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Perfecto para los recortes de detalle.- Esta cuchilla de pelado pequeño de 3,75 pulgadas es ideal para la peladura de mano, corte de precisión, cortadoras y recortes de detalle. Perfecto para el desarrollo de camarones, eliminando las semillas de los chiles y el desollado o cortando pequeñas embarques con precisión y velocidad.
Nitidez y precisión excepcionales -El núcleo de la cuchilla está hecho de acero japonés AUS-10V de alta carbono calificado a una dureza de 60-62HR, que garantiza una retención sin esfuerzo y una retención de borde largo. El borde sorprendentemente delgado de 15 ° ± 1 ° de bisel doble sobresale en los cortes finos. La punta de Kiritsuke agresiva perfora bruscamente que minimiza la resistencia a la superficie para el corte suave de mantequilla. Con una alta nitidez y precisión, pares, núcleos, adornos y decoran sin esfuerzo.
Ola rodante impresionantePatrón --La hoja, forjada con 67 capas de acero, presenta un impresionante patrón de onda rodante con alto valor artístico que sirve como una buena decoración en la cocina. El patrón es permanente y resistente a la oxidación.
Mango de confort triangular --El asa cuenta con una forma triangular sorprendente con exquisita textura negra. Se siente cómodo y no es fácil de deslizarse. Está hecho de material G10 que no se deformará, por lo tanto, garantiza una durabilidad de por vida.
Facil mantenimiento --66 capas de revestimiento de acero inoxidable sobre el núcleo de la cuchilla producen resistencia a la corrosión excepcional y resistencia a la óxida. Menos tiempo necesario para el mantenimiento.
