Juego de cuchillos de cocina Damasco de 3 piezas | <tc>SHAN ZU</tc> PRO
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CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
El mango de cada cuchillo de la serie Classic está grabado con una 膳, una palabra asociada con una alimentación saludable. Un juego de cuchillos Damasco con una amplia gama de cuchillos que te ayudarán con casi cualquier tarea de corte en la cocina.
Acero damasco auténtico
Verdadero material de damasco de 67 capas que combina un núcleo de súper acero japonés AUS-10 con 33 capas exteriores de acero inoxidable combinadas en cada lado.
Un saber hacer centenario
Gracias a la meticulosa aplicación de conocimientos centenarios, garantizamos la durabilidad de nuestros cuchillos de cocina
Cada paso, desde doblar y fundir el acero hasta forjar y afilar la hoja, ayuda a crear un producto que no es solo una herramienta, sino un compañero culinario duradero.
Uso funcional: domina tus habilidades culinarias
Este juego de cuchillos Damasco de 3 piezas incluye un cuchillo de chef de 8 pulgadas, un cuchillo santoku de 7 pulgadas y un cuchillo pelador de 3,7 pulgadas, que se pueden usar para cortar carne, pescado, verduras y frutas.
L'avis de Nos Chefs Pros
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Couteaux de Damas SHAN ZU PRO
Libérez le torero qui sommeille en vous à chaque tranche; audacieux, téméraire et indompté comme une tempête dans le désert.
Acero japonés AUS-10V
La hoja gruesa y robusta está hecha de acero inoxidable. El acero es extremadamente duro y hace que la hoja esté muy afilada.
Gran equilibrio
Forma ergonómica del cabezal para un agarre natural y flexible.
Regalo perfecto práctico
🎁 Este es un gran regalo. ¡Ven y complace a tus seres queridos con una maravillosa sorpresa!
Customer Reviews
This set of knives are SUPER SHARP. I couldn't get over that I could cut a lemon with a pairing knife, let alone to see the lemon translucent! These cut like butter - no work in this set at all. Makes prepping food a pleasure! Let's see in a month or two how they hold up. Review to be continued after having them for a while ..........
Sie werden in einer sehr schönen Schachtel geliefert. Jedes Messer ist perfekt verarbeitet. Wunderschöne Klingen. Es ist eine Freude, sie und ihre Muster anzuschauen.
Die Griffe sind fehlerfrei gefertigt. Griffmaterial und Stahl sind perfekt auf das gleiche Niveau poliert. Das sorgt für einen glatten, angenehmen Griff.
Ich denke, wenn Sie sie kaufen, werden Sie sehr zufrieden damit sein.
La confezione contiene 3 coltelli damascati, di dimensioni diverse, utilissimi in cucina per i diversi tipi di taglio.
Sentirete subito dall'impugnatura che si tratta di oggetti davvero belli e sopratutto validi nell'utilizzo.
Un set di coltelli completo di ottima qualità, per la vostra cucina e anche per un regalo davvero impressionante.⭐⭐⭐⭐⭐
Spero di esserti stato UTILE affinchè tu possa effettuare l'acquisto in modo più consapevole. Grazie
Auffallend scharf.
Ce sont de belles œuvres d'art qui fonctionnent.
TRANCHANT COMME UN RASOIR dès la sortie de la boîte.
Ils sont en pleine soie. J'aurais vraiment aimé que le motif descende jusqu'au bout du manche et je ne vois pas non plus de motif sur le dos du couteau. Ils ont annoncé 67 couches. Mais j'ai quelques réserves quant à savoir si elles sont superposées ou non. Je ne peux pas le dire sans effectuer de tests destructifs.
La plupart des gens achètent aujourd'hui du Damas pour être différent et parce qu'il est joli et tendance. Celui-ci conviendra parfaitement à ce profil.
Ce sont des couteaux de qualité professionnelle et très tranchante ! Ils coupent facilement et rapidement. Ils sont parfaits pour les morceaux de viande coriaces ou si vous coupez des os lorsque vous découpez un poulet. Je coupe toujours ma dinde et je la fais cuire sur la cuisinière pendant vingt minutes avant de la rôtir au four. Ces couteaux sont parfaits pour cela !
De plus, les couteaux sont faciles à nettoyer. Je ne recommande pas de les laver au lave-vaisselle. L'utilisation d'eau chaude savonneuse sans javel est la meilleure option. Ce sont des couteaux qui peuvent durer longtemps s'ils sont correctement entretenus.
Que es lo que mas te importa
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.
Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpie la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use una acero de afilar para afilar la hoja.
A continuación, use una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la hoja está muy sucia o si se le ha pegado comida, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplicar una fina capa de aceite en la hoja y el mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado, finalmente guardar el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador con cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero remoje la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), ambos escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde fueron producidas o forjadas, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan hasta cierto punto los términos "damscene" o "damascus" cuando describen las espadas.
Basándose en estas referencias, hay tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damascus" en el contexto. de acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, en Siberia, como "damasquinadas", pero es importante tener en cuenta que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero.Al -Biruni se refiere a un herrero llamado Damasco que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen con un patrón de agua en su superficie.
Lo más La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la más grande de las ciudades antiguas de Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las hojas de carbono de tipo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite usarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afile y recorte con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
