SHAN ZU GYO

Coltello da chef Damasco 8" | SHAN ZU Gyo

security payment

Substance de la lame : Noyau en acier japonais AUS-10V avec 66 couches extérieures en acier inoxydable

Dureté de la lame : HRC 60~62

Tranchant de la lame : 15 degrés par côté

Motif : motif de vagues roulantes en damas à couper le souffle

Substance Manche : G10 fibre de verre

Couleur du manche : noir

Design Manche : forme ergonomique

Mitre : mitre complète

Méthode de fabrication : forgée

Couteau de chef Damas 8" | SHAN ZU Gyo comprend :

Un couteau de chef 8

Poids : 0.55 lbs / 250 grammes
Longueur de la lame : 8.30 in / 212mm
Longueur du manche : 5.80 in / 148 mm
Longueur totale : 14.20 in / 360 mm

POLITICA DI SPEDIZIONE

Consegna in Austria, Germania, Italia, Francia, Svezia, Regno Unito, Paesi Bassi, Spagna, Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Svizzera, Stati Uniti.

  • I paesi sopra indicati offrono un servizio di spedizione gratuito e non siamo in grado di spedire ordini a clienti in altri paesi o regioni .
  • Tempo di spedizione 5-20 giorni lavorativi.
  • Si prega di notare che tutti i pacchi vengono spediti da SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che devi solo pagare l'ultimo prezzo di vendita quando acquisti da SHAN ZU.

Ulteriori informazioni sulla politica di spedizione.

POLITICA DI RESO

Dopo aver ricevuto il prodotto, verificare "se il prodotto è difettoso" e "se corrisponde al contenuto dell'ordine". Se si verifica uno dei problemi di cui sopra, contattaci via e-mail: shanzu@shanzuchef.com. Ti risponderemo entro 48 ore dall'invio della tua richiesta di reso.

IMPORTANTE: Per gli articoli che arrivano danneggiati o difettosi, DEVI fornire foto/video a supporto del tuo reclamo che il l'articolo è arrivato danneggiato o malfunzionante. Se un cliente si rifiuta di inviare o non riesce a inviare foto/video di un articolo dichiarato danneggiato o malfunzionante, tale restituzione sarà trattata come "rimorso dell'acquirente" e il cliente sarà l'unico responsabile della rispedizione dell'articolo. Il cliente è inoltre soggetto alla commissione di rifornimento del 15% e alle spese di spedizione a carico del venditore. Se un cliente afferma che un articolo è difettoso/danneggiato, deve fornire una prova prima di restituirlo, senza eccezioni. Utilizza il modulo di contatto per inviare foto/video per la tua richiesta di reso.

Ulteriori informazioni sulla politica di rimborso e restituzione.

CARATTERISTICHE SPECIALI


Questo versatile coltello damasco è ideale per rifilare, affettare e sbucciare piccoli prodotti, rendendolo una vera necessità in ogni cucina.

Couteau de chef Damas 8" | SHAN ZU Gyo

4 motivi per scegliere il coltello Damasco SHAN ZU Gyo Series.

⚫ AUS-10 - un tipo di acciaio di alta qualità noto per la sua durata e resistenza.
⚫ 62+HRC - in grado di mantenere la sua affilatura anche dopo un uso ripetuto . (un coltello normale ha un bordo di 56)
⚫ Damasco a 67 strati - forgiato, robusto e durevole, uso a lungo termine, noto per i suoi bellissimi motivi e durata.
⚫ G10 Geometric Shaft - un tipo di composito a base di fibra di vetro che è forte, leggero e resistente all'umidità e al calore. La maniglia presenta un design geometrico che è sia funzionale che estetico.


Spedizione

Spedizione veloce e gratuita in tutto il mondo

Acquista con fiducia

Resi e rimborsi facili entro 30 giorni

Pagamento sicuro al 100%.

Garantisci la sicurezza del tuo pagamento

Qualità del coltello garantita

Durata a vita

SHAN ZU GYO Couteaux Damas

Plongez dans votre voyage culinaire avec l'agilité d'un requin des profondeurs ; chaque tranche est aussi précise et flexible, reflétant la force implacable du plus grand prédateur de l'océan.



SHAN ZU GYO Couteaux Damas

L'avis de Nos Chefs Pros

Ne nous croyez pas sur parole, lisez ces témoignages!
Rejoignez le club exclusif SHAN ZU!



SHAN ZU GYO Couteaux Damas
SHAN ZU GYO Couteaux Damas
couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité

Edizione Maestro Chef

Coltello damasco giapponese in acciaio inossidabile a 67 strati super affilato. Vero motivo damascato NON inciso al laser.

Grande Equilibrio

Forma ergonomica del cuscino per una presa naturale e flessibile.

Forma flessibile zoppo

Con questa lama flessibile e facile da controllare, puoi passare senza sforzo dal disossare e sfilettare a scuoiare, rifilare e sfogliare.

Cos'è più importante per te

Spedizione standard gratuita su tutti gli ordini. Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

I tempi di consegna dipendono dalla destinazione. In generale, ci vogliono dai 3 ai 14 giorni. La spedizione internazionale è possibile nella maggior parte dei paesi. Se non possiamo consegnare nel tuo paese, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo del tuo ordine inviandoti una "Conferma d'ordine" e una "Notifica di spedizione" dopo che avrai effettuato l'ordine.

I resi sono accettati per 30 giorni dalla data di consegna, in conformità con la nostra politica di rimborso. Inviaci un'e-mail e ti diremo come fare.

Email ufficiale SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Per pulire e mantenere il tuo coltello, è meglio seguire questi passaggi: Per prima cosa, pulisci la lama con acqua tiepida e sapone per i piatti. Assicurati di risciacquare e asciugare accuratamente la lama per evitare che si arrugginisca. Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama.

Successivamente, utilizza un acciaino per affilare la lama. Ciò manterrà l'affilatura e assicurerà che il coltello funzioni correttamente.

Se la lama è molto sporca o il cibo si è bloccato, puoi utilizzare una spazzola a setole morbide per pulirla delicatamente. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sull'impugnatura. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico, per prevenire la ruggine e mantenere il coltello in buone condizioni. Infine, conservare il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Infine, conservare il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Un portacoltelli o un organizer per cassetti portacoltelli è una buona opzione in quanto protegge la lama e previene gli incidenti.

Per affilare un coltello, avrai bisogno di una pietra SHANZU o di un affilacoltelli. Per utilizzare una pietra per affilare, immergere prima la pietra in acqua per circa 10 minuti. Successivamente, appoggia il coltello piatto sulla pietra e inclina la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Usando colpi lunghi e uniformi, sposta la lama sulla pietra con un movimento avanti e indietro, facendo attenzione a mantenere l'angolo della lama. Dopo alcuni colpi, sposta la lama sull'altro lato della pietra e ripeti il ​​processo. È necessario affilare la lama per tutta la sua lunghezza e potrebbe essere necessario ripetere questa operazione più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.

Cos'è l'acciaio di Damasco?

L'origine del nome "acciaio di Damasco" è controversa: due studiosi islamici, Al-Kindi e Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), entrambi hanno scritto di spade e acciai per spade in base all'aspetto, alla posizione geografica in cui sono stati prodotti o forgiati o al nome del fabbro. Entrambi gli autori menzionano anche i termini "damscene" o "damasco" quando descrivono le spade in una certa misura.

Sulla base di questi riferimenti, ci sono tre possibili fonti da cui il termine "Damasco" ha avuto origine nel contesto dell'acciaio:

Al-Kindi si riferisce alle spade forgiate a Damasco in Siberia come "damascene", ma è importante notare che queste spade non sono descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio. Al-Biruni si riferisce a un fabbro di nome Damas che fabbricava spade dall'acciaio del crogiolo. In arabo, la parola "damasco" significa "innaffiato" e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un motivo d'acqua sulla loro superficie.

Il più comune La spiegazione è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle città dell'antico Levante. La spiegazione più comune è che l'acciaio prende il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande città dell'antico Levante. Queste possono essere spade fabbricate o vendute direttamente a Damasco, o semplicemente l'aspetto dei motivi tipici, rispetto ai tessuti damascati, che portano anche il nome Damasco.

Qu è l'acciaio tedesco?

I coltelli tedeschi sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile, che ha un numero Rockwell compreso tra 56 e 58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Questo è ciò che abbassa l'indice Rockwell. Il vantaggio è che la lama del coltello è resistente alla corrosione e alla ruggine.

I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco sono più resistenti delle lame in acciaio inossidabile di tipo giapponese. I cuochi generalmente concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco sono più resistenti delle lame di tipo giapponese. La sua durata ti consente di utilizzarlo per più attività di taglio e taglio.

La caratteristica più morbida dell'acciaio consente comunque un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile ti costringerà ad affilarlo e affilarlo più spesso. L'acciaio più morbido rende anche più facile l'affilatura della lama, anche se una lama in acciaio inossidabile significa che un coltello tedesco perderà il filo più velocemente rispetto alla sua controparte giapponese, che è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio.

Customer Reviews

Based on 19 reviews
84%
(16)
16%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
u
umberto sembenelli

Couteau de chef Damas 8" | SHAN ZU Gyo

M
Marie DHENNIN
Waouh !

Mon premier vrai couteau de chef, il est superbe et vraiment tranchant.

Merci pour vos commentaires, SHANZU vous souhaite une vie heureuse

J
Julien Chirol
SHAN ZU GYO chef Knife

The knife is what I was expecting for, very sharp and well designed. I Put only 4 stars because I waited for my knife more than it was annonced on the sit... But it was still ok.

Hi, thank you very much for your feedback. SHAN ZU is committed to bringing the best kitchen knives experience to every customer. Our general arrival time is within 7 days. Your case is very rare. We are sorry for the inconvenience. And wish you a pleasant use of SHAN ZU kitchen knives. Always provide the best service for you. :)

k
kim figueras
It deserves!

Great knife!!!!

j
jean-noel chantome
Magnifique

Tr¨¨s bonne qualit¨¦