SHAN ZU GYO

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU GYO

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Substance de la lame : Noyau en acier japonais AUS-10V avec 66 couches extérieures en acier inoxydable

Dureté de la lame : HRC 60~62

Bord de la lame : 15 degrés par côté

Motif : Motif de gouttes de pluie Damas à couper le souffle

Substance Manche : G10 fibre de verre

Couleur du manche : noir

Poignée design : forme ergonomique de la poignée

Méthode de fabrication : forgé

Nombre de pièces : 7

7-Pcs Damascus Knife Block Ensemble | GYO inclus :

Couteau de chef ×1
Longueur de la lame : 8.40in / 213mm

Couteau à pain ×1
Longueur de la lame : 8.00in / 202mm

Couteau Santoku ×1
Longueur de la lame : 7.00in / 180mm

Couteau utilitaire ×1
Longueur de la lame : 6.00in / 152mm

Couteau à fruits ×1
Longueur de la lame : 3.75in / 95mm

Barre d'affûtage ×1
Longueur de lame : 8.00in / 205mm

Bloc de rangement en bois ×1

POLITIQUE D'EXPÉDITION

Livraison en Autriche, Allemagne, Italie, France, Suède, Royaume-Uni, Pays-Bas, Espagne, Belgique, Chypre, Danemark, Finlande, Grèce, Hongrie, Islande, Irlande, Liechtenstein, Lituanie, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Suisse, États-Unis.

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Introduction au Produit

Cet ensemble de 7 couteaux Damas bien équipés a été conçu pour répondre aux exigences d'une cuisine active. Le design en bloc permet un accès facile à vos outils sans prendre trop d'espace sur le comptoir.


Concept de design : Inspiré par l'agilité et le tranchant du requin

Embarquez pour un voyage culinaire avec notre ensemble de couteaux 7 pièces Shark Series, conçu avec l'élégance et la précision d'un requin à l'esprit. Tout comme un requin glisse sans effort dans l'eau, ces couteaux sont conçus pour offrir une agilité et un contrôle incroyables dans vos mains.

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU GYO

Un tranchant inégalé:

Véritable matériau damassé à 67 couches qui combine un noyau en super acier japonais AUS-10 avec 33 couches extérieures en acier inoxydable combinées de chaque côté.

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU GYO

Diversité des scénarios d'utilisation : Du cuisinier amateur au chef professionnel

Que vous soyez un cuisinier amateur cherchant à améliorer ses compétences culinaires ou un chef professionnel à la recherche des outils parfaits, l'ensemble de couteaux GYO 7 pièces est conçu pour s'adapter à une variété d'environnements de cuisine.

Bloc de couteaux Damas 7-Pcs | SHAN ZU GYO



Expédition

Livraison Rapide & Gratuite Partout Dans Le Monde

Achetez en Toute Confiance

Retours & Remboursements Faciles Sous 30 Jours

Paiement 100% Sécurisé

Garantir la Sécurité de Votre Paiement

Qualité Du Couteau Garantie

Durabilité à Vie

SHAN ZU GYO Couteaux Damas

Plongez dans votre voyage culinaire avec l'agilité d'un requin des profondeurs ; chaque tranche est aussi précise et flexible, reflétant la force implacable du plus grand prédateur de l'océan.



SHAN ZU GYO Couteaux Damas

L'avis de Nos Chefs Pros

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SHAN ZU GYO Couteaux Damas
SHAN ZU GYO Couteaux Damas
couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité

Édition Master Chef

Couteau damas japonais en acier inoxydable 67 couches super tranchant. Véritable motif damassé NON gravé au laser.

Grand Équilibre

Forme ergonomique de la mitre pour une prise en main naturelle et souple.

Forme Flexible de La Lame

Grâce à cette lame flexible et facile à contrôler, vous pouvez passer sans effort du désossage et du filetage à l'écorchage, au parage et au papillotage.

Ce qui vous tient le plus à cœur

Livraison standard gratuite pour toute commande. Couteau de cuisine SHAN ZU en vente dans le monde entier.

*Les régions suivantes sont exclues : Royaume-Uni, Irlande, Australie, Canada, Afrique, Moyen-Orient.

Couteau de cuisine SHAN ZU en vente dans le monde entier.

*Les régions suivantes sont exclues : Royaume-Uni, Irlande, Australie, Canada, Afrique, Moyen-Orient.

Le délai de livraison dépend de la destination. En général, il faut compter entre 3 et 14 jours. L'expédition internationale est possible dans la plupart des pays. Si nous ne pouvons pas livrer dans votre pays, nous vous contacterons. En outre, nous vous informerons de votre commande en vous envoyant une "confirmation de commande" et une "notification d'expédition" après avoir passé votre commande.

Les retours sont acceptés pendant 30 jours à compter de la date de livraison, conformément à notre politique de remboursement. Il vous suffit de nous envoyer un e-mail et nous vous indiquerons la marche à suivre.

Courriel officiel de SHANZU : shanzu@shanzuchef.com

Pour nettoyer et entretenir votre couteau, il est préférable de suivre les étapes suivantes:Tout d'abord, nettoyez la lame avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle. Veillez à bien rincer et sécher la lame pour éviter qu'elle ne rouille.Ensuite, utilisez un fusil à aiguiser pour affûter la lame.

Ensuite, utilisez un fusil à aiguiser pour affûter la lame. Cela permettra de conserver le tranchant et de s'assurer que le couteau est en bon état de marche.

Si la lame est très sale ou si des aliments sont restés collés, vous pouvez utiliser une brosse à poils doux pour la nettoyer délicatement. Après avoir nettoyé et aiguisé la lame, appliquez une fine couche d'huile sur la lame et le manche. Après avoir nettoyé et aiguisé la lame, appliquez une fine couche d'huile sur la lame et le manche, afin d'éviter la rouille et de maintenir le couteau en bon état.Enfin, rangez le couteau dans un endroit sûr et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Enfin, rangez le couteau dans un endroit sûr et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Un bloc à couteaux ou un organisateur de tiroirs à couteaux est une bonne option, car il protégera la lame et évitera les accidents.

Pour aiguiser un couteau, vous aurez besoin d'une pierre à aiguiser SHANZU ou d'un aiguiseur de couteau. Pour utiliser une pierre à aiguiser, trempez d'abord la pierre dans l'eau pendant environ 10 minutes. Ensuite, posez le couteau à plat sur la pierre et inclinez la lame de manière à ce qu'elle forme un angle de 10 à 15 degrés avec la pierre. En effectuant des mouvements longs et réguliers, déplacez la lame sur la pierre dans un mouvement de va-et-vient, en veillant à maintenir l'angle de la lame. Après quelques coups, déplacez la lame de l'autre côté de la pierre et répétez le processus. Vous devez aiguiser la lame sur toute sa longueur et il vous faudra peut-être répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir le niveau d'aiguisage souhaité.

Qu'est-ce que l'acier de Damas?

L'origine du nom "acier de Damas" est controversée : deux érudits islamiques, Al-Kindi et Al-Biruni (vers 800-873 de notre ère), ont tous deux écrit sur les épées et les aciers pour épées en se basant sur l'apparence, la situation géographique de l'endroit où elles ont été produites ou forgées, ou le nom du forgeron. Les deux auteurs mentionnent également les termes "damscene" ou "damascus" lorsqu'ils décrivent les épées dans une certaine mesure.

Sur la base de ces références, il existe trois sources possibles d'où provient le terme "Damas" dans le contexte de l'acier:

Al-Kindi qualifie de "damascènes" les épées forgées à Damas en Sibérie, mais il est important de noter que ces épées ne sont pas décrites comme ayant un aspect ondulé à la surface de l'acier.Al-Biruni fait référence à un forgeron d'épées appelé Damasqui qui fabriquait des épées en acier à creuset.En arabe, le mot "damas" signifie "arrosé", et les lames de Damas sont souvent décrites comme ayant un motif d'eau à leur surface.

L'explication la plus courante est que l'acier porte le nom de la capitale de la Syrie, Damas, la plus grande des villes de l'ancien Levant. L'explication la plus courante est que l'acier porte le nom de la capitale de la Syrie, Damas, la plus grande ville de l'ancien Levant. Il peut s'agir d'épées fabriquées ou vendues directement à Damas, ou simplement de l'aspect des motifs typiques, par comparaison avec les tissus damassés, qui portent également le nom de Damas.

Qu'est-ce que l'acier allemand?

Les couteaux allemands sont généralement fabriqués en acier inoxydable, dont l'indice Rockwell est compris entre 56 et 58. L'acier inoxydable contient du chrome. C'est ce qui abaisse l'indice de Rockwell. L'avantage est que la lame du couteau résiste à la corrosion et à la rouille.

Les cuisiniers s'accordent généralement à dire que les lames de couteau en acier inoxydable de type allemand sont plus résistantes que les lames de type japonais. Les cuisiniers s'accordent généralement à dire que les lames de couteaux en acier inoxydable de type allemand sont plus résistantes que les lames de type japonais. Sa durabilité vous permet de l'utiliser pour davantage de tâches de coupe et de hachage.

La caractéristique plus douce de l'acier permet toujours d'obtenir un bord tranchant, mais l'acier inoxydable vous obligera à l'affûter et à le tailler plus souvent. L'acier plus doux facilite également l'aiguisage de la lame, même si une lame en acier inoxydable signifie qu'un couteau allemand perdra son tranchant plus rapidement que son homologue japonais, qui est fait d'acier à haute teneur en carbone.

Customer Reviews

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Sergii Galych

Thank ypu very much for this product
I was happy to make this gift to me

Thank you for your team of support, that explained me how fast is shiping of the order

Best regards

S
Stuart Allfrey

When my order arrives then I will review, still waiting in anticipation.!

G
Gods
merveilleux !!!

'adore ces magnifiques couteaux Damas avec le motif complexe de vagues roulantes, et le couteau est vraiment confortable à tenir. Ce set de couteaux contient des couteaux qui me permettent de répondre à tous les besoins de la cuisine quotidienne. Bien joué ! :)))

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