Général

  • Les couteaux SHAN ZU sont fabriqués dans la troisième plus grande ville de couteaux au monde, Yangjiang, en Chine. Ils sont traités dans une installation ultramoderne, par certains des experts les plus qualifiés, avec la technologie la plus avancée. Ils sont le résultat de la tradition, du temps, de la sagesse et de la technologie.

  • En général, les produits SHAN ZU se vendent au même prix sur tous les sites de commerce électronique en ligne, sauf lors de festivals ou d'événements spéciaux. Vous pouvez vous abonner à la newsletter SHAN ZU afin d'être informé des offres spéciales en temps voulu.

  • Vous pouvez acheter des couteaux SHAN ZU sur le site officiel de SHAN ZU et dans les magasins en ligne SHAN ZU sur Amazon.

    Pour le moment, nous n'avons pas de distributeurs agréés, mais nous prévoyons d'en avoir plusieurs dans un proche avenir. Veuillez vous inscrire à notre newsletter pour vous tenir informé. Sinon, veuillez nous contacter pour plus d'informations.

  • Cela dépend de vos propres préférences personnelles. En particulier, un couteau de chef est généralement indispensable dans toute cuisine. Pour des informations détaillées sur les différents couteaux de différents usages dédiés, veuillez visiter notre site Web : www.shanzuchef.com

  • Chaque forme de lame culinaire a été développée au fil des ans pour répondre à des besoins et des utilisations spécifiques. Certains, comme le couteau de chef et le couteau d'office, sont des couteaux à usage général dont chaque cuisine et chaque cuisinier ont besoin. D'autres, comme le couteau à désosser et le couperet à viande, sont destinés aux cuisiniers qui ont des besoins spécialisés ; dans ce cas, travaillant intensivement avec des viandes. La description du produit pour chaque couteau sur le site Web de SHAN ZU fournit des informations sur les principales utilisations de chaque couteau particulier.

  • Un micro-écaillage peut être visible sur un couteau en acier même très dur avec une mauvaise technique de couteau et une mauvaise utilisation sur de mauvais aliments. Un cuisinier qui n'est pas familier avec la dureté des couteaux japonais peut utiliser un couteau pour couper des os ou d'autres aliments très durs, ou couper fortement contre une planche à découper, de manière à provoquer des éclats sur le bord d'une lame. Les dommages seront encore plus prononcés lors de la coupe contre de la céramique, du verre ou du marbre.

    Des micro-éclats dans le tranchant de la lame peuvent également se produire si une tache de rouille se développe sur le tranchant extrêmement fin en raison d'un mauvais entretien du couteau. Veuillez vous assurer que le couteau est bien sec avant de le ranger, les risques d'écaillage sont considérablement réduits.

    Bien sûr, s'il y a un problème avec les matériaux ou la fabrication elle-même, nous nous en occuperons également. Veuillez nous contacter pour évaluation.