Paneer Tikka Sandwiches mit Tandoori-Mayonnaise – knusprige Vollkorn-Sandwiches mit Gemüsestücken und Paneer Tikkas, eingebettet in eine würzige Tandoori-Mayo-Sauce, perfekt in der Pfanne gegrillt.
Als mich die Küchenmesser-Marke "SHAN ZU" kürzlich kontaktierte, um zu sehen, ob ich eines ihrer GYO-Serie Kochmesser rezensieren könnte, war ich begeistert, da ich noch nie ein hochwertiges Messer in meiner Küche besessen habe; nur einige Messer aus dem lokalen Geschäft, mit denen ich mich bisher behelfen musste!
Als ich herausfand, wer und was sie waren, war ich so begeistert, dass ich eines dieser hoch getesteten, schönen und innovativen Messer benutzen darf, die unter Berücksichtigung aller Arten von Küchen gefertigt wurden! Mit einer Mischung aus 3 Arten von Stahl in jedem Messer und den so scharfen Kanten (ich hatte sogar Angst, sie zu halten!) gefertigt nach der japanischen traditionellen Honbazuke-Methode, konnte ich es kaum erwarten, es zu benutzen, um diese köstlichen Sandwiches zuzubereiten.
Dieses wunderschöne Messer sieht nicht nur schön und robust aus, sondern wird auch in einer schönen Schachtel mit magnetischem Deckel geliefert; eine perfekte Möglichkeit, Ihr Messer aufzubewahren, ohne Angst vor Schäden oder Kratzern zu haben, die auftreten können, wenn Sie es auf irgendeine zufällige Weise lagern! Die gesamte Klinge hat außerdem eine dicke Kunststoffabdeckung sowie eine kleine harte Kunststoffabdeckung nur für die scharfe Spitze! Keine versehentlichen Schnitte oder Prellungen für jemanden, der es benutzt!
Kein Kochen ist komplett ohne ein hochwertiges Messer, und ich kann Ihnen versichern, dass dieses robuste, ergonomisch gestaltete SHAN ZU "GYO" Serie 8-Zoll Kochmesser etwas ist, das alle Köche (besonders Hobbyköche und Food-Blogger) gerne in ihrer Messersammlung hätten. Ich weiß, dass mein Sohn (der gerne Gourmetessen kocht) es bereits liebt!
Lest unten im Beitrag weiter, um herauszufinden, wie ihr dieses schöne und „jeden Koch begeisternde“ Messer zu einem verlockenden Rabatt bekommen könnt!
Jetzt zu diesen himmlischen Paneer Tikka Sandwiches, die mit diesem robusten Messer einfach gemacht werden!
INDISCH GEWÜRZTE SANDWICHES:
Unsere Familie liebt es, sich mit gesunden und geschmackvollen Sandwiches für ein schnelles Mittagessen/Snack oder Abendessen zu verwöhnen. Ein Sandwich, das ich schon lange machen wollte, ist dieses würzige Gemüsesandwich mit typischen indischen Tandoori-Aromen!
Ich war mir sicher, dass dieses schöne, robuste und scharfe Messer eine große Rolle dabei spielen würde, dieses köstliche gegrillte Sandwich zum Kinderspiel zu machen!
Sandwiches werden normalerweise nicht mit der indischen Küche in Verbindung gebracht, aber wenn man jetzt schaut, haben viele Straßenverkäufer sowie Restaurants in Indien eine Sandwich-Sektion (besonders in Cafés und Fast-Food-Restaurants)!
Der Schlüssel ist die Verwendung indischer Aromen wie Chilipulver/Cayenne, Chaat Masala Pulver (eine würzige und zum Fingerlecken leckere Streetfood-Zutat) und jedes Tandoori Masala Pulver, das ihr auf dem Markt findet. Ich habe MDH Tandoori Barbecue Masala Pulver verwendet; ihr könnt eure eigene Mischung machen (siehe Anmerkungen) oder stattdessen Garam Masala Pulver verwenden.
WAS KOMMT IN EIN PANEER TIKKA SANDWICH?
Für dieses Paneer Tikka Tandoori Mayo Sandwich braucht ihr nur ein paar einfache Zutaten, die vielleicht schon in eurer Küche sind –
Grundfüllung – Zwiebeln, Paprika/Kapsikum, Tomaten, Paneer (indischer Hüttenkäse) oder Hühnchen für Fleischliebhaber! Ich habe mich entschieden, Paneerwürfel in einer aromatischen Tandoori-Mischung zu grillen, bevor ich sie in die Sandwiches füllte; das Paneer Tikka Element! (Hinweis: Das Schneiden von Paneer in kleine, ordentliche Würfel war mit diesem SHAN ZU Messer ein Kinderspiel! Kein Zerbröseln!)
Der Schlüssel zu einer köstlichen Füllung ist immer die Sauce. Ich habe Mayonnaise als Basis verwendet und die Aromen mit mehr Tandoori Masala Pulver, Kashmiri Chilipulver, Chaat Masala Pulver und einem Schuss Tomatenketchup aufgebaut.
Wie kann ich ein indisches Tikka-Sandwich machen und nicht die grüne Minz-Koriander-Chutney darin haben? Einfach Koriander, Minzblätter, grüne Chilischoten/Jalapenos, etwas Kreuzkümmel und Knoblauchzehen zu einer feinen Paste mixen. Vor dem Füllen etwas davon auf die Brotscheiben streichen.
Ich bevorzuge Vollkorn- oder Mehrkornbrot in meinen Sandwiches jederzeit im Vergleich zu einfachem Weißbrot, aber ihr könnt jedes Brot verwenden, das ihr mögt.
Einfach die Füllung und die Tandoori-Mayo-Sauce mischen und die Sandwiches in einer Grillpfanne, flachen Grillpfanne, Sandwichmaker usw. mit Butter bestrichen grillen, bis sie auf beiden Seiten knusprig und goldbraun sind.
Jeder Bissen dieser köstlichen Paneer Tikka Sandwiches ist voller aromatischer Aromen, die man in jedem Tandoori-Gericht findet – würzig, säuerlich, chatpata, zum Fingerlecken und knusprig, zusammen mit der Frische, die man in jedem Gemüsesandwich bekommt!
Meine Familie war so begeistert, dass ich es diese Woche wieder mache! Probiert diese köstlichen Paneer Tikka Sandwiches bei eurer nächsten Party, Versammlung oder als Snack zum Mittag- oder Abendessen; ihr werdet nicht enttäuscht sein.
Viel Spaß und fröhliches Kochen, Foodie-Freunde!
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