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Paneer-Tikka-Sandwiches mit Tandoori-Mayonnaise – knusprige Vollkorn-Sandwiches mit Gemüsestücken und Paneer-Tikkas, eingebettet in einer würzigen Tandoori-Mayonnaise-Pfanne, perfekt gegrillt .
Als die Küchenmessermarke „SHAN ZU“ mich kürzlich kontaktierte, um zu fragen, ob ich eines ihrer Kochmesser der GYO-Serie bewerten könnte, war ich aufgeregt da ich noch nie ein hochwertiges Messer für die Verwendung in meiner Küche besessen habe; Nur ein paar Messer aus dem örtlichen Laden, mit denen ich mich zufrieden gegeben habe!
Als ich herausgefunden habe, wer und was sie sind, war ich so begeistert, dass ich eines dieser vielfach getesteten, schönen und innovativen Messer verwenden darf, das für alle Arten von Küchen entwickelt wurde! Da jedes Messer aus einer Mischung aus drei Stahlsorten besteht und die Kanten nach der traditionellen japanischen Honbazuke-Methode so scharf sind (ich hatte solche Angst, sie überhaupt in die Hand zu nehmen!), konnte ich es kaum erwarten, daraus diese köstlichen Sandwiches zuzubereiten.
Dieses wunderschöne Messer sieht nicht nur schön und robust aus, es wird auch in einer schönen Box mit magnetischer Abdeckung geliefert; Eine perfekte Möglichkeit, Ihr Messer aufzubewahren, ohne Angst vor Schäden oder Kratzern haben zu müssen, die bei einer zufälligen Lagerung entstehen könnten! Auch die gesamte Klinge hat eine dicke Kunststoffabdeckung und eine kleine Hartplastikabdeckung nur für die scharfe Spitze! Keine versehentlichen Schnitte oder Prellungen für jeden, der damit umgeht!
Ohne ein qualitativ hochwertiges Messer ist kein Kochen vollständig und ich kann Ihnen versichern, dass dieses robuste, ergonomisch gestaltete 8-Zoll-Kochmesser der SHAN ZU „GYO“-Serie etwas ist, das alle Köche (insbesondere Hobbyköche und Food-Blogger) gerne hätten in ihrer Messersammlung. Ich weiß, dass mein Sohn (der gerne Gourmet-Essen kocht) es bereits liebt!
Lesen Sie am Ende des Beitrags weiter, um herauszufinden, wie Sie dieses wunderschöne Messer, das für jeden Koch ein Vergnügen ist, zu einem verlockenden Preisnachlass erhalten können!
Jetzt kommen wir zu diesen himmlischen Paneer-Tikka-Sandwiches, ganz einfach mit diesem robusten Messer!
SANDWICHES MIT INDISCHEM GESCHMACK:
Unsere Familie liebt es, gesunde und schmackhafte Sandwiches für ein schnelles Mittag-/Snack- oder Abendessen zu genießen. Ein Sandwich, auf das ich schon lange gewartet habe, ist dieses würzige Gemüsesandwich mit typisch indischen Tandoori-Aromen!
Ich war mir so sicher, dass dieses schöne, robuste und scharfe Messer eine große Rolle dabei spielen würde, dieses köstliche gegrillte Sandwich zu einem Kinderspiel zu machen!
Sandwiches werden normalerweise nicht mit der indischen Küche in Verbindung gebracht, aber wie Sie jetzt sehen, haben eine Reihe von Streetfood-Verkäufern und Restaurants in Indien durchaus eine Sandwich-Abteilung (insbesondere in Cafés und Fastfood-Restaurants)!
Der Schlüssel liegt in der Verwendung indischer Aromen wie Chilipulver/Cayennepfeffer, Chaat-Masala-Pulver (eine würzige und köstliche Streetfood-Zutat) und jedes Tandoori-Masala-Pulver, das Sie auf dem Markt finden können. Ich habe MDH Tandoori Barbecue Masala-Pulver verwendet; Sie können Ihre eigene Mischung herstellen (in Anmerkungen) oder stattdessen Garam-Masala-Pulver verwenden.
Was gehört in ein Paneer-Tikka-Sandwich?
Für dieses Paneer-Tikka-Tandoori-Mayo-Sandwich benötigen Sie lediglich ein paar einfache Zutaten, die vielleicht bereits in Ihrer Küche vorhanden sind –
Grundfüllung – Zwiebeln, Paprika/Paprika, Tomaten, Paneer (indischer Hüttenkäse) oder Hühnchen für Fleischliebhaber! Ich beschloss, Paneer-Würfel in einer aromatischen Tandoori-Mischung zu grillen, bevor ich sie in Sandwiches füllte; das Paneer-Tikka-Element! (Hinweis: Mit diesem SHAN ZU-Messer war das Schneiden von Paneer in kleine, ordentliche Würfel ein Kinderspiel! Kein Zerbröseln!)
Der Schlüssel zu einer köstlichen Füllung ist immer die Sauce. Ich habe Mayonnaise als Basis verwendet und die Aromen mit mehr Tandoori-Masala-Pulver, Kashmiri-Chili-Pulver, Chaat-Masala-Pulver und einem Schuss Tomatenketchup verfeinert.
Wie kann ich nun ein indisches Tikka-Sandwich zubereiten, ohne grüne Minze-Koriander-Chutney darin zu haben? Mischen Sie einfach Koriander, Minzblätter, grüne Chilis/Jalapenos, etwas Kreuzkümmel und Knoblauchschoten zu einer feinen Paste. Tragen Sie etwas davon auf die Brotscheiben auf, bevor Sie sie füllen.
Ich bevorzuge in meinen Sandwiches immer ein Vollkorn- oder Mehrkornbrot im Vergleich zu einfachem Weißbrot, aber Sie können jedes Brot verwenden, das Sie mögen.
Mischen Sie einfach die Füllung und die Tandoori-Mayonnaise und grillen Sie die Sandwiches auf einer Grillpfanne, einer flachen Grillpfanne, einem Sandwichmaker usw. Mit Butter bestreichen, bis er auf beiden Seiten knusprig und goldbraun ist.
Jeder Bissen dieser köstlichen Paneer-Tikka-Sandwiches strotzt nur so vor aromatischen Aromen, die in jedem Tandoori-Gericht zu finden sind – würzig, würzig, Chatpata, schmatzend und knusprig, zusammen mit der Frische, die man in jedem Gemüsesandwich findet!
Meiner Familie hat es so gut gefallen und ich mache es diese Woche noch einmal! Probieren Sie diese köstlichen Paneer-Tikka-Sandwiches auf Ihrer nächsten Party, bei einem Treffen oder als Snack zum Mittag- oder Abendessen. du wirst nicht enttäuscht sein.
Viel Spaß beim Kochen, Feinschmecker-Freunde!
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