Cura di coltelli

La pulizia impropria dei coltelli è la causa principale. Ciò potrebbe includere lasciare un po' di sapone sul coltello, non risciacquare a fondo il coltello, non pulire a fondo lo sporco dal coltello, ecc.

Non asciugare il coltello dopo la pulizia è il secondo grande motivo. Ti consigliamo di asciugare i coltelli con un panno pulito e morbido ogni volta che li lavi.

Un'altra causa di ruggine o corrosione potrebbe essere la contaminazione da altri prodotti in metallo, come strofinare il coltello con lana d'acciaio. Le particelle di ferro della lana d'acciaio potrebbero arrugginire l'acciaio inossidabile.

L'aggiunta di cromo a tutti i coltelli SHAN ZU li aiuta a essere più resistenti alla ruggine, ma occorre comunque prestare attenzione per evitare la ruggine.

Sul mercato sono disponibili molti affilatori generici in acciaio inossidabile e ognuno di questi può essere utilizzato per rimuovere la ruggine dall'acciaio inossidabile.

Visita il tuo negozio di cucine o grandi magazzini locali per trovarne uno prodotto appositamente per i prodotti da cucina.

In alternativa, SHAN ZU ha anche una pietra per affilare che può aiutare con la ruggine. Può essere acquistato dal sito Web ufficiale SHAN ZU e dai negozi online SHAN ZU su Amazon.

Usa il tagliere giusto. La scelta dei taglieri può migliorare notevolmente la capacità del tuo coltello di tenere un filo. Un tagliere di legno è più amico del coltello in quanto è abbastanza morbido da causare meno danni al tagliente.

Pulisci bene il coltello. È meglio lavare il coltello a mano invece che in lavastoviglie. Inoltre, dopo aver lavato correttamente il coltello, è importante asciugarlo accuratamente prima di riporlo.

Anche l'affilatura del coltello prima di ogni utilizzo e l'affilatura regolare del coltello svolgono un ruolo importante nel mantenere il coltello affilato. Si consiglia di utilizzare lo stesso temperamatite di marca per garantire il minimo danno al coltello.

Un modo per mantenere un coltello SHAN ZU (o qualsiasi altro coltello) affilato ed evitare scheggiature è utilizzare una superficie di taglio appropriata. Include tavola in legno e polipropilene. Se il coltello riesce a lasciare una linea di taglio nel tagliere, il tuo tagliere è sufficientemente “morbido”. Si prega di non tagliare su piastrelle, piatti in ceramica, marmo, granito o acrilico. Tutte queste superfici opacizzano e scheggiano la tua lama molto rapidamente.

Si prega di non utilizzare i coltelli SHAN ZU su ossa, articolazioni o alimenti congelati. La maggior parte dei coltelli SHAN ZU sono progettati per affettare con precisione piuttosto che per frantumare materiali duri. I coltelli SHAN ZU vanno dallo spelucchino al coltello da chef progettati per svolgere diversi tipi di compiti. Si prega di utilizzare il coltello correttamente per prolungare la durata del coltello.

I trucioli possono verificarsi a causa di una tecnica di taglio impropria. La maggior parte dei coltelli SHAN ZU sono progettati per essere utilizzati con un movimento fluido e tagliente, e mai con forza, su e giù per "tagliare".

Il movimento di taglio corretto è un movimento "locomotiva", spingendo il coltello in avanti e in basso mentre tagli il cibo, quindi tirando il coltello su e indietro verso di te. Questo movimento è anche simile al taglio del legno con una sega a mano: avanti e indietro, poi indietro. La lama SHAN ZU affilata come un rasoio lo rende praticamente senza sforzo. Quando inizi a utilizzare un coltello SHAN ZU, procedi lentamente e goditi la capacità di taglio di precisione delle tue nuove posate da cucina. Man mano che acquisisci esperienza, sarai in grado di lavorare più rapidamente. Non importa quale sia il tuo livello di esperienza, fai attenzione e presta sempre attenzione a dove sono le tue dita rispetto al coltello.

Un altro motivo potrebbe risiedere nel tagliere. Si prega di non tagliare su piastrelle, piatti in ceramica, marmo, granito o acrilico. Tutte queste superfici opacizzano e scheggiano la tua lama molto rapidamente. La tavola di legno è preferita.

La micro-corrosione, che può provocare minuscole scheggiature o pezzi mancanti nel tagliente del coltello, può verificarsi perché l'umidità rimane sul tagliente. L'umidità indebolisce l'acciaio inossidabile e favorisce la microcorrosione. Se l'umidità rimane ripetutamente sul tagliente, anche il normale utilizzo in cucina può causare piccole scheggiature nelle sezioni indebolite del tagliente. Per evitare ciò, lava il coltello subito dopo l'uso e asciugalo molto accuratamente con un panno o un asciugamano assorbente. Si prega di prestare particolare attenzione ad asciugare in modo sicuro il tagliente affilato dei coltelli SHAN ZU, tenendo le dita lontane dal bordo.

Piccole scheggiature nella lama vengono prodotte attraverso il normale utilizzo del coltello, quindi non farti prendere dal panico se è successo. L'uso di un acciaio per affilare o una pietra per affilare dovrebbe rimuovere questi trucioli per te e riportare il tuo coltello a una nitidezza nuova di zecca. Per trucioli più grandi potrebbe essere necessario affilare i coltelli in modo professionale.

Si prega di notare che poiché i trucioli nella lama non sono dovuti a difetti di fabbricazione, non sono coperti dalla garanzia del coltello.

I coltelli SHAN ZU sono garantiti contro i difetti di fabbricazione solo durante la garanzia di 1 anno.

Se il tuo coltello è rotto in garanzia, inviaci un'e-mail e inviaci una foto per determinare se il tuo coltello si è rotto per difetto di fabbricazione o meno.

Quando il coltello è stato esaminato e il risultato è un difetto di fabbricazione, offriremo la sostituzione. Sfortunatamente se il coltello non presenta difetti di fabbricazione, sarà necessario acquistarne uno sostitutivo.

Si consiglia di non lavare i coltelli in lavastoviglie. Il detersivo per lavastoviglie è molto abrasivo e, insieme ai colpi che si verificano durante un ciclo di lavaggio, toglierà il filo tagliente dal coltello.

Prova a lavare i coltelli a mano nel lavandino con acqua e sapone per i piatti. Tieni la lama rivolta verso di te e il coltello in basso nel lavandino. E dopo il lavaggio, non dimenticare di asciugare i coltelli con un asciugamano pulito e morbido.

Conserva i tuoi coltelli in un ceppo, una custodia per coltelli, un portacoltelli nel cassetto, una guaina, una barra magnetica o nella scatola originale. Non buttarli semplicemente in un cassetto. Altrimenti possono opacizzarsi o scheggiarsi, oltre a rappresentare un potenziale pericolo quando si entra nel cassetto. Pulisci e asciuga i coltelli prima di riporli.

Se usi correttamente il tuo coltello SHAN ZU, può fornirti un servizio a vita. Tuttavia, usare correttamente il coltello non riguarda solo come mantenere il filo o come affilare la lama; riguarda anche il modo in cui usi il coltello quotidianamente.

Si prega di non spingere verso il basso sulle lame. Questo non solo si tradurrà in affaticamento del braccio per te, ma può anche essere duro per le tue lame e potrebbe causare scheggiature. Quando tagli, è importante usare un movimento "locomotiva". Muovi la lama in avanti o indietro. Spingendo la lama in avanti quando tagli, invece di spingerla verso il basso, la lama fa il lavoro invece di dover usare i tuoi muscoli per tagliare. Lo stesso vale per tirare indietro il coltello. Questo movimento tagliente ridurrà l'affaticamento muscolare non necessario e manterrà la tua lama in condizioni eccellenti.

Se il coltello ottiene solo alcune scheggiature, utilizzare un acciaio per affilare o una pietra per affilare per rimuovere queste scheggiature e riportare il coltello a una nuova nitidezza. Per trucioli più grandi potrebbe essere necessario affilare i coltelli in modo professionale.

I coltelli SHAN ZU sono garantiti solo contro i difetti di fabbricazione. Se il coltello è danneggiato a causa di una caduta a terra, non è coperto dalla garanzia del coltello.