SHAN ZU GYO Serie Damaszenerstahl Kochmesser 8''
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SZPCS-2018-001
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Mehrzweck-Arbeitsgerät - Diese 8-Zoll-Kiritsuke-Breitklinge bewältigt fast jede denkbare Vorbereitungsaufgabe. Perfekt zum Schneiden von Kräutern, Zwiebelwürfeln, Schalotten schneiden, Knoblauch zerkleinern, Fleisch in Scheiben schneiden und Kohl zerkleinern.

Außergewöhnliche Schärfe und Präzision - Der Klingenkern besteht aus japanischem AUS-10V-Hochkohlenstoffstahl mit einer Härte von 60-62HRC, der müheloses Schneiden und lange Kantenstabilität gewährleistet. Die schockierend dünne 15°±1° Doppelschliffkante zeichnet sich durch feine Schnitte aus. Die aggressive Kiritsuke-Spitze durchdringt scharf und minimiert den Oberflächenwiderstand für einen butterweichen, glatten Schnitt. Mit hoher Schärfe und Präzision schneidet sie Lebensmittel wie ein Lufthauch.

Atemberaubendes Rolling Wave Muster - Die Klinge, geschmiedet mit 67 Stahlschichten, präsentiert ein atemberaubendes Rolling Wave Muster mit hohem künstlerischen Wert, das als gutes Desingnobjekt in der Küche dient. Das Muster ist dauerhaft und rostbeständig.

Dreieckiger Komfortgriff - Der Griff zeichnet sich durch eine markante Dreiecksform mit exquisiter, schwarzer Textur aus. Er fühlt sich angenehm an und verrutscht nicht. Er besteht aus G10-Material, das sich nicht verformt und somit eine lebenslange Haltbarkeit garantiert.

Hervorragende, komfortable Nutzung - Breite Klinge und schräger Rücken lassen mehr Spielraum für die Knöchel, was den größten Nutzungskomfort gewährleistet. Eine Daumenauflage auf dem Halbpolster ermöglicht es Ihnen, den professionellen "Pinch Grip" zu nutzen, der Ihnen mehr Kontrolle und Schnittleistung bietet.

Einfache Pflege - 66 Schichten einer Edelstahlverkleidung über dem Klingenkern erzeugen eine außergewöhnliche Korrosions- und Rostbeständigkeit. Dies bedeutet weniger Zeitaufwand für die Pflege.

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