Comment couper une grenade et en profiter pleinement ?

How To Cut A Pomegranate And Enjoy Every Bit Of It?

shan zu fruit knife

Les bonhommes de neige ne sont pas le seul point culminant des hivers, mais les grenades partagent également la vedette. Les grenades valent la peine d'attendre en raison de leurs beaux arilles rouges et de leur goût juteux. Mais si vous ne savez pas comment couper une grenade sans créer de dégâts, cela peut devenir frustrant.

Si vous vous demandez comment couper une grenade et en profiter pleinement, vous êtes au bon endroit. Les graines pleines de vitamine C, d'antioxydants, de fibres et d'autres avantages nutritionnels sont emballées en toute sécurité dans une épaisse couverture rouge par nature. Ici, vous apprendrez la bonne technique pour extraire les arilles rouges d'une grenade sans que votre cuisine ressemble à une scène de meurtre.

Qu'est-ce qu'une grenade?

Avant de vous dévoiler comment couper une grenade, commençons par comprendre ce que c'est et ce que ses gemmes contiennent pour nous.

La grenade est un fruit d'hiver qui est disponible entre fin octobre et novembre. Il ressemble à peu près à une pomme rouge avec une tige en forme de fleur. Il contient de petites graines juteuses rouges appelées arilles. Ils ont une saveur aigre-douce et une texture croquante qui chatouille la bouche avec leur jus.

Les arilles reposent à l'intérieur d'un intérieur blanc doux bien emballé dans un extérieur dur rougeâtre. Il y a des centaines de graines pleines de nutriments dans une seule grenade qui peuvent être utilisées dans les salades, les desserts ou les cocktails sans alcool.

Avantages pour la santé d'une grenade

Les grenades valent la peine d'attendre en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Des études ont montré que les grenades sont parmi les fruits les plus sains sur terre. Apprendre les avantages vous fera vous efforcer de découvrir comment couper une grenade sans perdre une seule graine.

Les grenades regorgent de nutriments importants pour une vie saine. Dans une tasse pleine de graines de grenade, il y a 3 grammes de protéines, 7 grammes de fibres. 30 % de vitamine C, 16 % de folate et 12 % de potassium.

Les deux substances les plus saines, les punicalagines et l'acide punicique, se trouvent également dans la grenade. En raison de la riche présence de punicalagine, une grenade contient trois fois plus d'antioxydants que le thé vert et le vin rouge.

La consommation régulière d'une grenade peut également vous éloigner des maladies cardiaques et du cancer. Les chercheurs ont découvert que la grenade peut minimiser les activités inflammatoires dans le système digestif et aider à lutter contre le cancer du sein, du côlon et de la prostate grâce à certaines études en éprouvette.

Il est également conseillé aux patients souffrant d'arthrite et de douleurs articulaires d'ajouter de la grenade dans leur routine, car l'extrait de grenade peut bloquer les enzymes responsables des dommages aux articulations.

Alors la prochaine fois que vous visiterez un étal de fruits, ne soyez pas sceptique à propos de la grenade et essayez-le !

Comment savoir si une grenade est mûre ?

Nous pensons que vous êtes convaincu de tenter le coup et votre prochaine pensée est de savoir si une grenade est mûre ; nous avons ce qu'il vous faut !

Malheureusement, contrairement à la plupart des fruits, vous ne pouvez pas dire si une grenade est mûre ou non en regardant uniquement sa couleur. La couleur de la grenade peut varier du rose au rouge foncé, ce qui n'a rien à voir avec l'intérieur. Si vous pensez que les égratignures pourraient vous aider à juger, vous vous trompez.

Selon les experts, la bonne façon de juger si une grenade est mûre ou non est de la tenir. Si la grenade semble lourde, cela signifie que les joyaux rouges à l'intérieur sont prêts à être mangés et inversement. En cas de peau, essayez d'en trouver un avec une couverture tendue et ferme.

La meilleure technique pour juger si la grenade que vous achetez est juteuse ou non, prenez-en quelques-unes pour mieux comparer. Prenez tout votre temps pour considérer le poids, car il vaut mieux passer du temps à choisir la bonne grenade que de déchirer les graines pour savoir qu'il n'y a rien d'utile et de bon goût à l'intérieur.

Comment mange-t-on une grenade ?

Après avoir acheté une grenade juteuse, la prochaine étape consiste à comprendre comment la manger et en profiter au maximum. Pour ceux qui ne connaissent pas, seules les graines d'une grenade sont comestibles. Le reste n'est qu'une couverture de sécurité pour protéger les fruits à l'intérieur.

La bonne façon de manger une grenade est d'arracher les graines de la coque blanche à l'intérieur de l'épaisse couverture rouge. Vous pouvez soit ajouter les graines directement dans votre salade, l'ajouter à votre dessert, smoothie, flocons d'avoine, yaourt ou en faire un jus pour donner une saveur acidulée à vos boissons.

Mais attendez!

Pour manger une grenade, vous devez d'abord apprendre à couper une grenade en un rien de temps.

Comment couper une grenade : un guide étape par étape

shan zu fruit knife with pomegranate

Ouvrir une grenade peut être salissant et prendre du temps si vous n'avez pas de plan de match approprié. Voici une technique efficace pour couper une grenade sans que votre cuisine ressemble à une scène de crime.

Étape 1 : Coupez et retirez le haut

Prenez un couteau bien aiguisé et retirez le dessus de la grenade.

Étape 2 : Faire des coupes fines le long des crêtes

Après avoir retiré le dessus, vous verrez 5 à 6 crêtes à la surface du fruit. Parce que la grenade n'est pas parfaitement ronde, le nombre de crêtes peut varier. À l'aide du même couteau, coupez partiellement les fruits le long des côtes de haut en bas.

N'oubliez pas de coller autour de la peau rouge et de la partie blanche car le but est d'ouvrir la grenade sans couper les pépins.

Étape 3 : ouvrez avec vos mains

Utilisez vos mains pour ouvrir la grenade afin de retirer la graine. Pour ce faire, saisissez la grenade entre vos mains et placez vos deux pouces au centre de celle-ci.

Maintenant, écartez doucement le centre pour obtenir des sections de fruits séparées.

Étape 4 : Retirez les graines

Il existe deux façons d'extraire la graine d'une grenade.

La plupart des gens utilisent une cuillère en bois, mais vous pouvez utiliser d'autres ustensiles pour éliminer les graines de grenade.

Si vous craignez de vous blesser ou de salir votre cuisine et votre comptoir, cette méthode fonctionnera mieux pour vous. Retirez les graines avec vos mains en utilisant vos doigts de la partie blanche. Pour éviter de tacher vos vêtements, vous pouvez effectuer cette étape sous l'eau.

Étape 5 : Séparez le blanc des graines

Remplissez un grand bol d'eau jusqu'à ce que les arilles soient bien imbibées. Attendez que la moelle blanche commence à flotter à la surface de l'eau, ne laissant que les graines rouges au fond.

Maintenant, filtrez les graines.

Commencez par utiliser un filtre, retirez la membrane blanche, puis filtrez les graines.

Comment faire du jus de grenade à partir de graines de grenade

Si vous n'aimez pas manger de grenade à cause de ses graines, vous pouvez passer au jus de grenade pour profiter de ses valeurs nutritives. Voici une technique simple pour un jus de grenade sans tracas.

Étape 1:

Faire du jus de grenade est similaire à la fabrication de jus de fruit de la passion. Versez les graines dans un mélangeur et mélangez-le uniquement pour casser les graines et ne pas trop mélanger; sinon, les petites particules mettront trop de temps à se séparer. De plus, un mélange excessif peut nuire au goût original de la grenade. Mélangez donc suffisamment pour extraire le jus des arilles.

Étape 2:

Maintenant, égouttez le mélange à travers une passoire. Cela peut prendre quelques minutes à cause de la pulpe épaisse qui bloque le jus. Utilisez une cuillère pour remuer doucement le mélange, afin que le liquide ne reste pas avec la pulpe.

Pointe: Ajoutez un peu d'eau tout en filtrant pour accélérer le processus.

Étape 3:

Ajoutez du sucre et de l'eau pour le prendre ou le déguster tel quel.

Délicieuses recettes de grenade

Les grenades sont des fruits polyvalents qui peuvent être utilisés pour préparer diverses recettes de bon goût, notamment des desserts, des yaourts, des cocktails sans alcool, des smoothies ou de la salade.

§ Mélanger avec votre salade

Dans une petite poêle, faites cuire des noix de pécan et du sucre à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que vous obteniez la couleur caramel. Mettez ces noix de pécan dans un bol pour refroidir, puis cassez-les en petits morceaux. Mélangez ces morceaux de noix de pécan croquants avec des graines de grenade, de la laitue, de l'oignon rouge et du fromage feta. Versez du vinaigre, de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre sur la salade. Savourez le délicieux mélange de fromage feta salé et de grenades sucrées.

§ Ajoutez-le dans un smoothie

Mélanger quelques graines de grenade dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il se liquéfie. Ajoutez-y de l'ananas, de la banane, du yogourt grec et du sirop d'érable et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Profitez du smoothie rafraîchissant avec de la glace.

Les meilleurs couteaux pour couper une grenade

Maintenant que vous avez appris à couper une grenade, il vous faut un bon couteau pour vous entraîner. Voici quelques-uns des meilleurs couteaux parmi lesquels vous pouvez choisir.

Couteau de chef 7"

Caractéristiques

  • Acier inoxydable
  • Taille moyenne
  • Léger et facile à manipuler

Avantages

  • Les droitiers et les gauchers peuvent l'utiliser; grâce au design épuré
  • Prise en main confortable
  • Assez pointu pour couper les fruits facilement

Les inconvénients

  • La taille du couteau vous semblera grande si vous avez l'habitude de travailler avec de petites lames
  • Pas un couteau pour débutant

Couteau de chef 8″

Caractéristiques

  • Acier inoxydable
  • Poignée antidérapante
  • Poids optimal

Avantages

  • Il peut être utilisé pour la coupe commerciale et résidentielle
  • Structure légère pour une manipulation aisée
  • Lave-vaisselle

Les inconvénients

  • La lame peut s'émousser avec le temps

Couteau à éplucher

Caractéristiques

  • Acier inoxydable
  • Poids léger
  • Poignée ergonomique en polymère

Avantages

  • Parfait pour les coupes douces
  • La poignée est pratique et antidérapante, offrant ainsi une sécurité supplémentaire
  • Économique

Les inconvénients

  • La lame peut perdre de son efficacité avec le temps.

Couteau de chef 10″

Caractéristiques

  • Comprend du carbone
  • Pas d'acier inoxydable
  • Résilience supérieure

Avantages

  • Comprend une poignée à triple rivet qui offre une manipulation sûre
  • Passe au lave-vaisselle donc plus facile à entretenir
  • Assez pointu pour couper les fruits facilement

Les inconvénients

  • Si vous n'êtes pas habitué aux longs couteaux tranchants, vous devez faire très attention
  • Un peu cher par rapport aux autres lames

Foire aux questions sur les grenades

§ Quelle est la saison des grenades ?

Certaines variétés sont disponibles en été ces jours-ci, mais la grenade est un fruit de mi-saison. Si vous voulez profiter d'une grenade juteuse, savoureuse et nutritive, vous ne pouvez en trouver qu'une d'octobre à janvier.

§ Comment cueillir une grenade ?

Les grenades ne sont pas très bon marché ; il est donc bon d'être prudent lors de l'achat d'un. Pour obtenir la meilleure grenade pleine de jus et de pépins rouges, la première chose à faire est de vérifier son poids. On dit que plus une grenade est lourde, plus il y a de jus à l'intérieur des graines.

Vous pouvez également cueillir une grenade à travers sa peau. Optez pour celui qui a la peau ferme. Cependant, vous devez vous concentrer davantage sur le poids et conserver la partie peau comme élément secondaire.

§ Quelle partie d'une grenade est toxique?

En général, aucune des parties n'est toxique à moins que vous ne la mangiez en grande quantité par la bouche. Cependant, les racines, les pelures et les tiges des grenades ne sont pas comestibles et peuvent être dangereuses à manger.

§ Comment conserver les graines de grenade ?

La meilleure partie de la grenade est que ses graines peuvent être stockées. Suivez les étapes suivantes pour conserver les joyaux rouges pour la prochaine fois.

Prenez un récipient hermétique ou un sac zippé et versez les graines à l'intérieur

Appuyez sur la taille du sac pour vous assurer qu'il n'y a pas d'air dans le sac

Mettre le sachet au réfrigérateur. Vous pouvez conserver les arilles pendant environ 4 à 5 jours grâce à cette technique.

Si vous souhaitez conserver les graines plus longtemps :

Utilisez du papier parchemin ou ciré et tapissez-le sur une plaque de cuisson.

Versez les graines et congelez-les.

§ Comment manger une grenade ?

Seules les graines de la grenade sont comestibles. Vous pouvez manger les graines complètement ou à travers elles après en avoir sucé le jus. Utilisez la technique ci-dessus si vous ne savez pas comment couper une grenade et retirer les graines.

§ Comment conserver et congeler les graines de grenade ?

Les graines de grenade peuvent être conservées pendant des semaines voire des mois grâce à cette méthode.

Prenez du papier sulfurisé ou du papier ciré et alignez-le sur une plaque à pâtisserie.

Versez les graines dessus et congelez-les pour les utiliser plus tard.

§ Comment presser une grenade ?

Utilisez la méthode suivante pour le jus de grenade.

Verser les graines dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que les graines se cassent.

Prenez une passoire et égouttez le mélange mixé pour séparer le jus de la pulpe.

Si cela prend trop de temps, utilisez une cuillère et pressez doucement le jus.

§ Que faire des graines de grenade ?

Les graines de grenade peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes. Vous pouvez les utiliser dans votre salade de fruits pour un goût acidulé ou les ajouter à votre yaourt pour un goût différent. Les graines de grenade peuvent également être utilisées dans les desserts, les cocktails sans alcool, les smoothies et autres boissons.

§ Comment savoir quelles parties de la grenade manger et quoi jeter ?

La grenade est une somme de trois parties principales :

  1. Couche extérieure rouge
  2. Fosses intérieures blanches
  3. Graines rouges

Seule la graine rouge reposant dans les noyaux blancs contient les fibres et les nutriments ; le reste est à jeter.

C'est l'heure de la grenade

La grenade n'est à la fois saine et de bon goût que si vous savez comment couper une grenade correctement. C'est un fruit polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de recettes pour en profiter d'une saveur différente.

Nous espérons que la technique ci-dessus sur la façon de couper une grenade, les recettes et les réponses aux questions vous aideront à acheter une grenade qui vaut la peine d'être dépensée.


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