SHAN ZU PRO

Coltello da chef Damasco 8" Plus | SHAN ZU Pro

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Substance de la lame : Noyau en acier japonais AUS-10V avec 66 couches extérieures en acier inoxydable

Dureté de la lame : HRC 60~62

Bord de la lame : 15 degrés par côté

Type de lame : 33 couches bordées de chaque côté

Substance du cœur du couteau : Super acier japonais AUS-10

Motif : Motif martelé Damas à couper le souffle

Substance Manche : Fibre de verre G10

Couleur du manche : noir

Poignée design : forme ergonomique

Méthode de fabrication : forgé

Couteau de chef Damas 8" Plus | La série Pro comprend :

Couteau de chef 8'' en une seule pièce

Poids : 0.60 lbs / 272 grammes
Longueur de la lame : 8.00 in / 203 mm
Longueur du manche : 5.30 in / 135 mm
Longueur totale : 13.30 in / 338 mm

POLITICA DI SPEDIZIONE

Consegna in Austria, Germania, Italia, Francia, Svezia, Regno Unito, Paesi Bassi, Spagna, Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Svizzera, Stati Uniti.

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  • Tempo di spedizione 5-20 giorni lavorativi.
  • Si prega di notare che tutti i pacchi vengono spediti da SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che devi solo pagare l'ultimo prezzo di vendita quando acquisti da SHAN ZU.

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POLITICA DI RESO

Dopo aver ricevuto il prodotto, verificare "se il prodotto è difettoso" e "se corrisponde al contenuto dell'ordine". Se si verifica uno dei problemi di cui sopra, contattaci via e-mail: shanzu@shanzuchef.com. Ti risponderemo entro 48 ore dall'invio della tua richiesta di reso.

IMPORTANTE: Per gli articoli che arrivano danneggiati o difettosi, DEVI fornire foto/video a supporto del tuo reclamo che il l'articolo è arrivato danneggiato o malfunzionante. Se un cliente si rifiuta di inviare o non riesce a inviare foto/video di un articolo dichiarato danneggiato o malfunzionante, tale restituzione sarà trattata come "rimorso dell'acquirente" e il cliente sarà l'unico responsabile della rispedizione dell'articolo. Il cliente è inoltre soggetto alla commissione di rifornimento del 15% e alle spese di spedizione a carico del venditore. Se un cliente afferma che un articolo è difettoso/danneggiato, deve fornire una prova prima di restituirlo, senza eccezioni. Utilizza il modulo di contatto per inviare foto/video per la tua richiesta di reso.

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CARATTERISTICHE SPECIALI

Hai mai lottato contro un pomodoro maturo, armato solo di un coltello smussato? Se ti sei mai trovato in una lezione di cucina con una situazione del genere, sai che è un lieve disastro che aspetta solo di accadere.

Il cuore di ogni coltello da cucina professionale, la chiave per evitare simili disastri culinari, è la lama. Di solito forgiato in acciaio, la sua durezza e durata possono variare. Il design della lama raggiunge un delicato equilibrio tra nitidezza per la precisione e durata per compiti più difficili. Che si tratti di un bordo dritto per un taglio efficiente o di un bordo leggermente curvo per un taglio uniforme, il design della lama mostra un'ingegneria attenta.


Le posate SHAN ZU cambiano il gioco culinario. Sono pronti ad affrontare qualsiasi problema, che si tratti di affettare le cipolle per la tua cena fatta in casa o affettare frutta succosa per un dessert salutare. La punta, perfetta per compiti delicati, ti aiuterà a tritare le erbe o sbucciare l'aglio senza fatica. Il tallone, il fulcro del coltello, è progettato per compiti difficili, come tritare verdure dure o tagli di carne duri. Con un coltello da chef PRO in mano, le sfide culinarie diventano una gioia da conquistare.


Spedizione

Spedizione veloce e gratuita in tutto il mondo

Acquista con fiducia

Resi e rimborsi facili entro 30 giorni

Pagamento sicuro al 100%.

Garantisci la sicurezza del tuo pagamento

Qualità del coltello garantita

Durata a vita

Couteaux de Damas SHAN ZU PRO

Libérez le torero qui sommeille en vous à chaque tranche; audacieux, téméraire et indompté comme une tempête dans le désert.



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L'avis de Nos Chefs Pros

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Cos'è più importante per te

Spedizione standard gratuita su tutti gli ordini. Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

I tempi di consegna dipendono dalla destinazione. In generale, ci vogliono dai 3 ai 14 giorni. La spedizione internazionale è possibile nella maggior parte dei paesi. Se non possiamo consegnare nel tuo paese, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo del tuo ordine inviandoti una "Conferma d'ordine" e una "Notifica di spedizione" dopo che avrai effettuato l'ordine.

I resi sono accettati per 30 giorni dalla data di consegna, in conformità con la nostra politica di rimborso. Inviaci un'e-mail e ti diremo come fare.

Email ufficiale SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Per pulire e mantenere il tuo coltello, è meglio seguire questi passaggi: Per prima cosa, pulisci la lama con acqua tiepida e sapone per i piatti. Assicurati di risciacquare e asciugare accuratamente la lama per evitare che si arrugginisca. Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama.

Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama. Ciò manterrà l'affilatura e assicurerà che il coltello funzioni correttamente.

Se la lama è molto sporca o il cibo si è bloccato, puoi utilizzare una spazzola a setole morbide per pulirla delicatamente. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sull'impugnatura. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico, per prevenire la ruggine e mantenere il coltello in buone condizioni. Infine, conservare il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Infine, conservare il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Un portacoltelli o un organizer per cassetti portacoltelli è una buona opzione in quanto protegge la lama e previene gli incidenti.

Per affilare un coltello, avrai bisogno di una pietra SHANZU o di un affilacoltelli. Per utilizzare una pietra per affilare, immergere prima la pietra in acqua per circa 10 minuti. Successivamente, appoggia il coltello piatto sulla pietra e inclina la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Usando colpi lunghi e uniformi, sposta la lama sulla pietra con un movimento avanti e indietro, facendo attenzione a mantenere l'angolo della lama. Dopo alcuni colpi, sposta la lama sull'altro lato della pietra e ripeti il ​​processo. È necessario affilare la lama per tutta la sua lunghezza e potrebbe essere necessario ripetere questa operazione più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.

Cos'è l'acciaio di Damasco?

L'origine del nome "acciaio di Damasco" è controversa: due studiosi islamici, Al-Kindi e Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), entrambi hanno scritto di spade e acciai per spade in base all'aspetto, alla posizione geografica in cui sono stati prodotti o forgiati o al nome del fabbro. Entrambi gli autori menzionano anche i termini "damscene" o "damasco" quando descrivono le spade in una certa misura.

Sulla base di questi riferimenti, ci sono tre possibili fonti da cui il termine "Damasco" ha avuto origine nel contesto dell'acciaio:

Al-Kindi si riferisce alle spade forgiate a Damasco in Siberia come "damascene", ma è importante notare che queste spade non sono descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio. Al-Biruni si riferisce a un fabbro di nome Damas che fabbricava spade dall'acciaio del crogiolo. In arabo, la parola "damasco" significa "innaffiato" e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un motivo d'acqua sulla loro superficie.

Il più comune La spiegazione è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle città dell'antico Levante. La spiegazione più comune è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande città dell'antico Levante. Queste possono essere spade fabbricate o vendute direttamente a Damasco, o semplicemente l'aspetto dei motivi tipici, rispetto ai tessuti damascati, che portano anche il nome Damasco.

Qu è l'acciaio tedesco?

I coltelli tedeschi sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile, che ha un numero Rockwell compreso tra 56 e 58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Questo è ciò che abbassa l'indice Rockwell. Il vantaggio è che la lama del coltello è resistente alla corrosione e alla ruggine.

I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco sono più resistenti delle lame in acciaio inossidabile di tipo giapponese. I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco sono più resistenti delle lame di tipo giapponese. La sua durata ti consente di utilizzarlo per più attività di taglio e taglio.

La caratteristica più morbida dell'acciaio consente comunque un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile ti costringerà ad affilarlo e affilarlo più spesso. L'acciaio più morbido rende anche più facile l'affilatura della lama, anche se una lama in acciaio inossidabile significa che un coltello tedesco perderà il filo più velocemente rispetto alla sua controparte giapponese, che è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio.

Customer Reviews

Based on 13 reviews
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m
michel goossens
Very good but ...

Very good but the blade is not perfectly straight and has a slight angle with the handle. I can compare, I have another Shan Zu Elite Series knife that is perfect for him

F
Fillatre Fillatre
Top

Très pointu, solide, bien fait. Nous gardons cela dans un camping-car, donc la gaine pour protéger la lame pendant qu'elle rebondit est géniale ! Achèterait encore.

A
Axelle Clostermann
Highly recommended!

I am very happy to use my knew knife ??, a great pleasure, efficiency and comfort.

A
Andrea Maria Borassi
Really a special object and a perfect knife

Elegant appearance, perfect details and a superlative performance. I'll take care to complete the review after a while with performance and maintenance details. Thank you Shan Zu.

Thanks for your support. wish you a nice day!!

S
Steffen Schneider
scharfes Messer, liegt gut in der Hand - ganz leicht kopflastig

tut was es soll!