Qu'est-ce que la pastèque?

L'un des fruits d'été les plus appréciés, la pastèque, également connue sous le nom de Citrullus lanatus, fait partie de la famille des cucurbitacées et est l'une des créations les plus délicieuses offertes à l'humanité. Cultivée dans une plante à fleurs, la pastèque est cultivée à outrance dans le monde entier. De plus, bien qu'il puisse sembler être un fruit de base, il n'en est rien ! Il existe environ 1 000 variétés de fruits ou plus présentes dans le monde.

La pastèque peut être trouvée dans les régions qui ont des climats tempérés à tropicaux. Ne confondez pas la pastèque avec les melons. Ceux-ci ont une chair rose et rougeâtre foncé avec des tonnes de graines de couleur noire. L'extérieur des pastèques est généralement vert. Revenant à 3500 avant JC, ce fruit fait partie du processus de domestication par les Égyptiens.

Vous trouverez ci-dessous un guide détaillé sur tout ce que vous devez savoir, de la coupe d'une pastèque en cubes à d'autres informations dont vous avez besoin.

Comment choisir une pastèque ?

On ne peut tirer le meilleur parti d'une pastèque que si l'on sait comment la cueillir en premier lieu. Si vous voulez vraiment apprendre à couper une pastèque en cubes et à la manger, vous devez vous assurer de mettre la main sur la plus sucrée qui soit. L'astuce pour identifier la pastèque la plus mûre au sol est de rechercher la tache jaune.

Toutes les pastèques ont des taches jaunes. Cet endroit est généralement créé lorsque les pastèques reposent sur le sol pendant une longue période. À la suite de ce placement, une tache peut être vue sur le ventre du fruit. Vous devez faire attention à deux choses, la couleur du spot et le son qui en provient.

Assurez-vous que la tache est jaunâtre crème; c'est votre première indication de fruits mûrs. Deuxièmement, appuyez dessus; si vous entendez un son creux, c'est votre signe pour l'obtenir. Un son creux indique qu'il est rempli de jus et qu'il est à son état le plus mûr possible.

Comment couper une pastèque ?

· Comment couper une pastèque en tranches ?

Avant de commencer à expliquer comment couper une pastèque en cubes, apprenons d'abord les tranches de base. Couper la pastèque en tranches est facile à travailler. Commencez le processus en coupant la pastèque en deux. Assurez-vous de le faire à partir du milieu. Vous pouvez maintenant retourner le fruit sur sa base, aller de côté et continuer à couper de longues tranches. Et c'est tout, et vous avez terminé.

· Comment couper une pastèque en cubes ?

Vous vous demandez comment couper une pastèque en cubes ? Voici comment. Avant de vous lancer dans le processus, commencez par couper la pastèque en tranches. Une fois cela fait, vous décollerez ensuite la croûte de chacune des tranches à l'aide d'un couteau d'office. Maintenant, une fois que l'écorce est en place, prenez votre couteau de chef et dessinez un quadrillage qui vous donnera la pastèque en cubes.

· Comment couper une pastèque pour une fête ?

Si vous ne faites pas attention, les portions de pastèque en quartiers peuvent rapidement se transformer en un sale gâchis. C'est pourquoi vous devriez toujours le faire couper en travers. Cela le rend facile à tenir et à manger. Coupez vos fruits en deux, puis continuez et coupez-les en travers. Cela vous donnera une grille. Vous pouvez également apprendre à couper une pastèque en cubes pour les fêtes.

· Comment faire des boules de pastèque ?

Si vous voulez des morceaux de pastèque de la taille d'une bouchée, vous pouvez les couper en boules. Tout d'abord, coupez votre pastèque en deux à partir du milieu. Ensuite, prenez une cuillère à soupe ou une cuillère à melon et enfoncez-la dans la chair du fruit. Veuillez le prendre aussi profondément que possible et le tordre et le retirer.

· Comment découper des étoiles et des coeurs ?

Maintenant que vous avez appris à découper une pastèque en cubes, allons un peu plus loin maintenant. Pour découper la pastèque en étoiles et en cœurs, vous devez avoir sous la main un emporte-pièce en forme d'étoile et un en forme de cœur. Commencez par couper votre pastèque en deux. Utilisez ensuite les emporte-pièces en forme d'étoile d'un côté et ceux en forme de cœur de l'autre. Poussez les emporte-pièces dans la chair et sortez-les.

· Comment trancher la pastèque en triangles/quartiers?

Commencez par couper la pastèque en plein centre. Ensuite, coupez-les à nouveau en deux. Prenez votre premier quart de melon. Déposez la base et coupez des tranches. Maintenant, coupez-les en deux et vous obtenez vous-même des triangles ou des quartiers de pastèque.

· Comment couper la pastèque pour les enfants

Les enfants ont besoin d'une attention particulière lorsqu'ils mangent de la nourriture - en les servant dans les bâtonnets de la meilleure façon. Commencez par couper la pastèque en deux. Ensuite, tranchez-le. Une fois terminé, retirez la croûte de chaque tranche. Vous pouvez maintenant servir les tranches ou les simplifier davantage en les transformant en petits cubes. Ci-dessus, nous avons mentionné les bases de la façon de couper une pastèque en cubes.

Les meilleurs couteaux pour couper les pastèques

Vous pouvez apprendre à couper une pastèque en cubes, mais vous ne le ferez toujours pas correctement si vous n'avez pas les bons couteaux. Couper des pastèques peut être extrêmement efficace si vous le faites avec le bon jeu de couteaux. Voici ce dont vous avez besoin.

· Couteau Melon Original

Tout d'abord, le couteau à melon original est disponible pour moins de 20 $ ; ce couteau est livré avec une lame de 11 pouces de long et a des bords dentelés qui aident à couper les bords. La taille et le tranchant du couteau le rendent parfait pour les pastèques.

· Couteaux en acier inoxydable

Ensuite, il y a les couteaux à pastèque en acier inoxydable. Disponible à un prix bon marché de moins de 10 $, ce couteau a une longue lame de 15,5 pouces et est conçu pour la coupe de la pastèque. La poignée moulée offre une prise en main facile et les bords gréés font des merveilles pour une coupe précise.

· Couteaux à pastèque robustes

Un autre outil largement utilisé est la trancheuse robuste pour les pastèques. Disponible pour 10,95 $, le ruban est livré avec une lame incurvée de 10,5 pouces de long. La meilleure partie est qu'il peut être utilisé à la fois comme trancheuse et comme pince. Il est livré avec une poignée à bonne prise en main et une pointe en métal.

Quelques recettes de pastèque préférées

1. Jus de pastèque

Servez du jus de pastèque à vos amis et à votre famille pour une expérience rafraîchissante et hydratante. Vous aurez besoin d'une pastèque, d'au moins six livres et d'un petit citron vert. Commencez par couper le melon en deux, prenez-en de gros morceaux avec une cuillère et mettez-le dans un mixeur. Vous pouvez également apprendre à couper une pastèque en cubes et à mettre les cubes dans le mélangeur. Mélangez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement pulvérisé. Ensuite, pressez un peu de citron vert et mixez-le pendant 5 secondes. Vous pouvez servir le jus tel quel ou le verser dans une passoire si vous n'êtes pas fan de pulpe.

2. Salade de pastèque aux bleuets

Les salades de pastèque aux bleuets sont simples à préparer et un vrai régal pour les enfants et les adultes. Coupez votre melon en deux, posez le côté vers le bas et coupez des tranches. Maintenant, retirez la croûte et coupez des petits cubes. Ci-dessus, vous obtiendrez les bases sur la façon de couper une pastèque en cubes. Assemblez tous les cubes dans un bol et garnissez-le de myrtilles, de jus de citron vert fraîchement pressé, de menthe verte, d'huile d'olive et le tour est joué!

3. Barbotines à la pastèque

Les granités de pastèque sont la boisson parfaite pour les après-midi d'été. Vous aurez besoin de citron vert, de sucre et d'une pastèque mûre pour cette recette. Mélangez les trois éléments jusqu'à ce que vous voyiez un jus se former et la pastèque se désintégrer complètement. Maintenant, ajoutez de la glace pour lui donner une texture de barbotine, et le tour est joué. Servir avec des tranches de menthe poivrée et de concombre sur le bord du verre.

1. Sucettes glacées faciles et saines à la pastèque

Il n'y a rien qui excite les enfants plus que les sucettes glacées. Cependant, leur servir des aliments achetés en magasin n'est pas toujours un bon choix en raison de la menace de la ruée vers le sucre. Maintenant, vous pouvez faire vos sucettes glacées à la pastèque avec cette recette. Vous aurez besoin de sucre, de jus de citron vert et d'une pastèque. Coupez-le en morceaux, retirez la croûte et mettez-le dans un mélangeur avec du jus de citron vert et du sucre. Maintenant, ajoutez un peu d'eau pour le liquider. Une fois cela fait, versez le mélange dans des moules à popsicle et congelez pendant la nuit.

2. Limonade à la pastèque

Êtes-vous à la recherche d'une limonade fraîche et rafraîchissante? Essayez cette recette de limonade à la pastèque. Vous aurez besoin de glaçons; pastèque coupée en cubes, sucre blanc et jus de citron vert frais. Mixez les cubes jusqu'à obtenir une purée. Maintenant, versez-le à travers une passoire.

Ensuite, prenez ½ tasse d'eau, versez du sucre blanc et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit désintégré. Retirer du feu, ajouter environ 2 ou 3 tasses d'eau (froide) ainsi que le jus de citron vert. Maintenant, versez trois cuillères à soupe de purée dans chaque verre, puis remplissez-le avec la limonade. Remuer et servir !

Top 10 des faits peu connus sur les pastèques

1. Vous pouvez avoir des pastèques sans pépins sous forme de fruits stériles. Ceux-ci sont créés lorsqu'une pastèque avec 44 chromosomes est croisée avec 22 chromosomes. Le résultat est une pastèque avec des graines blanches qui peuvent être consommées en toute sécurité. Ce qui est étonnant, c'est qu'ils ont été créés il y a environ 50 ans !
2. La plus grosse pastèque du monde pesait environ 268,8 livres. et a été cultivé dans l'Arkansas par un homme nommé Lloyd Bright. Le record du monde croisé de la pastèque fait partie du livre Guinness World Records et a remporté le concours Hope Arkansas Big Watermelon de 2005.
3. Les pastèques sont une source d'eau incroyable. On dit que ces fruits contiennent environ 92% d'eau. Ce sont de si grandes sources d'eau que les explorateurs qui parcourraient le monde les rapporteraient à la place des cantines d'eau d'autrefois ! Cela ressemble à une collation deux en un!
4. Bien que les pastèques puissent être pesées en fonction de leur poids, vous pouvez également les peser en fonction de leur douceur. Cette mesure se fait à l'aide d'une échelle Brix. Les pastèques très sucrées obtiennent 11 ou 12 sur Brix, tandis que la plupart de ces fruits obtiennent 9 ou dix.
5. Avez-vous grandi en pensant que la pastèque est un fruit ? Eh bien, nous sommes là pour vous dire que la pastèque est un légume et non un fruit ! Il fait partie de la famille des cucurbitacées et ressemble beaucoup à la courge, au concombre et à la citrouille !
6. La pastèque peut être consommée, dans son ensemble, même l'écorce ! Bien qu'il soit courant pour les gens d'enlever la couenne et de manger la chair, il est tout à fait sûr de bien consommer les couennes. De plus, les Chinois consomment les écorces en les mijotant ou en les faisant sauter. De plus, les graines sont aussi consommées une fois séchées et torréfiées.
7. Les pastèques sont facilement l'un des fruits les plus anciens de tous les temps. Ils sont si anciens que des dessins de pastèques peuvent être vus dans les représentations trouvées sur les murs et les portes des tombes en Égypte. De plus, les Égyptiens les cultivaient pour les manger et les laissaient même avec les morts à des fins de nourriture.
8. La pastèque est cultivée en excès partout dans le monde, mais les Chinois sont en tête de liste pour la croissance de ce fruit. On dit que la Chine cultive plus de pastèque que toute autre région du monde, et ils l'utilisent même comme cadeaux !
9. Les pastèques ont été consommées de différentes manières au fil des ans. Cependant, la forme la plus connue de le manger est avec une pincée de sel ou avec du fromage feta sur le côté. Selon les experts, cela aide à apporter une combinaison de saveur salée et sucrée.
10. Êtes-vous fatigué d'avoir des pastèques rondes? Dirigez-vous vers le Japon pour les pastèques en forme de carré. Celles-ci sont cultivées carrées en les plaçant dans des boîtes carrées dès le début. En conséquence, ils ne roulent pas et ne se présentent pas sous des formes carrées.

Questions fréquemment posées

1. Vaut-il mieux couper la pastèque froide ou tiède ?

Il est préférable de couper la pastèque lorsqu'elle est froide plutôt que tiède ou à température ambiante. Les pastèques froides conservent mieux leur forme et ne deviendront pas détrempées sur vous.

2. Combien de temps après avoir acheté une pastèque faut-il la couper ?

Vous devez couper une pastèque dans les cinq jours suivant l'achat. Il est également conseillé de le consommer dans cette durée. Plus tard, et la pastèque peut mal tourner. Si vous l'avez coupé mais que vous souhaitez qu'il dure plus longtemps, une astuce simple consiste à le conserver dans une boîte hermétique et à le congeler dans votre congélateur.

3. Dois-je acheter une trancheuse de pastèque?

Obtenir une trancheuse de pastèque est toujours une bonne option si vous voulez des fruits coupés de manière professionnelle qui ne sont ni déchirés ni cassés. Les trancheuses à pastèque sont livrées avec des poignées moulées, des pointes en métal et des bords dentelés, ce qui facilite la coupe. La trancheuse vous facilitera encore la tâche si vous avez appris à couper une pastèque en cubes.

4. Quelle est la saison des pastèques ?

La saison de la pastèque commence à partir de mai et a généralement tendance à durer jusqu'en septembre. C'est un fruit de saison estivale, et vous devriez en tirer le meilleur parti au cours de ces mois. Cependant, gardez à l'esprit que les mois exacts de croissance de la pastèque peuvent changer en fonction de votre emplacement.

5. Puis-je congeler la pastèque?

La pastèque fait partie de ces fruits qui se conservent au congélateur. Cependant, gardez à l'esprit qu'il pourrait devenir un peu pâteux une fois décongelé. C'est pourquoi si vous congelez de la pastèque, il est préférable de l'utiliser pour faire des smoothies ou des limonades. Utilisez vos leçons sur la façon de couper une pastèque en cubes et congelez-les en forme de cube pour économiser de l'espace.

6. Les écorces de pastèque sont-elles comestibles ?

Oui, les écorces de pastèque sont sans danger pour la consommation et s'avèrent n'avoir aucun effet nocif. Alors que la partie interne de la pastèque, la chair rose, est consommée dans le monde entier, le reste est comestible. Le plus couramment consommé en Chine, la partie verte ou les écorces de la pastèque peuvent être consommées.

7. Quelle est la valeur nutritive des pastèques?

Les pastèques sont l'un des fruits les plus nutritifs qui existent. Avec 40 calories et 92% d'eau, ces fruits sont l'incarnation de la santé.

8. La pastèque est-elle un fruit ou un légume ?

Les pastèques sont largement connues pour être des fruits dans le monde entier, mais elles sont considérées à la fois comme des fruits et des légumes puisqu'elles appartiennent à la famille des courges et des citrouilles.

9. Comment savoir s'il est mûr ?

La meilleure façon de savoir si une pastèque est mûre est d'appuyer sur la tache jaunâtre crémeuse au fond de celle-ci. Si vous entendez un son creux, vous devriez l'obtenir immédiatement car le son indique qu'il est aussi mûr que possible et qu'il est rempli de jus.

10. Comment savoir si c'est mauvais ?

Le moyen le plus simple et le plus courant de savoir si une pastèque a mal tourné sans l'ouvrir est d'analyser la peau du melon. Si vous trouvez des taches noires, bleu verdâtre, brun foncé OU des signes de moisissure blanche, vous devriez laisser faire. Parfois, l'extérieur peut sembler bien, mais l'intérieur peut être visqueux et mauvais.

11. Que puis-je faire avec un zeste de pastèque?

Il y a beaucoup de choses qui peuvent être faites avec des écorces de pastèque. Vous pouvez le confire ou l'utiliser pour faire un curry indien. L'écorce de pastèque est également utilisée pour faire des chutneys, des cornichons, ou vous pouvez l'utiliser et la transformer en gaspacho.

12. Que puis-je faire avec des graines de pastèque?

Graines de pastèque pour qi large éventail d'activités; vous pouvez les manger tels quels ou les faire germer et les rôtir avant de les manger.

13. Différentes variétés de pastèque

Il existe plus de 50 variétés de pastèques disponibles, et un large éventail d'entre elles ne sont même pas vues ou consommées par la plupart des gens. Les plus courants sont Royal Majesty, Hybrid Yellow doll, Regency, Carnival, Oasis, Matador, etc.

14. Comment servir la pastèque

La pastèque peut être servie de différentes manières. Vous pouvez le couper en cubes, en tranches ou en quartiers et servir de collations. Ou vous pouvez en faire une salade. La pastèque peut également être servie sous forme de smoothies ou de limonades.

15. La pastèque est bonne pour les régimes.

Les pastèques peuvent être consommées lors de différents régimes car elles contiennent environ 92% d'eau et seulement 40 calories dans leur intégralité. Les pastèques ont également un régime entier qui leur est dédié appelé le régime pastèque. Savez-vous comment couper une pastèque en cubes ? Allez-y, procurez-vous des cubes pour les trois repas, et le tour est joué.

16. Comment conserver la pastèque ?

La façon la plus simple de conserver la pastèque est de la couper en cubes ou en tranches et de les conserver dans un récipient hermétique. Une fois bien scellé, vous pouvez ensuite le conserver au congélateur. Si vous savez comment couper une pastèque en cubes, le stockage sera extrêmement facile.

17. Combien ça rapporte ?

Les pastèques sont cultivées dans le monde entier, la plupart des rendements ayant lieu au Canada. Les États-Unis sont le cinquième État à cultiver la pastèque, et la Floride, l'Arizona, le Delaware, le Texas et la Californie sont les cinq premiers États. Environ le rendement moyen de la pastèque aux États-Unis est de 39 704 livres.

18. Combien de temps dure la pastèque ?

Les pastèques peuvent durer en bon état pendant au moins trois à quatre semaines. Cela commence à partir du moment où la pastèque est cueillie de la vigne. Cependant, il est conseillé de le conserver juste en dessous de la température ambiante si vous prévoyez de le stocker.

19. Peut-on manger les graines ?

Oui, les graines de pastèque peuvent être consommées à l'état brut ou rôties et consommées ensuite. Vous pouvez également les ajouter dans de l'eau pour une eau hydratante détox.

20. Comment couper l'écorce de pastèque

La meilleure façon d'obtenir une écorce de pastèque plus mignonne est d'utiliser un couteau à éplucher. Couper le melon en deux puis en tranches. Maintenant, vous pouvez facilement découper la croûte. Enlever l'écorce ne posera aucun problème si vous avez appris à couper une pastèque en cubes.

21. Comment conserver la pastèque coupée

La meilleure façon de regarder la pastèque coupée est de l'organiser correctement dans un récipient hermétique, puis de la mettre au congélateur.

22. Combien de temps dure-t-il au réfrigérateur une fois coupé ?

Lorsqu'elle est coupée et conservée au congélateur, la pastèque peut être bonne pendant environ trois à cinq jours.

23. Combien de temps la pastèque coupée est-elle bonne?

La pastèque coupée est bonne pendant environ trois à cinq jours si elle est correctement emballée dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique.

24. Pouvez-vous manger des graines de pastèque?

Oui, les graines d'eau peuvent être consommées.

25. Quelle est la manière la plus simple de couper une pastèque ?

La façon la plus simple de couper une pastèque est de la couper d'abord en deux. Une fois cela fait, la pastèque peut ensuite être placée avec sa base vers le bas et tranchée. Les tranches sont le moyen le plus simple de manger et de couper le melon.

26. La pastèque non coupée se gâte-t-elle ? Une pastèque non coupée doit-elle être réfrigérée ?

Non, la pastèque non coupée ne se gâtera pas si elle est conservée dans un endroit avec juste un peu moins que la température ambiante. Que puis-je faire avec beaucoup de pastèques?

27. Comment sucrer la pastèque ?

La pastèque peut être sucrée en la consommant avec du sucre arrosé sur le dessus. Vous pouvez également ajouter du sirop d'érable à votre pastèque.

28. Pourquoi on vous déconseille de faire des boules de melon !

Nous vous déconseillons de faire des boules de pastèque car elles sont très susceptibles de s'écraser les unes sous les autres et de vous laisser un désordre. Au lieu de cela, les coins ou les cubes sont beaucoup plus sûrs.