Coltelli Damas Gyo | SHAN ZU Gyo
1. Circa Coltelli da cucina Damasco di SHAN ZU
Gyo significa denti di squalo, la stessa affilatura della collezione di questi coltelli. Il suo design insolito dimostra i suoi spigoli vivi per tutti coloro che vogliono avere coltelli un po 'più professionali. I coltelli si adattano perfettamente a tutte le mani, grandi o piccole, e consentono lunghi e comodi tagli e peeling. Questa collezione dovrebbe essere trovata nella cucina di professionisti e dilettanti esigenti.
2. L'acciaio Damasco è buono per i coltelli da cucina?
Sì, l'acciaio Damasco è ideale per i coltelli da cucina! È solido e tiene bene il bordo.
L'acciaio di Damasco era acciaio forgiato da lame di spada forgiate nel Vicino Oriente da lingotti di acciaio Wootz, importati dall'India meridionale o fabbricati in centri di produzione in Sri Lanka o Khorasan, Iran. Queste spade sono caratterizzate da motivi distintivi di bande e chiazze che ricordano il flusso dell'acqua, a volte a forma di "scala" o "rosa". Queste lame erano note per essere robuste, infrangibili e in grado di essere affilate fino a un bordo forte.
