Allgemein

SHAN ZU Messer werden in der drittgrößten Messerschmiedestadt der Welt hergestellt – Yangjiang, China. Sie werden in einer hochmodernen Anlage von einigen der erfahrensten Experten mit modernster Technologie verarbeitet. Sie sind das Ergebnis von Tradition, Zeit, Weisheit und Technologie.

Im Allgemeinen werden SHAN ZU Produkte auf allen Online-E-Commerce-Seiten zum gleichen Preis verkauft, außer bei speziellen Festivals oder Aktionen. Sie können den SHAN ZU Newsletter abonnieren, um rechtzeitig über Sonderangebote informiert zu werden.

Sie können SHAN ZU Messer auf der offiziellen SHAN ZU Website und in den SHAN ZU Online-Shops bei Amazon kaufen.

Derzeit haben wir keine autorisierten Händler, planen aber, in naher Zukunft viele zu haben. Bitte abonnieren Sie unseren Newsletter, um informiert zu bleiben. Alternativ kontaktieren Sie uns bitte für weitere Informationen.

Das hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Besonders ein Kochmesser ist in der Regel ein Muss in jeder Küche. Für detaillierte Informationen zu verschiedenen Messern mit unterschiedlichen speziellen Einsatzzwecken besuchen Sie bitte unsere Website: www.shanzuchef.com

Jede Klingenform wurde im Laufe der Jahre entwickelt, um bestimmte Bedürfnisse und Einsatzzwecke zu erfüllen. Einige, wie das Kochmesser und das Schälmesser, sind Allzweckmesser, die in jeder Küche und bei jedem Koch benötigt werden. Andere, wie das Ausbeinmesser und das Fleischbeil, sind für Köche mit speziellen Anforderungen gedacht; in diesem Fall für die intensive Arbeit mit Fleisch. Die Produktbeschreibung jedes Messers auf der SHAN ZU Website enthält Informationen zu den wichtigsten Einsatzbereichen des jeweiligen Messers.

Mikroabsplitterungen können selbst bei einem sehr harten Stahlmesser durch schlechte Schneidetechnik und unsachgemäßen Gebrauch bei falschen Lebensmitteln auftreten. Ein Koch, der mit der Härte japanischer Messer nicht vertraut ist, könnte das Messer zum Schneiden von Knochen oder anderen sehr harten Lebensmitteln verwenden oder stark gegen ein Schneidebrett schlagen, was zu Absplitterungen an der Klingen­kante führt. Der Schaden wird noch deutlicher, wenn gegen Keramik, Glas oder Marmor geschnitten wird.

Mikroabsplitterungen an der Klingen­kante können auch entstehen, wenn sich aufgrund schlechter Pflege des Messers an der extrem dünnen Kante Rost bildet. Bitte stellen Sie sicher, dass das Messer vor der Lagerung vollständig trocken ist, um die Wahrscheinlichkeit von Absplitterungen erheblich zu verringern.

Natürlich kümmern wir uns auch um Probleme mit den Materialien oder der Herstellung selbst. Bitte kontaktieren Sie uns zur Begutachtung.