Série Classique | 14-teiliges Küchenmesserset aus deutschem Stahl + 30 CM MAGNETISCHER HALTERUNG
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SHAN ZU 14-teiliges Küchenmesserset aus deutschem Stahl ist ein sehr einfach zu verwendendes Küchenmesserset für Anfänger. Dieses Set umfasst alle grundlegenden Messertypen, die zu Ihren kleinen Helfern in der Küche werden.
Ultrascharfe Klinge
Jede Klinge dieses deutschen Messersets ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl gefertigt, der hervorragenden Rost-, Kratz- und Fleckenschutz bietet. Von Experten geschmiedet und poliert, wird die Klinge sorgfältig von Hand beidseitig im Winkel von 15±1 Grad geschärft für optimale Schärfe und präzise Schneidergebnisse.
Klassischer ergonomischer Griff
- Eine glatte Linie und eine moderne geometrische Form
- Sehr angenehm zu halten
- Vollerl-Design zur Gewichtsreduzierung
- Einfache Kontrolle, gut ausbalanciert
- Härte 58 Hrc, robuster und langlebiger
- Hochdichtes Material ohne Risse
- Rutschfester, langlebiger und bequemer Griff
Einfache Pflege
Die oberen und unteren Schlitze der Messer sind zur Belüftung durchbohrt, was ein schnelles Abtropfen und Trockenbleiben der Messer ermöglicht. Sie sollten jedoch jedes Messer nach der Reinigung mit einem weichen Tuch trocknen, da dies die Lebensdauer dieser SHAN ZU Küchenmessersets verlängert.
Pflegehinweise
- Spülen Sie das Messer beim ersten Mal nach der Benutzung ab, damit es lange scharf bleibt.
- Vergessen Sie nicht, es nach der Reinigung mit einem weichen Tuch zu trocknen, um Rost und Schäden zu vermeiden.
- Unsere Messer können im Geschirrspüler gereinigt werden, aber häufiges Waschen neigt dazu, ihre Lebensdauer zu verkürzen.
- Die Klinge ist extrem scharf, testen Sie sie nicht mit den Fingern und halten Sie sie von Kindern fern.
- Regelmäßiges Schärfen ist der Schlüssel. Ein gut geschärftes Messer ist ein sicheres Messer. Je schärfer das Messer, desto geringer ist das Risiko, sich zu schneiden.
Les Gens Adorent CE Set de Couteaux
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Vielseitiges Arbeitshaus
Entwickelt für professionelle Köche und Hobbyköche! Dieses Messerset mit Messerhalter ist unverzichtbar für professionelle und Hobbyköche. Das SHANZU Küchenmesserset eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Brot, Obst, Gemüse, Meeresfrüchten und vielem mehr.
Entwickelt für Leistung
Hergestellt aus hochwertigem deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55-57HRC. Sehr beständig gegen Hitze, Kälte und Feuchtigkeit. Es hat eine schöne Oberfläche und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
Komplettes All-in-One-Set für all Ihre Bedürfnisse
Was Ihnen am wichtigsten ist
Kostenloser Standardversand für jede Bestellung. SHAN ZU Küchenmesser weltweit im Verkauf.
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
SHAN ZU Küchenmesser weltweit zum Verkauf.
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
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Rücksendungen werden innerhalb von 30 Tagen ab Lieferdatum gemäß unserer Rückerstattungsrichtlinie akzeptiert. Sie müssen uns nur eine E-Mail senden und wir werden Ihnen die weiteren Schritte mitteilen.
Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, sollten Sie die folgenden Schritte befolgen: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gründlich abzuspülen und zu trocknen, um Rost zu vermeiden. Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dies hilft, die Schärfe zu erhalten und sicherzustellen, dass das Messer in gutem Zustand ist.
Wenn die Klinge sehr schmutzig ist oder Lebensmittel daran kleben geblieben sind, können Sie eine Bürste mit weichen Borsten verwenden, um sie vorsichtig zu reinigen. Nachdem Sie die Klinge gereinigt und geschärft haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf. Nachdem Sie die Klinge gereinigt und geschärft haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf, um Rost zu vermeiden und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer schließlich an einem sicheren und trockenen Ort auf, geschützt vor Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Schubladenorganisator für Messer ist eine gute Option, da er die Klinge schützt und Unfälle verhindert.
Um ein Messer zu schärfen, benötigen Sie einen SHANZU Schleifstein oder einen Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, tauchen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser. Legen Sie dann das Messer flach auf den Stein und neigen Sie die Klinge so, dass sie einen Winkel von 10 bis 15 Grad zum Stein bildet. Führen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen in einer Hin- und Herbewegung über den Stein, wobei Sie den Winkel der Klinge beibehalten. Nach einigen Zügen bewegen Sie die Klinge auf die andere Seite des Steins und wiederholen den Vorgang. Sie müssen die Klinge über die gesamte Länge schärfen und möglicherweise den Vorgang mehrmals wiederholen, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Was ist Damaststahl?
Die Herkunft des Namens "Damaststahl" ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle basierend auf dem Aussehen, der geografischen Lage des Ortes, an dem sie hergestellt oder geschmiedet wurden, oder dem Namen des Schmieds. Beide Autoren erwähnen auch die Begriffe "damscene" oder "damascus", wenn sie Schwerter in gewissem Maße beschreiben.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff "Damast" im Zusammenhang mit Stahl stammt:
Al-Kindi bezeichnet als "damaszener" die in Damaskus in Sibirien geschmiedeten Schwerter, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht als mit einer wellenförmigen Oberfläche des Stahls beschrieben werden. Al-Biruni erwähnt einen Schwertschmied namens Damasqui, der Schmelzstahlschwerter herstellte. Im Arabischen bedeutet das Wort "damas" "bewässert", und Damastklingen werden oft als mit einem Wasser-Muster auf ihrer Oberfläche beschrieben.
Die gebräuchlichste Erklärung ist, dass der Stahl nach der syrischen Hauptstadt Damaskus benannt ist, der größten Stadt des alten Levante. Es kann sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft wurden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster, im Vergleich zu damastartigen Stoffen, die ebenfalls nach Damaskus benannt sind.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer werden in der Regel aus Edelstahl hergestellt, dessen Rockwell-Härte zwischen 56 und 58 liegt. Edelstahl enthält Chrom. Das senkt den Rockwell-Wert. Der Vorteil ist, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Klingen aus deutschem Edelstahl widerstandsfähiger sind als japanische Klingen. Die Haltbarkeit ermöglicht es Ihnen, es für mehr Schneid- und Hackaufgaben zu verwenden.
Die weichere Eigenschaft des Stahls ermöglicht immer eine scharfe Kante, aber Edelstahl erfordert, dass Sie ihn häufiger schärfen und nachschleifen. Weicherer Stahl erleichtert auch das Schärfen der Klinge, obwohl eine Klinge aus Edelstahl bedeutet, dass ein deutsches Messer seine Schärfe schneller verliert als sein japanisches Pendant, das aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl gefertigt ist.
