISO: ESTO NO ES UN CUCHILLO DE DAMASCO.
Lo que más te importa
Envío estándar gratuito para cualquier pedido. Cuchillo de cocina SHAN ZU en venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina SHAN ZU en venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
El plazo de entrega depende del destino. En general, se tarda entre 3 y 14 días. El envío internacional es posible en la mayoría de los países. Si no podemos entregar en su país, nos pondremos en contacto con usted. Además, le informaremos sobre su pedido enviándole una "confirmación de pedido" y una "notificación de envío" después de realizar su pedido.
Las devoluciones se aceptan durante 30 días a partir de la fecha de entrega, conforme a nuestra política de reembolso. Solo tiene que enviarnos un correo electrónico y le indicaremos los pasos a seguir.
Correo oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, es mejor seguir los siguientes pasos: Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use una chaira para afilar la hoja.
Luego, use una chaira para afilar la hoja. Esto ayudará a mantener el filo y asegurará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la hoja está muy sucia o si quedan restos de comida pegados, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla delicadamente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una capa fina de aceite sobre la hoja y el mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, protegido del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador de cajones para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para usar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante aproximadamente 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo plano sobre la piedra e incline la hoja de manera que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Realizando movimientos largos y regulares, deslice la hoja sobre la piedra en un movimiento de vaivén, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos pases, mueva la hoja al otro lado de la piedra y repita el proceso. Debe afilar la hoja a lo largo de toda su longitud y puede que necesite repetir la operación varias veces para obtener el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (alrededor del 800-873 de nuestra era), escribieron sobre las espadas y los aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica del lugar donde se produjeron o forjaron, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damasceno" o "damasco" cuando describen las espadas en cierta medida.
Basándose en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi califica de "damasquinos" a las espadas forjadas en Damasco en Siberia, pero es importante señalar que estas espadas no se describen como que tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni hace referencia a un herrero de espadas llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero de crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los patrones típicos, en comparación con los tejidos damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, cuyo índice Rockwell está entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que reduce el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillo de acero inoxidable de tipo alemán son más resistentes que las hojas de tipo japonés. Su durabilidad te permite usarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero siempre permite obtener un filo afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y lo afiles con más frecuencia. El acero más blando también facilita el afilado de la hoja, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápido que su contraparte japonesa, que está hecha de acero de alto contenido de carbono.
